佛山是有名的美食之都，三水是佛山直管区，有哪些地方美食可推荐的？

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三水是佛山的一个直辖区，佛山的美食在三水基本都可以吃到，另外，三水还有一些只有在三水才能吃到的一些美食。俗话说得好，美食是抚慰人心灵的不二选择，所以到了一个地方，美食是不容错过的。美食让人心情愉悦，能让人放慢自己的脚步，感受一下生活中的美好，下面给大家分享一下到了三水，有哪些地方美食值得品尝。

1、三水河鲜

三水，听这个名字大家就应该知道，这是一个水资源丰富的地方，境内有多条河流，因此三水的河鲜是很多的，也是三水对外美食的一张名片。其中有一种河鲜，当地人称之为嘉鱼，是其它地方没有的一种河鲜。嘉鱼虽然个头不大，最大的也不会超过两斤，但是其味道之鲜，尤其是清蒸出来的嘉鱼，那鲜味是其它河鲜比不了的，值得一尝。

2、荷叶八宝鸭

刚才已经说了，三水的河流比较多，所以河流里生长的荷花也是很多，是三水景色一绝，每年来观赏荷花的游客是络绎不绝。利用荷花资源，三水人创造出来很多美食，其中有一道美食荷叶八宝鸭就是其中的佼佼者。用咸蛋黄、板栗、冬菇、瑶柱等配料填充在当地产的鸭子里，用一张荷叶包裹住蒸制而成。揭开荷叶，鸭肉的香气夹杂着荷叶的清香扑面而来，非常有食欲。

3、腊鸭扎

腊鸭扎是三水的著名美食，在当地享有盛名，很多人都喜欢吃，腊鸭扎的制作也进入了传统的非遗项目。腊鸭扎选用的是鸭下巴、鸭肝、鸭翅、鸭肠、腊肉，用鸭肠将其他四件捆扎起来，用人工晒制、自然风干的传统技艺制作完成。

4、臭屁醋火锅

这道美食的名字，相信很多人是第一次听说，但是在三水，这道美食的影响力是相当大的，没有吃过这道美食的三水人应该不多。很多外地人第一次吃都会不习惯于它的味道，根本就不明白当地人为什么会吃得这么香，但是对于老广东人来说，这简直就是最健康、最天然的一种美味。臭屁醋火锅经常搭配鸡肉、梅菜、番薯等配菜食用，到了三水的朋友一定要尝试一下。

5、禾秆盖珍珠

禾秆盖珍珠也是三水的一道非遗美食，在当地也是备受推崇。这道菜的名字起得很好，看似不怎么美观的外表掩盖不住它的美味，就像禾秆盖住的珍珠，总会被发现的。选用上乘的绿豆，放进优质的本地土猪肉中，再以禾秆草包扎好，放入秘制的浓汤中煮制而成，尝上一口，那味道就一个字：美！

6、鸡煲蟹

鸡煲蟹也是三水的一道美食，很多到三水的外地游客都喜欢吃这道菜。把鸡与毛蟹同煲，将两者的鲜美清香发挥到极致，令人回味无穷。

以上6道三水美食味道都很不错，也是外地游客最喜欢的三水美食，更是三水对外美食的金字招牌，到了三水，这6道美食你千万不要错过，一定要找找尝尝。当然，三水的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

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我推荐你吃桂花炒瑶柱，扎蹄，酱鸭，柱侯水鱼，牛乳饼，然后也包括及第粥等等。

佛山的美食有桂花炒瑶柱，扎蹄，牛乳饼，及第粥，九层糕，云吞面，濑粉，酱鸭。

佛山酝扎蹄、盲公饼、柱侯鸡、佛山九层糕、西樵大饼、小凤饼、双皮奶。

河鲜，八宝鸭，腊鸭扎，火锅，鸡煲蟹，这些都是当地的一些美食，非常值得推荐，味道上面还是很好吃的，而且在制作的时候也特别简单。

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