河南人喜欢吃什么主食
来自： 更新日期：早些时候
~
1、烩面
烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。
2、捞面
河南捞面，一般称“凉面条”。就是把面条煮过之后放在凉的白开水中或者现打上来的井水中过一下，去热，加上另外做好的汤子（同卤子），常见的有韭菜鸡蛋、番茄鸡蛋或肉汤等各种喜欢的汤子，凉面条是河南人夏季中餐中最常实用的主食，部分人追求口感，常在凉水中多次过水，味道更佳，有拔三拔之说，就是在凉水中过三次（肠胃不好者慎用）。民间有“凉面条打鸡蛋，呼噜呼噜两三碗”的俗语，以形容凉面条的好吃程度。
3、蒸卤面
每每到了夏季总是会想起妈妈曾经在夏季最爱做的卤面，非常回味妈妈的味道。只是因为做卤面场面太豪华，而且步骤繁琐，所以很少会去做来吃。这不，刚好剩余的炒熟的带皮猪肉还有一些，家里又有放皮了的豇豆，丢掉了可惜就想起来蒸可以变得嫩，于是，就复制了妈妈做的卤面。
4、浆面条
在河南，浆面条也大致一样，都是通过发浆，然后再做成面条。有些地区是以绿豆浆发酵制作面浆，经熬、煮、氽、炖、烩、焖法等特殊工艺而成的面条。如洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。
5、糊涂面
糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃。其制作方式是先把玉米面放入锅内微炒四五十分钟后再下入面条的，所以，汤浓味香，再加上粉条、花生碎、豆腐丝、黄豆、腐竹、青菜、胡萝卜丝等配料，使面中的内容和情趣更为丰富。
河南人喜欢吃什么主食视频
相关评论：19220559606：河南人一日三餐吃什么
杭弘葛答：喝胡辣汤 、小米粥、玉米粥、八宝粥各类谷粥或者豆浆，菜类很少去食用，一般咸菜，或者凉拌蔬菜。2.河南人午餐以咸为主，米饭 、炒菜、削面、米线，中午常吃面，家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等。3.河南人晚餐营养丰富主食有：馒头、花卷、油饼、窝头等，菜主要是蔬菜。
19220559606：河南的主食都有哪些
杭弘葛答：2. 在河南，日常饮食中不可或缺的是面条。面条的制作多样，通常使用面粉与水混合后，通过压、擀、切或拉等手法形成条状，再通过煮、炒、烩、炸等多种烹饪方式制成。面条在河南人的餐桌上扮演着重要角色。3. 馒头，也称作馍或蒸馍，是中国特色传统面食的代表之一。它是以面粉为主要原料，通过发酵后...
19220559606：为什么河南人爱吃面
杭弘葛答：2、历史原因 河南省有着悠久的文化和历史，也有着自己独特的饮食文化，绝大部分河南人都是吃着面食长大的，从小就养成爱吃面食的习惯。在大部分河南人眼里主食永远都是面食，只有吃面食才可以吃饱，吃的舒服，吃的带劲。所以说受河南人根深蒂固饮食文化影响，选择吃面食还是比较好。3、小麦主产区的原因 ...
19220559606：河南人主要吃什么主食
杭弘葛答：河南人吃的主食以面条、馒头为主。河南是农业大省，很多城市还是缺水城市，种植以小麦为主，用小麦磨成的面粉，做成食物的种类数不胜数，如：烩面、捞面、蒸卤面、浆面条、糊涂面、馒头等。烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，吃起来面片...
19220559606：河南人的日常饮食习惯有哪些?
杭弘葛答：3. 走亲串友 当亲戚朋友到访时，河南主人会拿出最好的食物款待，如鸡蛋捞面。即便是在过去物质不丰富的时期，河南人在过年时也会准备一些特别的菜肴，如猪肉和自家种植的蔬菜。现代的河南人在冬季会购买年货，如萝卜、白菜、豆腐、粉条等，烩在一起，丰富餐桌。饺子也是餐桌上常见的主食，尤其在春节，...
