虎皮辣子烧茄子美味又健康的做法
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虎皮辣子烧茄子是新疆人在夏天最爱的的一道家常菜，虎皮辣子烧茄子味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜，做法也很容易让人接受。我给大家精心推荐的虎皮辣子烧茄子做法，希望能够对您有所帮助!
制作虎皮辣子烧茄子的 食材
美味虎皮辣子烧茄子的步骤
1.料：长茄子、青辣椒、西红柿辅料： 植物 油、盐、大蒜、姜、淀粉、白糖、鸡精、香葱
2.把茄子洗净切长条
3.撒上少许面粉拌均匀
4.青辣椒洗净去籽
5.葱姜蒜洗净切末，西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀
6.热锅凉油，油热8成下茄子、辣椒
7.大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油
8.锅底留底油，加葱姜蒜翻炒出香味
9.加西红柿块翻炒出水分成碎末，加水、盐、白糖、鸡精煮开
10.加水淀粉煮开
11.加茄子、辣椒
12.翻炒均匀即可
虎皮青椒的 营养 价值
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低 癌症 细胞的发生率。
3、降脂 减肥 ：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起 胃痛 、 腹泻 并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠 疾病 ，促使 痔疮 出血。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高 血压 病、 肺结核 病的人应慎食。
4、增加食欲、帮助 消化 ：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
虎皮青椒是碱性还是酸性
青椒是碱性食物。
虎皮食物的酸碱性是看其代谢产物的酸碱性，而虎皮青椒中矿物质元素含量是比较高的，在进入人体后，经过肠胃的消化代谢后的最终代谢产物是偏向碱性的，所以从营养学上来说，虎皮青椒是属于碱性食物。
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虎皮辣子烧茄子美味又健康的做法视频
相关评论：19748868973：虎皮辣子烧茄子的做法
贲水蓓1、青椒去蒂洗净沥干水份备用，茄子洗净切成长条、葱姜蒜切成沫。2、把茄子调撒些干淀粉，拌均匀、锅里加油比平时烧菜多些，油热7成，加切条 辣椒炸、直到茄条变硬，辣椒变成虎皮颜色捞出。3、锅里留油，加葱姜蒜沫爆香、加豆瓣酱继续爆香，加水、加少许盐，白糖稍微煮会，加鸡精醋 最后加淀粉，...
19748868973：虎皮辣子烧茄子的制作方法
贲水蓓1、将青椒和茄子清洗干净，然后将葱姜蒜切沫备用。2、在茄子上撒入干淀粉，并搅拌均匀。3、锅里加油，油温七成热的时候放入茄子和青椒，炸至金黄后捞出。4、锅里留油，加葱姜蒜沫爆香。5、加豆瓣酱继续爆香，加入调料后，放入炸好的茄子和青椒，翻炒均匀后即可出锅。青椒是一年生或多年生草本植...
19748868973：虎皮辣子烧茄子的做法
贲水蓓酱油 醋 糖 水淀粉 盐 虎皮辣子烧茄子的做法 步骤1 茄子切条，辣子切段，生姜大蒜全部切末。 茄条可以用盐水泡一会儿，以免吸油太多 步骤2 调酱汁，酱油1汤勺，醋1汤勺半，糖2汤勺，盐少许，水淀粉 锅中放油，青椒和茄条煎黄捞出。茄子不能煎的太软，要不没型没口感。步骤3 少倒一点油...
19748868973：虎皮辣子烧茄子的做法
贲水蓓茄子切条用干淀粉拌匀（淀粉不要太多）、1个辣椒切3段（根据辣椒粉长短定）、大蒜、生姜、大葱切小碎粒，淀粉加水搅匀备用。2、锅内多倒油，待筷子放油锅内起泡后，放入茄条。3、中小火，茄条炸到变软后盛盘，控干油。4、放入辣椒，炸到辣椒表面起白膜后盛盘，控干油。5、炸好的茄条和青辣...
19748868973：虎皮辣子烧茄子做法?
