生羊肚一斤煮熟出几两?

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生羊肚一斤煮熟出几两?~

一斤生羊肚煮熟后有6两左右熟羊肚

1斤生羊肉煮熟之后大概剩下6、7两。
羊肉一般以现购现烹为宜,如暂时吃不了的,可用少许盐腌制2天,即可保存10天左右。羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。
炖羊肉是最常见,也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。

扩展资料:
1、秋天吃羊肉补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
2、秋天吃羊肉增强抗病能力
羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,所以人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。
3、秋天吃羊肉滋补身体
在秋冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以秋冬季节吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
参考资料来源:百度百科-羊肉

1斤生羊肉煮熟之后大概剩下6、7两。


羊肉一般以现购现烹为宜,如暂时吃不了的,可用少许盐腌制2天,即可保存10天左右。


羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。

扩展资料

特别提醒:


1.吃羊肉时,不要彻底冲洗,以免肉质鲜嫩。因为羊肉中经常混入细菌和寄生虫,所以在吃羊肉时,应选择经过质量检验的羊肉片,并冲洗至熟透。


2.《本草纲目》对羊肉有这样的描述:“醋吃羊肉伤人心。”羊肉是热的,醋是甜的和暖的,酒是相似的,两者一起煮,火容易动血。因此,羊肉汤不宜加醋。有心功能障碍和血液病的患者要特别注意。


3.《本草纲目》中也有记载:“羊肉用铜器煮:公失日,母失物猛;不要忽视性别差异。”其原因是:铜遇上酸或碱,在高温条件下,会发生化学变化,形成铜盐。羊肉是高蛋白食物,两者一起煮的时候,会产生一些有毒物质,对人体健康有害。


4.肝炎患者吃羊肉过多,会增加肝脏的负担,导致病情加重。


5.吃完羊肉后立即喝茶,容易便秘。



生的羊肚子一斤煮熟只能出到5到6两左右,如果稍微出货率不高的,那只有半斤左右了


生羊肚一斤煮熟出几两?视频

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