怎样腌制辣椒叶？
来自：安全知识 更新日期：早些时候
怎样腌制红辣椒~
将辣椒叶放入缸内，按每50公斤辣椒叶加10公斤精盐的比例，先用一半的盐和辣椒叶充分搅拌，然后将拌好的辣椒叶放进另一预先撒有一层盐的缸内，以后按一层盐一层辣椒叶排放，并压实，直到装满为止。上面加盖稻草，最后加盖密封。15天后检查，如发现黄叶，说明辣椒叶与盐未充分拌匀，应立即倒缸，重新加适量盐，搅拌后再装缸压实封好。腌渍容器可用木桶、陶缸或玻璃瓶，忌用金属容器。腌好的辣椒叶，颜色为鲜绿色。
二、辣椒叶的营养价值及功效：
辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等 。
辣椒叶洗净，锅内加水烧开后把切好的辣椒叶焯一下水捞出沥干;然后，把辣椒叶、各种料放在一起装入容器，盖好盖子，注意不能滴上生水。
怎样腌制辣椒叶？视频
相关评论：17615377831：辣椒叶的腌制方法
籍段婵答：1、将辣椒叶放入腌制容器内，按每50公斤辣椒叶加10公斤精盐的比例，先用一半的盐和辣椒叶充分搅拌。2、将拌好的辣椒叶放进另一预先撒有一层盐的缸内，以后按一层盐一层辣椒叶排放，并压实，直到装满为止。3、放满以后，容器上面加盖稻草，最后加盖密封。4、15天后检查，如发现黄叶，说明辣椒叶与盐...
17615377831：辣椒叶怎么腌制好吃
籍段婵答：1. 准备辣椒叶：选择新鲜且无病虫害的辣椒叶，将叶子洗净沥干水分备用。2. 准备腌制料：将适量的盐、糖、酱油、料酒和生姜蒜切碎，混合在一起制成腌制料。3. 腌制辣椒叶：将辣椒叶放入干净的容器中，均匀地撒上一层腌制料。然后，再放一层辣椒叶，在两层间再撒上一层腌制料，重复这个过程，直到...
17615377831：辣椒叶怎么淹咸菜?
籍段婵答：辣椒叶腌咸方法：1、再腌制以前也要采集那些新鲜的辣椒叶子。2、把它用清水洗净以后沥干水分，然后加入适量食用盐腌制两小时。3、把腌出的水分挤掉，再用清水冲洗干净，然后再次晾干，用刀把它们切成丝状。4、放到干净的保鲜盒中，加少量食用盐，调匀以后腌制三到五天以后辣椒叶咸菜就能腌好，取出以后...
17615377831：辣椒叶子怎么腌制好吃
籍段婵答：将辣椒叶子放入盐水中，确保叶子完全浸泡在调味液中。盖上容器，放置在阴凉处腌制数小时或过夜，让辣椒叶子充分入味。腌制好后，可以作为调味料或配菜使用，增添风味。3、香酥炸腌制法：将新鲜的辣椒叶子洗净备用。准备一个容器，放入适量的盐水（水中加入适量的盐搅拌溶解）。将辣椒叶子放入盐水中，浸泡片刻...
17615377831：辣椒叶怎么腌制好吃
籍段婵答：1、第一种、把辣椒叶采摘好，用清水洗干净。拿筛子晾干水分。热锅，烧油，然后把晾干水分的辣椒叶放进去。记住油不要太热，不然会把辣椒叶烫太熟了。烫一下辣椒叶，捞起来拿盘子装好。倒入预先调制好的蒜末酱油。可即食。2、第二种，还是把辣椒叶采摘好，用清水洗干净。拿筛子晾干水分。然后把辣椒...
17615377831：辣椒叶怎么做才好吃?
