腌制萝卜干的方法

你知道腌制萝卜干的方法吗？一起来看看吧

• 01

  准备好适量新鲜的萝卜，用清水白萝卜洗净，切去头尾，把萝卜切成自己喜欢的形状，切好待用。

• 02

  把切好的萝卜条，放在竹胚子上，拿到太阳下面晾晒水份，一般天好的话晾一天就可以了。

• 03

  把晾好的萝卜干，收集起来放入容器中，尽量不要把萝卜晒的太干，到时候做出来的萝卜干太硬，就不好吃了，晒至如图所示这样就可以了。

• 04

  把晒干的萝卜中，加入适量食盐，加入五香粉，也可以加入适量辣椒面，适量熟芝麻，搅拌均匀就可以了，吃的时候取少许，加上酱油、食醋、香油搅拌好就可以开吃了。