利润表中的主营业务收入是按当月的销售额来算还是按收到的现金和银行的钱加起来来算呢

主营业务收入的计算基础是销售行为，而非实际收到的现金或银行存款。即使没有收到款项，销售收入也会直接计入到应收账款中，体现为企业的账面收入。这与款项的实际到账情况无关。

利润表的构建更为复杂，首先通过营业收入减去营业成本、营业税金及附加、管理费用、财务费用、销售费用、资产减值损失（若发生）以及公允价值变动收益或损失，以及投资收益或损失来计算营业利润。接着，营业利润加上营业外收入，再减去营业外支出，得出利润总额。净利润则是在利润总额的基础上减去所得税费用。

在会计处理中，销售产生的收入通过以下分录记录：借记银行存款或应收账款，贷记主营业务收入，并同时记录相应的税金，如借记应交税费-应交增值税-销项。而即使未收到款项，产品成本也需要结转，通过借记主营业务成本，贷记库存商品或其他相关账户。

主营业务收入是企业日常经营活动中主要的收入来源，如制造业的产品销售或服务收入，而其他业务收入则是除主营业务外的其他收入，如材料销售或咨询服务收入，它们共同构成了企业的总收入。