和红菜苔相似是什么菜

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~ 白菜苔。
白菜苔和红菜苔是同一种蔬菜种的两个不同品种，它们的外观十分相似，只是颜色有红有绿，红色的就是红菜苔，绿色的则是白菜苔。
红菜苔的甜味里面会带有一点苦味，甜味道跟苦味道融合在一起，这才是红菜苔本身的独有魅力，正是因为红菜苔的这种口味以及它本身的营养价值比较丰富。