南瓜是蔬菜吗 南瓜和什么蔬菜搭配好

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南瓜和什么菜搭配最好~

营养学定义的七十营养物质有:脂肪,糖,蛋白质,膳食纤维,水,无机盐。

南瓜里肯定有水,有无机盐,纤维,糖。目前看来缺脂肪和蛋白质。所以南瓜加肉,蛋,大豆类蛋白质。用油炒。

北方的人吃南瓜一般都搭配上。海鲜比如螃蟹。南瓜炖螃蟹。吃起来很有风味。营养价值也很高。


  南瓜是蔬菜,蔬菜分为:叶菜类、根茎类、芽苗菜、花菜类、果菜类。按分类南瓜是果菜类。
  果菜类还包括:辣椒(菜椒,青椒,尖椒,甜椒,朝天椒,螺丝椒),南瓜,金南瓜,冬瓜,苦瓜,乳瓜,黄瓜,丝瓜,佛手瓜,菜瓜,胡瓜,瓠瓜、菜瓜、西葫芦,番茄,茄子,芸豆,豇豆,豌豆,架豆,刀豆,扁豆,青豆,毛豆,蛇豆,玉米,玉米尖,蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜等。

  南瓜富含维生素C分解酶,不宜搭配 富含维生素C的菜有菠菜、油菜、番茄、菜椒、小白菜、花菜等,羊肉,同煮。
醋与南瓜相克———同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。
鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。
南瓜与虾相克
同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜与油菜相克
南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

南瓜与什么菜搭配比较好?


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