山西大同有哪些特产

~ 大同，这座历史悠久的城市，拥有许多令人垂涎欲滴的特产。以下是山西大同的一些著名特产：
1. 大同刀削面：作为山西面食的代表，大同刀削面以其独特的制作工艺和风味著称。面条厚实而有嚼劲，汤汁鲜美，是大同必尝的传统美食。
2. 阳高杏脯：阳高县的杏脯以其甜而不腻、肉质鲜嫩而闻名。它不仅是一种美味的零食，还具有很高的营养价值。
3. 恒山老白干：恒山老白干是一种传统的白酒，以其清澈透明、酒香浓郁而受到欢迎。它的酿造工艺传承自古代，是大同的文化遗产之一。
4. 大同豌豆面：大同豌豆面是一种传统的面食，以豌豆为主要原料，口感独特，营养丰富，是当地人的主食之一。
5. 灵丘黄烧饼：灵丘黄烧饼是大同的一种传统点心，外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，深受当地人喜爱。
6. 荞麦圪坨：荞麦圪坨是大同的传统面食，由荞麦粉制成，口感独特，富含膳食纤维，对健康有益。
7. 苦荞面凉粉：苦荞面凉粉是大同夏季消暑的热门食品，以其清凉爽口、味道鲜美而受到欢迎。
8. 广灵豆腐干：广灵豆腐干是大同的传统名产，经过精细的制作工艺，豆腐干质地坚韧，味道鲜美，有多种口味可供选择。
9. 广灵剪纸：虽然不是食物，但广灵剪纸是大同非常有名的传统手工艺品，以其精美的工艺和独特的风格而闻名。
这些特产不仅反映了大同的地方特色，也是游客到访时不可错过的好礼。

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