籍段婵答：我们摘取比较嫩的辣椒叶，然后摘洗干净，主要是把较老的和烂叶挑拣出来丢掉，顺便看看有没有其它蛋白质（虫子），也丢掉。起锅倒入底油，4成油温下入肉片、蒜片和生姜片一起煸炒，炒至肥肉呈现透明状便可。下入辣椒叶翻炒，把辣椒叶炒倒，这时候可以来点调料。不需要过多的修饰，只需要根据口味来...
17615377831：青椒叶怎么腌制好吃
籍段婵答：1、想让辣椒腌制以后特别好吃，一定要采收那些新鲜的，口感较嫩的辣椒叶，那些出现病害或者表面有黄斑的辣椒，也不适合用来腌制，更不适合人们食用。辣椒叶在采收以后，要先用清水洗净，然后加适量食用盐，腌制几个小时，把腌出的水分去掉，这样可以让辣椒叶的苦涩变淡。2、把新鲜的辣椒用盐腌好以后取出...
17615377831：辣椒叶怎么腌制好吃
籍段婵答：酱腌辣椒叶的做法:把辣椒叶洗净、控净水，用精盐腌半小时，再用清水冲洗干净．挤出浮水，加入姜片，装入用纱布缝的小布袋里，缝好口．放入装酱的小瓷缸内，腌十多天即可食用。美食城网站小提示 辣椒和胡萝卜不能一起吃:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 猪肝和辣椒不能一起吃:猪肝中含有...
17615377831：辣菜叶子怎么腌制咸菜?
籍段婵答：===首先，将辣菜疙瘩洗净沥干水分，腌辣菜疙瘩用的器皿要洗净擦干，然后把辣菜疙瘩放入器皿内，再放入咸盐。辣菜疙瘩与盐的比例为1：0.25 。如果想让腌制的疙瘩颜色好看，又好吃，可加入适量的酱油或者糖色。 糖色的制作方法： 根据糖色的需求数量，把炒锅内放入适量的花生油（其它油类也可）白糖用慢...
17615377831：辣椒叶怎么做才好吃?
籍段婵答：辣椒叶蛋花肉片汤 1.准备食材。 2.把瘦肉切片,加入适量的盐,糖,生粉腌制,鸡蛋打发。 3.汤锅内坐水,烧滚后,把大骨浓汤倒入。 4.接着就可以把辣椒叶放入锅内。 5.开锅后,把瘦肉一片片夹入烫熟。 6.然后把鸡蛋倒入锅内搅成蛋花。 7.大火煮开就可以了。 小贴士辣椒叶味道稍苦,这是正常的味道。 辣椒...
腌制辣椒时不用加水！厨吃起来非常香脆！
青辣椒的腌制方法，做法简单，开胃下饭
将辣椒叶放入缸内，按每50公斤辣椒叶加10公斤精盐的比例，先用一半的盐和辣椒叶充分搅拌，然后将拌好的辣椒叶放进另一预先撒有一层盐的缸内，以后按一层盐一层辣椒叶排放，并压实，直到装满为止。上面加盖稻草，最后加盖密封。15天后检查，如发现黄叶，说明辣椒叶与盐未充分拌匀，应立即倒缸，重新加适量盐，搅拌后再装缸压实封好。腌渍容器可用木桶、陶缸或玻璃瓶，忌用金属容器。腌好的辣椒叶，颜色为鲜绿色。
二、辣椒叶的营养价值及功效：
辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等 。
辣椒叶洗净，锅内加水烧开后把切好的辣椒叶焯一下水捞出沥干;然后，把辣椒叶、各种料放在一起装入容器，盖好盖子，注意不能滴上生水。
怎样腌制辣椒叶？视频
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籍段婵答：1、将辣椒叶放入腌制容器内，按每50公斤辣椒叶加10公斤精盐的比例，先用一半的盐和辣椒叶充分搅拌。2、将拌好的辣椒叶放进另一预先撒有一层盐的缸内，以后按一层盐一层辣椒叶排放，并压实，直到装满为止。3、放满以后，容器上面加盖稻草，最后加盖密封。4、15天后检查，如发现黄叶，说明辣椒叶与盐...