贲水蓓做法：1、将青椒切片、茄子切条。2、锅中放入多一些的油，烧热后放入辣椒煎炸至辣椒表面有虎皮出现即可捞出。3、把茄条放入油中煎炸，至茄子发软即可捞出。4、锅中留少许油，放入葱炒香。喜欢辣味的这时候可以放入豆瓣酱煸炒。5、在放入茄子、辣椒翻炒后，放入酱油、少许醋、料酒、砂糖、耗油翻...
19748868973：虎皮辣子烧茄子这道菜怎么做
贲水蓓做法 1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右；2、挤去腌出的水分，备用；3、茄子越老腌出的水颜色越深，这个时节的茄子都还很嫩呢；4、五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滚刀块，葱切粒，姜切片，备用；5、起炒锅，热锅凉油小火煸炒五花肉，油不用放太多，五花肉会出油；6、炒...
19748868973：虎皮辣子烧茄子的做法
贲水蓓- 最后用锅大火加热30秒，使茄子上的调料更好地渗入，起锅撒上葱花即可。虎皮辣子烧茄子的做法相对简单，但需掌握一些技巧。首先，茄子的处理非常重要，腌制可以去除苦味，炸制时可以保持茄子的口感。其次，炒料的调配需要根据个人口味调整，可以适量增加或减少辣椒和花椒的数量。最后，翻炒时要轻柔地搅拌...
19748868973：家常虎皮辣子烧茄子怎么做好吃
贲水蓓虎皮椒烧茄子是一道非常好吃的家常素菜，用尖椒搭配茄子做出来的成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。1、尖椒去籽，茄瓜切成粗条。2、开火下油，把辣椒放进去，撒适量的盐花煎炸至焦黄色，铲上碟子备用。3、锅装上一盘油，开火把油烧热到80都左右，放茄瓜进去用小火炸，炸至金黄色捞上...
19748868973：虎皮辣子烧茄孑做法
贲水蓓1. 将茄子切成条状，辣椒切成段，并将姜和蒜都切成末。2. 可以将茄条先放入盐水中浸泡一会儿，这样可以减少吸油量。3. 准备调味酱汁：取酱油1汤匙，醋1汤匙半，糖2汤匙，盐少许，加入适量水淀粉调匀。4. 在锅中倒入足量油，将茄条和辣椒煎至两面金黄后捞出。注意茄子不要煎得太软，以保持形状...
19748868973：虎皮辣子烧茄子家常做法
贲水蓓虎皮辣子烧茄子家常做法如下：主料：茄子500克、辣椒500克。辅料：蒜末20克、葱末20克、姜末5克、盐1勺、糖1勺、淀粉5克、水100毫升、辣酱100克。1、长茄子切条，过油。2、辣椒过油。3、葱姜蒜切末，热油爆香。4、半碗水加淀粉勾芡，倒入锅中，加盐慢煮半分钟。5、倒入过油的 茄子和辣椒，加...
制作虎皮辣子烧茄子的 食材
美味虎皮辣子烧茄子的步骤
1.料：长茄子、青辣椒、西红柿辅料： 植物 油、盐、大蒜、姜、淀粉、白糖、鸡精、香葱
2.把茄子洗净切长条
3.撒上少许面粉拌均匀
4.青辣椒洗净去籽
5.葱姜蒜洗净切末，西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀
6.热锅凉油，油热8成下茄子、辣椒
7.大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油
8.锅底留底油，加葱姜蒜翻炒出香味
9.加西红柿块翻炒出水分成碎末，加水、盐、白糖、鸡精煮开
10.加水淀粉煮开
11.加茄子、辣椒
12.翻炒均匀即可
虎皮青椒的 营养 价值
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低 癌症 细胞的发生率。
3、降脂 减肥 ：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起 胃痛 、 腹泻 并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠 疾病 ，促使 痔疮 出血。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高 血压 病、 肺结核 病的人应慎食。
4、增加食欲、帮助 消化 ：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
虎皮青椒是碱性还是酸性
青椒是碱性食物。
虎皮食物的酸碱性是看其代谢产物的酸碱性，而虎皮青椒中矿物质元素含量是比较高的，在进入人体后，经过肠胃的消化代谢后的最终代谢产物是偏向碱性的，所以从营养学上来说，虎皮青椒是属于碱性食物。
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6. 红烧茄子的好吃做法
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贲水蓓1、将青椒和茄子清洗干净，然后将葱姜蒜切沫备用。2、在茄子上撒入干淀粉，并搅拌均匀。3、锅里加油，油温七成热的时候放入茄子和青椒，炸至金黄后捞出。4、锅里留油，加葱姜蒜沫爆香。5、加豆瓣酱继续爆香，加入调料后，放入炸好的茄子和青椒，翻炒均匀后即可出锅。青椒是一年生或多年生草本植...
