45斤活羊杀了后有多少斤
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45斤活羊杀了后有23-28斤左右的羊肉。
一般情况下一只活羊的出肉率在50-60%左右,45斤的活羊大约能杀出23-28斤左右的羊肉,具体能出多少肉跟羊的品种、杀羊的方式等因素有关。
您可以试一下这样做
1.先把羊按倒在桌面上,然后用绳子绑住羊腿防止逃跑,用刀在羊的喉咙处割开一道口放出羊血,并且在刀口处拔出接肠道的管子打上一个结,这样可以防止羊肠道内的食物和粪便流出。
2.然后再扒开羊腿处一部分羊皮,用塑料导管插入吹气直到羊皮肿胀,用刀在腹部、羊腿处割一刀,把羊皮剥离。用铁钩把羊挂在树上,然后割开羊的肚子取出内脏,割下羊头用水冲洗即可。
3.在去毛的时候用冷水把羊的全身打湿,然后放到70℃左右的热水中烫10-12分钟左右,在捞出进行拔毛,其中头蹄部位可以使用火枪烧除干净。注意烫羊的水温不能过高,不然羊毛烫老了无法拔除干净。
45斤活羊杀了后有多少斤视频
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花仪沈答:27斤的白条羊最好吃。根据查询相关资料信息显示:肉羊的屠宰后,白条肉占其活羊重量的比例,为出成率、出肉率,这个比率依据品种的不同,会有所差异,通常会在45-50%之间,27斤重的羊,出肉12-14斤最好吃。
15150317036:60斤的整羊 别人送的 这得多少钱
花仪沈答:你看是公羊还是母羊了,如果是公羊的话,可能会便宜一点1000-1200之间,根据地区之间价格不同和品种的不同。所以价格也不一样,母羊可能会贵一点
15150317036:一百斤的小尾寒羊能出多少带骨肉
花仪沈答:膘满的话45-50斤,我杀过的最瘦的一只是一斤活羊出3.9两带骨肉
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花仪沈答:一头活猪有300斤,杀死了有多少肉 —— 210斤肉,90斤骨头。猪是正三七肉,羊是倒三七肉,猪一百斤出70斤肉,羊100斤出30斤肉,大体是这样。300x0.7=210斤 300x0.3=90斤 一头200斤的活猪,能杀肉多少斤? —— 杀猪后,猪的出肉率根据肥瘦不同在0.6~0.75之间(排净,带骨,除杂水)...
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花仪沈答:每胎产2羔,多的达4羔,一年2胎。4.萍乡山羊:产于四川省萍乡市的山区和丘陵地区。体躯较长,四肢较粗,蹄质坚硬,毛色以麻色最多,其它有少数黑色、黑白花和灰白色等。周岁羊体重平均为18公斤,成年羊平均25公斤;性成熟早,5~6个月配种,每胎1~2羔,多的达6羔。屠宰率45%左右 ...
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花仪沈答:我说几个我去过的吧 1、三圣乡楼外楼烤全羊烧烤;2、蒙古风情烤全羊(双流区);3、贤逸居烤全羊(双流区);这三家,是我经常去的几家,10多个人吃一只羊搓搓有余。三圣乡是48元/斤,但是吃一只羊可以便宜到35/斤;他们家还有烧烤,烤猪烤鸡烤鸭之类的,价格算是三圣乡比较便宜的;蒙古风情...
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15150317036:卖羊肉汤锅,活羊70斤,价格20元一斤,煮熟之后1斤煮7两,大家帮忙算算,卖...
花仪沈答:他家注意了,他说的是活羊20一斤,活羊杀好一斤出6两左右羊肉还是带骨头,他煮熟最多出21纯羊肉。加上人工成本100元,1400加100等于1500.这是成本价格。我认为最少要卖90一斤。
15150317036:在我国目前养殖奶山羊的品种有哪些?
花仪沈答:色,故名麻羊。公母羊大多有角,有须。沿颈、肩、背、腰 至尾根,肩甲两侧至前臂各有一条黑色毛带,成“?”宇架 形。公羊前躯发达,体态雄健,体形呈长方形,母羊背腰平 直,后躯深广。(3)生产性能:成年公羊体重43千克,母羊32.6千 克,初生公羔1.78千克,2月龄断奶时体重9.96千克,...
一般情况下一只活羊的出肉率在50-60%左右,45斤的活羊大约能杀出23-28斤左右的羊肉,具体能出多少肉跟羊的品种、杀羊的方式等因素有关。
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1.先把羊按倒在桌面上,然后用绳子绑住羊腿防止逃跑,用刀在羊的喉咙处割开一道口放出羊血,并且在刀口处拔出接肠道的管子打上一个结,这样可以防止羊肠道内的食物和粪便流出。
2.然后再扒开羊腿处一部分羊皮,用塑料导管插入吹气直到羊皮肿胀,用刀在腹部、羊腿处割一刀,把羊皮剥离。用铁钩把羊挂在树上,然后割开羊的肚子取出内脏,割下羊头用水冲洗即可。
3.在去毛的时候用冷水把羊的全身打湿,然后放到70℃左右的热水中烫10-12分钟左右,在捞出进行拔毛,其中头蹄部位可以使用火枪烧除干净。注意烫羊的水温不能过高,不然羊毛烫老了无法拔除干净。
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