籍段婵答：1. 准备辣椒叶：选择新鲜且无病虫害的辣椒叶，将叶子洗净沥干水分备用。2. 准备腌制料：将适量的盐、糖、酱油、料酒和生姜蒜切碎，混合在一起制成腌制料。3. 腌制辣椒叶：将辣椒叶放入干净的容器中，均匀地撒上一层腌制料。然后，再放一层辣椒叶，在两层间再撒上一层腌制料，重复这个过程，直到...
籍段婵答：辣椒叶腌咸方法：1、再腌制以前也要采集那些新鲜的辣椒叶子。2、把它用清水洗净以后沥干水分，然后加入适量食用盐腌制两小时。3、把腌出的水分挤掉，再用清水冲洗干净，然后再次晾干，用刀把它们切成丝状。4、放到干净的保鲜盒中，加少量食用盐，调匀以后腌制三到五天以后辣椒叶咸菜就能腌好，取出以后...
籍段婵答：将辣椒叶子放入盐水中，确保叶子完全浸泡在调味液中。盖上容器，放置在阴凉处腌制数小时或过夜，让辣椒叶子充分入味。腌制好后，可以作为调味料或配菜使用，增添风味。3、香酥炸腌制法：将新鲜的辣椒叶子洗净备用。准备一个容器，放入适量的盐水（水中加入适量的盐搅拌溶解）。将辣椒叶子放入盐水中，浸泡片刻...
籍段婵答：1、第一种、把辣椒叶采摘好，用清水洗干净。拿筛子晾干水分。热锅，烧油，然后把晾干水分的辣椒叶放进去。记住油不要太热，不然会把辣椒叶烫太熟了。烫一下辣椒叶，捞起来拿盘子装好。倒入预先调制好的蒜末酱油。可即食。2、第二种，还是把辣椒叶采摘好，用清水洗干净。拿筛子晾干水分。然后把辣椒...
籍段婵答：我们摘取比较嫩的辣椒叶，然后摘洗干净，主要是把较老的和烂叶挑拣出来丢掉，顺便看看有没有其它蛋白质（虫子），也丢掉。起锅倒入底油，4成油温下入肉片、蒜片和生姜片一起煸炒，炒至肥肉呈现透明状便可。下入辣椒叶翻炒，把辣椒叶炒倒，这时候可以来点调料。不需要过多的修饰，只需要根据口味来...
籍段婵答：1、想让辣椒腌制以后特别好吃，一定要采收那些新鲜的，口感较嫩的辣椒叶，那些出现病害或者表面有黄斑的辣椒，也不适合用来腌制，更不适合人们食用。辣椒叶在采收以后，要先用清水洗净，然后加适量食用盐，腌制几个小时，把腌出的水分去掉，这样可以让辣椒叶的苦涩变淡。2、把新鲜的辣椒用盐腌好以后取出...
籍段婵答：酱腌辣椒叶的做法:把辣椒叶洗净、控净水，用精盐腌半小时，再用清水冲洗干净．挤出浮水，加入姜片，装入用纱布缝的小布袋里，缝好口．放入装酱的小瓷缸内，腌十多天即可食用。美食城网站小提示 辣椒和胡萝卜不能一起吃:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 猪肝和辣椒不能一起吃:猪肝中含有...
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籍段婵答：辣椒叶蛋花肉片汤 1.准备食材。 2.把瘦肉切片,加入适量的盐,糖,生粉腌制,鸡蛋打发。 3.汤锅内坐水,烧滚后,把大骨浓汤倒入。 4.接着就可以把辣椒叶放入锅内。 5.开锅后,把瘦肉一片片夹入烫熟。 6.然后把鸡蛋倒入锅内搅成蛋花。 7.大火煮开就可以了。 小贴士辣椒叶味道稍苦,这是正常的味道。 辣椒...