19220559606：河南是什么菜系 河南人的喜欢吃什么
杭弘葛答：你好，我是河南的，河南菜属于豫菜，最喜欢吃面条，馒头，包子，油条，稀饭这些都是河南人最爱吃的主食，希望可以帮到老乡 问题1答: 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。其中，河南...
19220559606：河南人一日三餐吃什么
杭弘葛答：午餐时段，河南人的口味偏重，常见的菜品有米饭、各种炒菜、削面、米线等。中午他们倾向于吃面食，如家常捞面、握模友、烩面、合络、段槐渣浆面、焖面、蒜面、刀削码春面等。至于晚餐，河南人的餐桌上则更为注重营养均衡，主食有馒头、花卷、油饼、窝头等，菜肴以蔬菜为主。
19220559606：河南人爱吃什么家常菜
杭弘葛答：问题二:河南人主食吃什么,怎么制作 什么东东?? 河南人肯恭吃面食,你火星来的吧??? 面粉+安琪酵母+水,然后蒸就行了・・・ 馍 问题三:河南人爱吃什么口味的菜? 开封菜(KFC)开玩笑的!!! 河南菜又称豫菜!历史文化和饮食并重! 豫菜特色是中扒(扒菜)、西水(水席)、南锅(锅鸡、锅鱼)、北面(面...
19220559606：河南人早餐都吃什么
杭弘葛答：河南人早餐种类繁多，主食有包子，油条，油饼，煎包，杂面馒头，白面馒头，花卷等，喝胡辣汤、小米粥、玉米粥、八宝粥等各类谷粥或者豆浆，菜类很少去食用，一般为咸菜，或者凉拌蔬菜等。早餐，又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。一般集中在早上六点至八点。世界各地的早餐食品均有不同，通常...
19220559606：河南吃啥主食
杭弘葛答：作为一个地地道道的河南人，面食是我们的主食。面食的做法也是多种多样，今天给大家分享一下河南最有名的8种面食，都吃过才是“地道”的河南人。Top1、烩面提前河南的面食，相信很多人都会想到烩面，它是一种素、荤、饭、菜、汤一起搭配的传统风味小吃，也是河南汉族特色美食，有很悠久的历史。烩面的...
烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。
2、捞面
河南捞面，一般称“凉面条”。就是把面条煮过之后放在凉的白开水中或者现打上来的井水中过一下，去热，加上另外做好的汤子（同卤子），常见的有韭菜鸡蛋、番茄鸡蛋或肉汤等各种喜欢的汤子，凉面条是河南人夏季中餐中最常实用的主食，部分人追求口感，常在凉水中多次过水，味道更佳，有拔三拔之说，就是在凉水中过三次（肠胃不好者慎用）。民间有“凉面条打鸡蛋，呼噜呼噜两三碗”的俗语，以形容凉面条的好吃程度。
3、蒸卤面
每每到了夏季总是会想起妈妈曾经在夏季最爱做的卤面，非常回味妈妈的味道。只是因为做卤面场面太豪华，而且步骤繁琐，所以很少会去做来吃。这不，刚好剩余的炒熟的带皮猪肉还有一些，家里又有放皮了的豇豆，丢掉了可惜就想起来蒸可以变得嫩，于是，就复制了妈妈做的卤面。
4、浆面条
在河南，浆面条也大致一样，都是通过发浆，然后再做成面条。有些地区是以绿豆浆发酵制作面浆，经熬、煮、氽、炖、烩、焖法等特殊工艺而成的面条。如洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。
5、糊涂面
糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃。其制作方式是先把玉米面放入锅内微炒四五十分钟后再下入面条的，所以，汤浓味香，再加上粉条、花生碎、豆腐丝、黄豆、腐竹、青菜、胡萝卜丝等配料，使面中的内容和情趣更为丰富。
河南人喜欢吃什么主食视频
相关评论：
杭弘葛答：喝胡辣汤 、小米粥、玉米粥、八宝粥各类谷粥或者豆浆，菜类很少去食用，一般咸菜，或者凉拌蔬菜。2.河南人午餐以咸为主，米饭 、炒菜、削面、米线，中午常吃面，家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等。3.河南人晚餐营养丰富主食有：馒头、花卷、油饼、窝头等，菜主要是蔬菜。
杭弘葛答：2. 在河南，日常饮食中不可或缺的是面条。面条的制作多样，通常使用面粉与水混合后，通过压、擀、切或拉等手法形成条状，再通过煮、炒、烩、炸等多种烹饪方式制成。面条在河南人的餐桌上扮演着重要角色。3. 馒头，也称作馍或蒸馍，是中国特色传统面食的代表之一。它是以面粉为主要原料，通过发酵后...
