焦作有什么吃的特产
焦作特产
三绝四宝、一汤、一草。三绝,怀府闹汤驴肉、五里源松花蛋、武陟油茶。四大怀药,怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花。一汤就是逍遥镇胡辣汤,一草是云台山上冬凌草。
1、四大怀药
是明清时期贵为宫廷贡品。分别是怀地黄、怀牛膝、怀山药和怀菊花。“四大怀药”通过东南亚国际市场行销世界各地,久负盛名,国外称之为“怀参”,和“人参”等相提并论,可见其被珍视程度。特别是怀山药,日本、欧美各国称为“华”药,以高级滋补品和馈赠品誉满全球。
2、博爱竹器
也叫清化竹器,以“清化竹器”而驰名,包括许良、上庄、磨头3个乡30多个村庄的所有竹器产品约有200余种。博爱竹器有悠久的历史、制作工艺较高,早在封建王朝时,博爱的竹器有些已列为“贡品”,供宫廷使用。这些产品,手工精巧,形式美观,在国外享有较高的声誉。
3、海蟾宫松花蛋
修武县五里源乡有一个“马坊泉”,泉水自石下渗出,汇为巨池南流,传说为五代刘海蟾洗丹处。泉水中产一种石壳虫,长半寸许,中有虫负壳出半身游行水中,触之即伏。鸭食石壳虫后,所产鸭蛋个大、质好、味鲜,还常产双黄,经过加工制作成松花蛋,奇香异味。元末以后,历代皇帝都把它作为御宴席上的佳肴。
4、武陟油茶
是中国历史悠久的传统特产,在焦作名吃中堪称一绝,既是饭,又是茶。它是由多种天然绿色食品面粉、花生、芝麻、豆类、果仁等加上多种天然调料精制而成,具有很高的营养滋补功能。由于它味感纯厚、香气馥郁、浓而不腻、淡而不寡、制作快捷、食用方便、老少皆宜,因而驰名国内外,远销亚洲的许多国家和地区。
5、博爱姜
有1600多年的栽培历史。主要分布于许良、上庄、柏山三个乡。博爱姜块大、丝细、产量高,而且品质佳、味道鲜、香辣宜口,百煮不烂,抗逆力强,含水量少,易加工贮藏。
扩展资料焦作市位于河南省西北部,北依太行山,与山西晋城市接壤,南临滔滔黄河,与郑州市、洛阳市隔河相望,东临新乡市,西临济源。
焦作古称山阳、怀州,是华夏民族早期活动的中心区域之一,现存裴李岗文化、仰韶文化和龙山文化遗址。是司马懿、韩愈、李商隐、朱载堉、许衡及竹林七贤山涛、向秀等历史文化名人故里。
焦作是中国太极拳发源地。拥有云台山、神农山、青天河等3个5A级景区,CCTV焦作影视城、圆融无碍禅寺等3个4A景区,韩愈陵园、群英湖、穆家寨生态农业观光园、蒙牛乳业工业旅游区4个3A景区,朱载堉纪念馆1个2A景区。
2006年2月,联合国世界旅游评估中心授予焦作旅游“世界杰出旅游服务品牌”荣誉,是中国首获此殊荣的城市。2008年3月,焦作被确定为全国首批资源枯竭型城市(煤炭类)。
2012年,焦作被河南省人民政府确定为建设中原经济区经济转型示范市,被香港特别行政区政府、香港《大公报》及全球23家驻港领事馆联合授予“中国最具海外影响力城市”荣誉称号。2013年,焦作成为世界旅游城市联合会成员城市。 香港浸会大学当代中国研究所将河南焦作列为“中国十大创新城市”之一。
焦作市是一个天然的地下水汇集盆地,北部山区及晋东南山地约1400平方公里的广大地区,均为焦作地下水的补给区,这些地区的浅层地下水和部分降水,在复杂的地质构造控制下,汇集到该市,形成较为丰富的岩溶水资源,已探明地下水储量35.4亿立方米。
参考资料:焦作-百度百科

