圣女果含糖量高吗

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~ 圣女果的含糖量相对较高,其糖分含量通常在1.8%至5%之间,这比一般的西红柿要高。尽管圣女果的升糖指数较低,营养成分也更加丰富,但糖尿病患者在血糖控制稳定的前提下,适量食用是可以接受的。然而,需要注意的是,过量食用仍可能导致血糖水平升高。
圣女果的营养成分丰富,是高营养价值的蔬菜。其糖分占1.8~5%,酸含量在0.15%~0.75%之间,蛋白质含量为0.7%~1.3%,维生素含量在0.6%~1.4%之间,矿物质含量在0.5~0.8%之间,果胶含量为1.3%~2.5%,维生素C的含量则介于25~45毫克/100克。除此之外,圣女果还含有胡萝卜素、维生素B1、B2以及番茄红素等多种营养成分。


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