古代的物资匮乏，古人们都吃哪些零食？

~ 虽然与现代社会相比，古代的物资较为匮乏，但古人们同样有着自己的零食文化。以下是一些古代流行的零食：
1. 麦芽糖：已有三千多年的历史，早在《诗经》中就有记载。麦芽糖的制作技艺在《书经》中被提及为“稼穑作甘”，意指利用淀粉制糖。
2. 冰糖葫芦：始于宋代，是一种将水果与糖结合的零食。古书中描述，冰糖葫芦是将山里红、葡萄、麻山药、豆沙、核桃仁、海棠果等水果串在竹签上，再裹上糖食用，口感甜脆凉爽。
3. 龙须糖：这个名字听起来就颇具皇家气息，的确，它是雍正皇帝的御用点心。龙须糖制作时需将糖丝拉至白色，再混入芝麻、椰蓉、花生等食材。雍正皇帝在一次民间巡视中偶然发现并喜爱上了它，将其带回宫中，并赐名“龙须酥”，后世遂称之为龙须糖。
4. 蜜煎：早在东汉时期就已出现，蜜煎是将桃、冬瓜、枣、杏等水果或蔬菜用糖腌制而成。现代的蜜饯或果脯即为类似食品。
除了上述零食，古代还有各种干果，如瓜子，也是当时人们喜爱的零食之一。总的来说，尽管古代的物资不如现代丰富，但古人们依然能够享受到多种多样的甜食零食。

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