为什么叫油条，油果子呢？
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为了纪念岳飞。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。
油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。
早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到：“东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。
油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。
为什么叫油条，油果子呢？视频
相关评论：17631712232：油条的介绍
孔飘哗油条（yóu tiáo），汉族面食。又称油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。《清稗类钞》中还记载了很多地方称油条为...
17631712232：油条发源地
孔飘哗油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶，东北和华北很多地区称油条为馃子，安徽一些地区称油果子，广州及周边地区称油炸鬼，潮汕地区等地称油炸果，浙江地区有天罗筋的称法。用鲜酵母或老面与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状...
17631712232：油条是哪里的特产
孔飘哗油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一，天津称油条为果子，安徽地区称油果子，东北地区称大果子，闽南福建等地称油炸鬼，潮汕地区称油炸果，浙江地区有天罗筋的称法。油条是以面粉为主要原料，加适量的水，食盐，添加剂，经拌合，捣，...
17631712232：谁知道油条的来历?
孔飘哗油条也称油炸烩、油炸鬼。 它是南宋时杭州百姓制作的早点食品。 1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。 京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知...
17631712232：东北炸大果子和炉箅子的区别
孔飘哗东北炸大果子就是油条，油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子。炉箅子可以理解为饼状的油条，只是和油条的形状不一样，口感差不多。
17631712232：朔州油果子最佳的烹饪方法是什么?
孔飘哗朔州油果子，又称油饼、油条，是中国山西省朔州市的一种传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这种食品的主要原料是面粉、水和食用油，通过特殊的手法制作而成，口感酥脆，色泽金黄，香气扑鼻。下面将详细介绍朔州油果子的最佳烹饪方法。首先，准备原料。需要中筋面粉500克，温水适量（约200-250毫升...
17631712232：什么是油果子
孔飘哗不是拉，才不是油条。油果子是一种用糯米炸制而成的圆圆的糯米球。外表面炸成棕黄红色，再裹了一层芝麻。口感外层有点酥脆，里面瓷白而且糯软香甜。吃起来很好吃啊。好像油果子还有另一个名字叫做“西洋果子”喔。
17631712232：对联的上联是:“林塘镇烧酒”。下联是什么呢?(上联中的五个字的偏旁是...
孔飘哗钱塘湖炸桧 也含“木土金火水”五行，钱塘湖即西湖，炸桧就是油炸桧（杭州的葱苞桧儿，油炸桧（油条）等均与南宋抗金侵略相联系。当地说：油条，是今我国南北浒的早点食品。浙江人称油火桧，北方也叫油果子。是一种以面粉为原料，制成条形，入油锅炸成，入口香 ，价廉物美。这种油条相传是杭州人...
17631712232：油条的发源地是哪里
孔飘哗类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐代以前，但具体时期不得考证。油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶，东北和华北很多地区称油条为馃子，安徽一些地区称油果子，广州及周边地区称油炸鬼，潮汕地区等地称油炸果，浙江地区有天罗筋的称法。在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼果子。在上海...
17631712232：油条是哪里的特产
孔飘哗油条在各个地方的叫法都是不一样的，天津称油条为果子，安徽一些地区称油果子，河南方言称为油馍，东北地区称大果子，闽南福建等地称油炸鬼，潮汕地区等地称为油炸果，浙江地区则叫做天罗筋。在食物的搭配上，不同的地区也有所差异。在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼果子；上海则将油条和大饼、...
油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。
早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到：“东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。
油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。
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孔飘哗油条也称油炸烩、油炸鬼。 它是南宋时杭州百姓制作的早点食品。 1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。 京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知...
孔飘哗东北炸大果子就是油条，油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子。炉箅子可以理解为饼状的油条，只是和油条的形状不一样，口感差不多。
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孔飘哗类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐代以前，但具体时期不得考证。油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶，东北和华北很多地区称油条为馃子，安徽一些地区称油果子，广州及周边地区称油炸鬼，潮汕地区等地称油炸果，浙江地区有天罗筋的称法。在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼果子。在上海...
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