焦作也是是中国太极拳发源地。其境内拥有云台山、神农山、青天河等3个5A级景区,这里不但历史文化悠久风景秀丽,美食也很多,今天小编给大家盘点一下焦作市的十大名吃。

1、铁棍山药: 是焦作非常有名气的特产之一,在当地种植山药已有千年之久,现自古以来,怀山药可以做菜食用及也可以用做药。铁棍山药质坚实,粉质足,色白,久煮不散,俗称“鸡骨山药”。不管是用山药做菜还是煲汤都是非常美味的,且营养丰富。

2、怀府闹汤驴肉:是焦作市沁阳市的特产之一。起源于清朝。距今已有100多年的历史。是用当地产的豫北平原驴制成的,其特点:汤鲜肉嫩、香味四溢。

3、咸驴肉:是焦作沁阳城久负盛名的风味小吃之一,相传已有一百多年历史,是西大街一名叫胡占鳌的屠户发明的,后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同。咸驴肉选料考究,制作精细。其特点:肉汤呈乳白色,香而烂和,肥而不腻,营养丰富。

4、海蟾宫松花蛋:是焦作修武县五里源乡的传统特产之一。相传起源于宋朝,距今已有800多年的历史。也是明清两朝的贡品。其特点是:长存不坏,柔软适中,香气袭人,营养丰富。
5、马记烧鸡:是博爱县许良镇的特产。相传马记烧鸡起源于清末,距今有100多年的历史,并荣获河南省风味小吃一等奖。其特点:烧鸡色鲜味美,手抖离骨,非常好吃。
6、孟州炒面:孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。这里的炒面和其它地方炒面不一样,别的地方的炒面,一般是先将面条煮熟后再炒。这里是将生面条放个油锅一点点的煎熟然后再然后再炒肉、菜,将煎好的面盖在肉菜上,淋入加了鸡精、味精、酱油等作料的高汤,立即盖上锅盖子焖。其特点:孟州炒面干干爽爽,呈焦黄色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段,佐以青椒或红椒,菜的青鲜和面的焦香融为一体,色彩丰富,油而不腻,口感筋道,满嘴生香。
7、许良扯面:许良扯面是河南省焦作市的特色小吃之一,是将和好的面剂,手拿两端,扯成薄片,放放沸水锅中煮熟捞出。然后浇上卤汁即可。其特点:油而不腻,回味无穷。
8、张三包子:是焦作地区的传统名吃之一,张三包子的创始人叫张三春,排行第三,所以群众把他做的包子叫张三包子。其实张三包子就是水煎包子,因选料讲究制作精细。所以非常好吃,在当地是非常有名吃名气的啊。
9、南庄混浆绿豆凉粉:是河南焦作孟州市的特产之一,相传已有千年历史,河南省评为首批省级非物质文化遗产保护项目。这里的凉粉与其他城市的凉粉有很大的区别,浑浆凉粉呈绿色、味香,拌以芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等作料,不仅吃起来口感润滑,而且还有清热解毒、败火驱风、消食健胃、排除胀气的功能。
10、西沃卤肉:西沃卤肉产于焦作市孟州市西沃村。相传西沃卤肉起源于明末,距今已有300多年有历史。是以农家猪、鸡.牛、羊、驴等牲畜肉品为原料,加以丁香、八角、茴香、桂皮等20余种中药、香料,并加以“百年老汤”煮制而成,其特点:色鲜味美、醇香酥烂、肥而不腻、入口滑润、香气宜人、营养丰富等特点。
焦作有什么吃的特产视频
相关评论:
赖垂琦答:焦作,河南省的一个美丽城市,拥有丰富的特产资源。以下是焦作的一些著名特产:1. 焦作花椒:以其独特的香味和口感而闻名,常用于中餐烹饪,为菜肴增添独特的风味。2. 焦作苹果:焦作是中国重要的苹果产区之一,这里出产的苹果品质优良,口感脆甜,深受消费者喜爱。3. 焦作葡萄:焦作适宜的气候条件为葡萄...
