2021年最火的创业项目

~ 1. 炸鸡
炸鸡和鸡排以其植物油煎炸后的酥脆外皮和鲜嫩多汁的内在，在春节期间这一肉食消费高峰期特别受欢迎。无论是乡镇还是大城市，炸鸡和鸡排始终拥有一定的顾客群体。它们的制作并不复杂，即使是对新手来说，也能迅速掌握制作技巧。
2. 汉堡与炸鸡
近年来，汉堡和炸鸡成为餐饮行业中受欢迎的西式快餐。它们制作简单、出餐快、翻桌率高，且投资成本较低，非常适合小本创业者。汉堡和小吃加上饮品的制作并不复杂，新手在学习了大约一个星期后便能熟练操作。
3. 奶茶饮品
奶茶饮品还包括咖啡和水果饮品，但目前最流行的是奶茶。作为饮品界最具活力的代表，随着年轻消费群体的不断壮大，奶茶市场也在持续扩大。奶茶店的投资成本比汉堡和炸鸡还要低，操作也更为简便。奶茶店主要由年轻人经营，对经验和技能要求不高，新手也能经营成功。
4. 营养早餐
早餐是每个人日常生活中不可或缺的一餐。随着人们对健康养生的日益重视，对营养早餐的需求也在增加。开设早餐店并不需要太苛刻的地理位置，操作流程虽然稍显复杂，但客流相对稳定。新手需要克服的主要是早起的问题。
5. 特色面食
中国各地都有各自的面食特色，如兰州拉面、山西刀削面、重庆小面等。面食拥有广泛的市场基础。开设面馆是一个不错的选择，实际上，面条的制作比汉堡和早餐都要简单，做饭经验丰富的人都知道，忙碌时煮碗面是最快捷的选择。
6. 特色小吃
特色小吃种类繁多，包括煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍等。虽然小吃体积小，但每一款都有其独特风味，几乎每个人都有一两款特别喜欢的小吃。因此，经营小吃店无需担心没有生意。小吃的难点在于配料的配方，通常加盟品牌后会学到独特的配方。
7. 啵啵鱼
啵啵鱼是专为中国运动员在巴西奥运会上准备的特色餐点，使用龙利鱼为主料，通过砂锅慢炖而成，可搭配米饭或馒头食用，类似于黄焖鸡的做法。目前市场上啵啵鱼的门店还很少，具有广阔的市场前景。

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