晒干的萝卜干怎么腌制 ?
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1. 首先，将新鲜萝卜洗净去皮，切成1厘米厚的条状。
2. 然后，将切好的萝卜条放入篮子中，让其自然风干至略微干软的状态。
3. 接下来，将风干的萝卜条放入容器中，加入适量的食用盐，搅拌均匀后封口腌制六个小时。
4. 等萝卜条变软并开始出水后，倒掉卤汁，控制好水分，然后再次自然风干三个小时。
5. 风干完成后，将萝卜条再次放入容器中，加入辣椒粉、蒜蓉酱、白糖和酱油，搅拌均匀。
6. 最后，封口密封腌制10天后，即可食用风干的萝卜干。
晒干的萝卜干怎么腌制 ?视频
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2. 然后，将切好的萝卜条放入篮子中，让其自然风干至略微干软的状态。
3. 接下来，将风干的萝卜条放入容器中，加入适量的食用盐，搅拌均匀后封口腌制六个小时。
4. 等萝卜条变软并开始出水后，倒掉卤汁，控制好水分，然后再次自然风干三个小时。
5. 风干完成后，将萝卜条再次放入容器中，加入辣椒粉、蒜蓉酱、白糖和酱油，搅拌均匀。
6. 最后，封口密封腌制10天后，即可食用风干的萝卜干。
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