赖垂琦答:焦作花椒、焦作苹果、焦作葡萄等。1、焦作花椒:焦作花椒以其独特的香味和口感而闻名,是中餐烹饪中常用的调味品之一。2、焦作苹果。焦作是中国重要的苹果产区之一,出产的苹果品质优良,口感脆甜,深受消费者喜爱。3、焦作葡萄。焦作的气候条件适宜葡萄生长,出产的葡萄品种丰富,口感鲜美,是当地重要的农...
赖垂琦答:月亮皮蛋的制作工艺非常精湛。精选优质鸭蛋为主要原料,精选山中烧炭留下的灰烬。鸭蛋放入水中煮熟,水中加入茴香、胡椒、茶叶等香料。最后用碱面、盐、生石灰等东西包裹鸭蛋,密封100天。焦作特产三:武陟大米武陟大米是河南省焦作市武陟县的特产。它历史悠久,可以追溯到汉代。明代还被列为皇家贡品,已有近...
赖垂琦答:焦作特产的焦作柿饼非常的干,并且体积小,不容易腐坏,四大怀药是明清时期的贡品,里面分别是怀地黄、怀牛膝、淮山药和怀菊花,焦作烧鸡是焦作的特色美食,它的特点是鸡肉鲜嫩,香味浓郁,酥香美味,熟烂离骨。更多关于焦作特产有哪些能带走,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/21678e1615809727....
赖垂琦答:焦作特产二:焦作柿饼 柿饼是河南省焦作的传统特色产品,是焦作家喻户晓的产品。每到秋天的时候,焦作人都会将柿树上成熟的柿子摘下,然后将柿皮去掉,晒干后密封,就做成了附带白霜的柿饼,吃起来甜腻可口,还含有丰富的营养。焦作特产三:武陟大米 武陟大米是河南省焦作市武陟县的特色产品,有着悠久的...
赖垂琦答:焦作十大名吃有铁棍山药、怀府闹汤驴肉、咸驴肉、海蟾宫松花蛋、马记烧鸡、孟州炒面、许良扯面、张三包子、南庄混浆绿豆凉粉、西沃卤肉等。1、铁棍山药 是焦作非常有名气的特产之一,在当地种植山药已有千年之久,现自古以来,怀山药可以做菜食用机也可以用做药。铁棍山药质坚实,粉质足,色白,久煮不散...
赖垂琦答:1、孟州烧饼 孟州烧饼是河南焦作的特色小吃,选用面粉、芝麻味主要原料,采用特殊的制作工艺制作而成,所制作出来的孟州烧饼自然酥脆,咸淡适宜,深受广大消费的喜爱。2、怀府闹汤驴肉 怀府闹汤驴肉是河南焦作的特色小吃,有着非常悠久的历史,距今已经有着三百多年的历史,在明清时期非常出名。怀府闹汤...
赖垂琦答:3. 怀山药:焦作地区的山药种植历史悠久,品质上乘。怀山药具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效,是气阴双补之佳品。4. 焦作油茶:是焦作的传统特色饮品,历史悠久。油茶味道香醇,具有多种营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素等,长期食用有养胃、保健的作用。焦作市的特产不仅具有丰富的地域特色,而且...
赖垂琦答:焦作特产 一、焦作特色农产品 1. 温县铁棍山药 焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地,这里的气候和土壤条件适宜铁棍山药的生长。其肉质鲜嫩,滋养强壮的功效极佳,不仅含有极高的营养价值,还有多种药用价值。2. 怀地黄 怀地黄是焦作的传统特色药材之一,具有滋阴补肾、强身健体的功效。由于其独特的种植...
赖垂琦答:海蟾宫皮蛋是河南焦作市武修的传统式土特产,拥有十分悠久的历史。海蟾宫皮蛋的加工工艺十分独特,采用高品质的鹅蛋为关键原材料,在采用山间烧炭所留的山火灰,将鹅蛋放到水里煮开,水里放进小茴香,麻椒,茶等香辛料。最终将鹅蛋裹以食用碱,食用盐,生石灰粉等物,密封性100天就可以。9、延陵小葱 ...