贲水蓓酱油 醋 糖 水淀粉 盐 虎皮辣子烧茄子的做法 步骤1 茄子切条，辣子切段，生姜大蒜全部切末。 茄条可以用盐水泡一会儿，以免吸油太多 步骤2 调酱汁，酱油1汤勺，醋1汤勺半，糖2汤勺，盐少许，水淀粉 锅中放油，青椒和茄条煎黄捞出。茄子不能煎的太软，要不没型没口感。步骤3 少倒一点油...
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贲水蓓做法：1、将青椒切片、茄子切条。2、锅中放入多一些的油，烧热后放入辣椒煎炸至辣椒表面有虎皮出现即可捞出。3、把茄条放入油中煎炸，至茄子发软即可捞出。4、锅中留少许油，放入葱炒香。喜欢辣味的这时候可以放入豆瓣酱煸炒。5、在放入茄子、辣椒翻炒后，放入酱油、少许醋、料酒、砂糖、耗油翻...
贲水蓓做法 1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右；2、挤去腌出的水分，备用；3、茄子越老腌出的水颜色越深，这个时节的茄子都还很嫩呢；4、五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滚刀块，葱切粒，姜切片，备用；5、起炒锅，热锅凉油小火煸炒五花肉，油不用放太多，五花肉会出油；6、炒...
贲水蓓- 最后用锅大火加热30秒，使茄子上的调料更好地渗入，起锅撒上葱花即可。虎皮辣子烧茄子的做法相对简单，但需掌握一些技巧。首先，茄子的处理非常重要，腌制可以去除苦味，炸制时可以保持茄子的口感。其次，炒料的调配需要根据个人口味调整，可以适量增加或减少辣椒和花椒的数量。最后，翻炒时要轻柔地搅拌...
贲水蓓虎皮椒烧茄子是一道非常好吃的家常素菜，用尖椒搭配茄子做出来的成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。1、尖椒去籽，茄瓜切成粗条。2、开火下油，把辣椒放进去，撒适量的盐花煎炸至焦黄色，铲上碟子备用。3、锅装上一盘油，开火把油烧热到80都左右，放茄瓜进去用小火炸，炸至金黄色捞上...
贲水蓓1. 将茄子切成条状，辣椒切成段，并将姜和蒜都切成末。2. 可以将茄条先放入盐水中浸泡一会儿，这样可以减少吸油量。3. 准备调味酱汁：取酱油1汤匙，醋1汤匙半，糖2汤匙，盐少许，加入适量水淀粉调匀。4. 在锅中倒入足量油，将茄条和辣椒煎至两面金黄后捞出。注意茄子不要煎得太软，以保持形状...
贲水蓓虎皮辣子烧茄子家常做法如下：主料：茄子500克、辣椒500克。辅料：蒜末20克、葱末20克、姜末5克、盐1勺、糖1勺、淀粉5克、水100毫升、辣酱100克。1、长茄子切条，过油。2、辣椒过油。3、葱姜蒜切末，热油爆香。4、半碗水加淀粉勾芡，倒入锅中，加盐慢煮半分钟。5、倒入过油的 茄子和辣椒，加...
