如何买菜，才能避免买到打了激素的蔬菜呢？
1、主要是光照不足引起徒长；
2、土壤湿度大也易引起徒长；
3、其次若室内温度过高也会引起徒长。
要避免徒长，就要保证有充足的光照、适宜的土壤湿度和室内温度。
激素
菜就不能吃了
因为农药有毒，过几天会消散一点，或者用盐水泡一泡也可以
买蔬菜类，在菜场固定几个方便的买菜的摊位，时间长了就会混个脸熟，摊主一般会在你买菜的时候把零头抹掉的或者会给你一些优惠。如果你需要些什么调味料（青椒、小葱、大蒜等），给摊主说下一般会送你几根几个的。
买肉制品，买肉类尽量去超市买吧。那里人流量大，肉很新鲜，经常还会做活动，最重要的是称比较准。而菜场卖肉的经常会在称的时候再肉里加点其他的东西（骨头、卖不出去的肉）之类的，此举让你防不胜防。
算账一定要清醒。不管在哪个摊位买东西，算账一定要清醒。比如，有一次买白菜，摊主直接给我按照6元/公斤输入电子秤，我说：“白菜不是2元一斤吗？”摊主马上给我按了4元/公斤，说：“哦，不好意思，我按错了。”这种情况会有，因此一定要自己看清楚。
买菌类食物，常见的金针菇有两种色，白的和黄的，其实味道差不多，不管哪种颜色，反正选颜色干净整齐的就可以，那种看起来没有光泽的那种就是不新鲜的不要买。头部越小的越好吃，伞盖全部都打开的了的那种金针菇就老了建议不要买。平菇不要选长相大的，中等大小就好。新鲜平菇的表面很有光泽，边缘有点微微的向内卷，盖子背后的那些褶子很整齐，没有被撕裂或者断开就是好的。香菇厚的比薄的好吃，深色的比浅色好。那种伞盖上有很多白色或前褐色的那种不要挑，不好。 杏鲍菇的话，现在很多杏鲍菇伞盖都被弄掉了嘛，就看那个边缘，边缘泛黄的就是不太新鲜了。
买豆制品，拿豆腐和豆腐干来讲吧，豆腐的话，市场上卖的那种一大块豆腐，一般都是新鲜的，只要不要去买那种颜色特别特别白的就行，一般来说正常的豆腐颜色应该是米白，此外你还可以低下头去闻一下，如果没有异味的，颜色正常的就买。豆腐干的话，直接摸，摸起来是微微有点湿润，如果表面摸起来有点滑就不要买。总之，直接闻就肯定不会错的，豆制品不新鲜的话味道很明显的。
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