丹麦法罗群岛三文鱼的优点

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鳞小刺少,肉质细嫩鲜美,口感爽滑肉质更加紧实且不油腻。

独特的地理环境造就了法罗群岛三文鱼极佳的养殖环境。北大西洋洋流常年环绕这里的水冰冷,清澈而且水温稳定,强烈的海流和远离工业的自然环境,加上当地政府致力于三文鱼的“鱼类福利”政策,杜绝使用任何抗生素,强调低密度养殖,保证了三文鱼的绝佳品质!

相比于太平洋海域的三文鱼,来自大西洋的三文鱼,肉质更加紧实且不油腻,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑。

扩展资料

三文鱼注意事项注意事项:

野生三文鱼的寄生虫比较多,以异尖线虫最常见,容易引起腹痛腹泻,不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。相比而言,养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。值得注意的是,淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身,但它的风险远远大于三文鱼。

这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存,其中最常见的是肝吸虫。因此,淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。异尖线虫可以通过冷冻方法冻死。上海食药监局参照国外标准推荐,在零下20℃冷冻超过24小时或在零下35℃冷冻15小时。

参考资料来源:百度百科-三文鱼




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