青茶包括了哪些茶种?

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青茶种类包括:铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。



青茶又称乌龙茶,在日本亦被称为“美容茶”、“健美茶”,在分解脂肪、减肥健美等方面功效显著。乌龙茶为中国特有茶类,品种较多。那么,青茶有哪些品种呢?青茶十大品种及其产地如下。
一、青茶的名品种
1、安溪铁观音
2、凤凰水仙
3、东方美人
4、武夷岩茶
5、罗汉沉香
6、乌龙红茶
7、红乌龙
闽北乌龙茶:闽南乌龙茶:广东乌龙茶:台湾乌龙茶:

1.闽南乌龙

闽南乌龙茶主要以安溪铁观音、本山茶、闽南水仙等为代表。其产地主要是在福建安溪、南安、永春一带。闽南的乌龙茶发酵程度较轻,但揉捻比较重,所以其汤色比较偏绿色,味道也比较清新淡雅。

2.闽北乌龙

闽北乌龙代表品种有闽北水仙、武夷水仙、武夷肉桂、普通名枞和名岩名丛等。闽北乌龙发酵程度比较重,所以其外形色彩较深,但汤色很明亮,香气也醇厚具有独特的“岩韵”,每一种茶都有其特别,其中的大红袍更是享誉世界,不仅是四大名枞之一,还被誉为茶中之圣。

3.广东乌龙

广东乌龙,一听名字就知道是产地分布在广东地区,细数下来主要在广东的潮安、汕头等地。广东乌龙的主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛等,其制作工艺复杂,程序多,要求严格,所以其产品的品质也是极好,受到了许多人的喜爱,而且广东人更是喝茶人士中的“狂魔”,几乎每家每户都有饮茶的习惯。

4.台湾乌龙

台湾的乌龙茶最早是由福建传过去的,而后台湾在制茶工艺上做出了改变,才渐渐和福建的乌龙茶区分开来,由轻发酵乌龙,还有重发酵乌龙。主要代表产品有冻顶乌龙茶、金萱茶…、阿里山茶等。这些乌龙茶的茶性都是比较偏中性,味道不苦不涩,清新香甜,受到了许多人的喜爱。


以上便是关于“青茶有哪些品


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