杭弘葛答：2、历史原因 河南省有着悠久的文化和历史，也有着自己独特的饮食文化，绝大部分河南人都是吃着面食长大的，从小就养成爱吃面食的习惯。在大部分河南人眼里主食永远都是面食，只有吃面食才可以吃饱，吃的舒服，吃的带劲。所以说受河南人根深蒂固饮食文化影响，选择吃面食还是比较好。3、小麦主产区的原因 ...
杭弘葛答：河南人吃的主食以面条、馒头为主。河南是农业大省，很多城市还是缺水城市，种植以小麦为主，用小麦磨成的面粉，做成食物的种类数不胜数，如：烩面、捞面、蒸卤面、浆面条、糊涂面、馒头等。烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，吃起来面片...
杭弘葛答：3. 走亲串友 当亲戚朋友到访时，河南主人会拿出最好的食物款待，如鸡蛋捞面。即便是在过去物质不丰富的时期，河南人在过年时也会准备一些特别的菜肴，如猪肉和自家种植的蔬菜。现代的河南人在冬季会购买年货，如萝卜、白菜、豆腐、粉条等，烩在一起，丰富餐桌。饺子也是餐桌上常见的主食，尤其在春节，...
杭弘葛答：你好，我是河南的，河南菜属于豫菜，最喜欢吃面条，馒头，包子，油条，稀饭这些都是河南人最爱吃的主食，希望可以帮到老乡 问题1答: 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。其中，河南...
杭弘葛答：午餐时段，河南人的口味偏重，常见的菜品有米饭、各种炒菜、削面、米线等。中午他们倾向于吃面食，如家常捞面、握模友、烩面、合络、段槐渣浆面、焖面、蒜面、刀削码春面等。至于晚餐，河南人的餐桌上则更为注重营养均衡，主食有馒头、花卷、油饼、窝头等，菜肴以蔬菜为主。
杭弘葛答：问题二:河南人主食吃什么,怎么制作 什么东东?? 河南人肯恭吃面食,你火星来的吧??? 面粉+安琪酵母+水,然后蒸就行了・・・ 馍 问题三:河南人爱吃什么口味的菜? 开封菜(KFC)开玩笑的!!! 河南菜又称豫菜!历史文化和饮食并重! 豫菜特色是中扒(扒菜)、西水(水席)、南锅(锅鸡、锅鱼)、北面(面...
杭弘葛答：河南人早餐种类繁多，主食有包子，油条，油饼，煎包，杂面馒头，白面馒头，花卷等，喝胡辣汤、小米粥、玉米粥、八宝粥等各类谷粥或者豆浆，菜类很少去食用，一般为咸菜，或者凉拌蔬菜等。早餐，又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。一般集中在早上六点至八点。世界各地的早餐食品均有不同，通常...
杭弘葛答：作为一个地地道道的河南人，面食是我们的主食。面食的做法也是多种多样，今天给大家分享一下河南最有名的8种面食，都吃过才是“地道”的河南人。Top1、烩面提前河南的面食，相信很多人都会想到烩面，它是一种素、荤、饭、菜、汤一起搭配的传统风味小吃，也是河南汉族特色美食，有很悠久的历史。烩面的...
