立冬补吃什么食物

立冬节气养生 进补吃什么最好~

立冬在广东的潮汕地区吃甘蔗、炒香饭，在北方则吃水饺。
在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。
立冬在北方则有吃水饺的风俗。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。

扩展资料
习俗：
冬季寒冷多病，也是人身体抵抗力较弱的时候，自然需要补充营养。所以古人有“入冬日补冬”的习俗。
冬日的进补，与秋季不同，更侧重高热量的食物。比如在福建地区，在立冬这一天要用四物、八珍等药材炖肉，一般用狗肉、羊肉，也有用猪排的。浙江地区有的地方把立冬称为“养冬”，也就是补养身体的意思。
比如在浙江的洞头，立冬这天就要杀鸡或鸭给家人炖了补身体，还有必须要在辰时（早七点到九点）吃的讲究；也有的地方在这天要专门炖猪蹄吃来进补，据说是可以防止冬季手脚冻伤。在台湾地区，立冬这一天街上的羊肉馆、姜母鸭等生意都会很好，这是当地人喜欢的进补方式。
参考资料来源：百度百科-立冬

中医认为，冬天是收藏的季节，立冬之后应注意养阳、藏阳，补肾，从而为来年的身体健康埋下根基。

从养生的角度看，立冬是进补的好时节，因为进入冬季后，人体的新陈代谢减慢，消耗的相对减少

一、具体内容：
1.要以温热食物为主，比如狗肉、羊肉、枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物，以免伤元气。

2.多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。

3.煮粥熬汤也是很好的滋补方式，推荐羊肉炖萝卜，补益肠胃，化痰散寒，增强免疫力，更适合高血脂、高血压患者。

4.冬季的进补是食补而不是药补，进补前应辨清体质，调理好脾胃，身体健康的年轻人不宜药补。

二、注意事项：
注意不宜过量的补，还是要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。

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