山西最有名十大土特产

~ 以下是山西十大著名土特产的列表：
1. 平遥牛肉：源自山西省平遥市，历史悠久，以其色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴的特点著称。
2. 老陈醋：作为中国四大名醋之一，以其色泽、香气、醇厚、浓烈和酸味闻名，拥有超过3000年的历史。
3. 山西小米：被誉为“中国小米在山西，山西小米数第一”。沁州黄小米，地理标志产品，产于山西省沁县，以其蜡黄的色泽、圆润如珍珠的外观和极高的营养价值而受到推崇。
4. 交城骏枣：吕梁市交城县的特产，以其深红的色泽、皮薄肉厚和丰富的维生素含量而闻名。
5. 汾酒：以其精湛的酿造工艺和深远的历史背景而知名，是中国八大名酒之一，以绵甜、落口甜、回味悠长的特色著称。
6. 太谷饼：山西省的传统美食，因产于太谷县而得名，以其甜而不腻、酥而不碎的口感而被誉为“糕点之王”。
7. 山西刀削面：起源于唐朝，以刀削面为代表的山西面食以其爽滑的口感、色香味俱佳而闻名。
8. 绛州澄泥砚：中国四大名砚之一，制作工艺源远流长，可追溯至汉朝，以其细腻的质地和婴儿皮肤般的触感而成为贡品。
9. 清徐葡萄：太原著名的土特产，以其皮薄、粒大、糖分高、色彩鲜艳的特点而受到喜爱，具有补气益血、滋阴生津的功效。
10. 祁县酥梨：晋中市祁县的特产水果，以其果形端正、皮薄肉细、脆甜多汁、营养丰富而被誉为梨中的上品。

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