贵阳有哪些值得安利给游客的特产美食？

~ 贵阳，作为贵州省的省会城市，不仅是一个风景秀丽、气候宜人的旅游胜地，也是一个美食天堂。这里的特产美食丰富多样，融合了苗族、侗族等少数民族的饮食文化，形成了独特的地方风味。以下是一些值得安利给游客的贵阳特产美食：
贵阳豆腐圆子：豆腐圆子是贵阳的传统名菜，以嫩豆腐为主料，加入猪肉末、鸡蛋、葱花等调料，搅拌均匀后捏成圆子状，再用油炸至金黄色。外皮酥脆，内里嫩滑，是一道不可错过的美味。
贵阳辣子鸡：辣子鸡是贵州的特色菜肴，选用三黄鸡肉，切成块状，用特制的辣椒和多种调料炒制而成。肉质鲜嫩，辣而不燥，香气扑鼻，深受食客喜爱。
酸汤鱼：酸汤鱼是一道具有浓郁地方特色的菜肴，选用新鲜的河鱼，配以酸汤（由多种酸菜发酵制成）烹煮。鱼肉在酸汤的作用下更加鲜美，酸爽开胃，非常适合夏天食用。
羊肉粉：羊肉粉是贵阳的传统小吃，以羊肉和米粉为主要食材，加入羊骨熬制的高汤，以及花椒、八角、桂皮等香料，味道鲜美，营养丰富。
肠旺面：肠旺面是贵阳的特色面食，面条劲道滑爽，上面铺满了炒制的猪肠和血旺，再浇上特制的辣椒油，色香味俱佳，是当地人早餐的常选。
青岩烧猪脚：青岩烧猪脚是贵阳青岩古镇的特色美食，选用优质的猪脚，经过腌制、烧烤等多道工序制作而成。皮脆肉烂，味道独特，深受游客喜爱。
糯米饭：糯米饭是贵阳的传统小吃，用糯米蒸煮而成，可以搭配各种配料，如豆沙、肉松、腊肉等，甜咸皆宜，口感软糯。
酸辣粉：酸辣粉是以红薯粉为主料制成的粉条，加入酸菜、黄豆、花生等配料，调入酸辣味的汤汁，酸辣可口，非常受欢迎。
鸭肠粑粑：鸭肠粑粑是贵阳的传统小吃，以鸭血和米粉为原料，加入鸭肠、豆腐等配料，制作成的一种类似粑粑的食物，味道鲜美，独具特色。
贵州火腿：贵州火腿是贵阳及周边地区的特产，以其独特的风味和优良的品质闻名。火腿经过长时间的腌制和熏制，风味浓郁，是烹饪中不可或缺的调味品。
总之，贵阳的特产美食远不止这些，每一道菜都蕴含着当地的历史和文化，每一种食物都有其独特的风味。游客在贵阳旅行时，不妨尝试这些地道的美食，体验一下贵阳的风土人情。

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