桂林有什么特产

桂林特产有：桂林米粉、桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳、荔浦芋头。

1、桂林米粉

桂林米粉是桂林的一大特色美食，以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势而远近闻名。

2、桂林三花酒

桂林三宝之一，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。

3、桂林辣椒酱

桂林辣椒酱为桂林特产之一，已有上百年的历史。桂林辣椒酱的制作方法并不神秘，由当地盛产的辣椒、香蒜和豆豉精制而成。其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品。

4、桂林豆腐乳

桂林豆腐乳分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中带香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。

5、荔浦芋头

荔浦芋头因产于广西荔浦市而得名，它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。