黑豆和黄豆的区别
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一，形态特征不同
1，黑豆形态特征：黑豆呈肾形或类圆形1表面黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆，较易破碎。种仁黄白色，气弱、味甘、性平、无毒。显微鉴别：种皮外层细胞全部石细胞化，多角形或稍长，大小均匀，壁厚，孔沟极细密，胞腔较大。
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2，黄豆形态特征：荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，长4-7.5厘米，宽8-15毫米，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。花期6-7月，果期7-9月。
二，生长特性不同
1，黑豆生长特性：适应性强，耐旱、耐瘠、耐盐碱。
2，黄豆生长特性：性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。
三，资源分布不同
1，黑豆资源分布：我国各地都有黑豆生产。我国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆，粒大，品种优，营养价值高。
2，黄豆资源分布：大豆原产中国。中国各地均有栽培，以黑龙江大豆最为著名，亦广泛栽培于世界各地。
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黑豆和黄豆的区别视频
相关评论：17736929601：黑豆与黄豆的区别是什么
元周方黑豆和黄豆的区别表现在果实上，其中黑豆的果实呈现肾形，且颜色为黑色，种皮较薄，而黄豆的果实呈现圆形，颜色为黄色。在养殖黑豆的过程中，需要为其提供氮肥或者磷钾肥，促使植株吸收均衡的营养。黑豆与黄豆的区别是什么 1、果实不同 黑豆和黄豆的果实有所不同。黑豆的果实颜色为黑色，且形状为肾形，...
17736929601：黄豆和黑豆有何区别?
元周方一、黄豆和黑豆外观上的差异 我们可以通过听他的名字来判断。大豆的颜色应该是黄色，黑豆的颜色应该是黑色。大豆的外形应该是圆而平的，黑豆的形状更大更平坦，所以我们可以判断黑豆比大豆大很多，黑豆上会有一个小白点，从这点上可以非常清楚观察到，根据判决，大豆和黑豆是有外观上的区别的。二、黄豆与...
17736929601：黄豆与黑豆的营养区别
元周方1、热量不同：黄豆的热量要略低于黑豆，黄豆的热量为每100克中含有359大卡，而黑豆的热量为每100克中含有381大卡。2、维生素E的含量不同：黄豆的维生素E的含量要高于黑豆。3、蛋白质含量不同：黑豆蛋白质含量高于黄豆，黑豆具高蛋白的特性，蛋白质含量高达45%以上，其中优质蛋白大约比黄豆高出1\/4左右...
17736929601：黑豆和黄豆的营养区别 有哪些?
元周方黑豆和黄豆最明显的区别是外观上的颜色，其中黄豆呈现黄色或深黄色，而黑豆则呈现深褐色或近黑色。在口感上，黑豆较硬，口感稍微有点嚼劲，而黄豆比较容易煮软烂，口感柔软且细腻。蛋白质含量 这两种豆子中蛋白质的含量都非常高，但黑豆中的蛋白质含量要比黄豆更高。据统计，每100克干黑豆含有约23克蛋...
17736929601：黑豆跟黄豆有什么区别吗
元周方大豆一般都是指黄豆，但有时也可是黑豆，青豆。黑豆和黄豆除了颜色的差异以外，还有什么区别呢?其功效是不是一样的呢?下面就一起来看看了解了解黄豆和黑豆的区别。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多...
17736929601：黄豆与黑豆的区别有哪些
元周方1、营养成分不同 大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，大豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类...
17736929601：黑豆和黄豆的营养有何区别
元周方黑豆的蛋白质，氨基酸，脂肪酸等营养成分基本与黄豆相似，但热量高于黄豆，胡萝卜素，维生素E含量不及黄豆，而黑豆中还含有丰富的黑豆皂苷，黑豆色素，有明显抗氧化作用。功效归经区别 黑豆入脾， 肾经，有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒，利水消肿，祛风除痹之功。黄豆入脾经，大肠经，主要有健脾宽终中，...
17736929601：黑豆和黄豆的营养有什么区别
元周方黑豆和黄豆的营养的区别：所含物质不同、功效不同、作用不同 一、所含物质不同 1、黑豆：含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%。2、...
17736929601：黄豆豆浆和黑豆豆浆有哪些不同?
元周方原料不同：最直观的区别在于它们的原料。黄豆豆浆是由黄豆（又称大豆）制成，而黑豆豆浆则是由黑豆（又称黑大豆或乌豆）制成。两者虽然都属于豆科植物，但品种不同，导致它们的营养成分和外观有所差异。营养成分差异：黄豆和黑豆的营养成分有所不同。黄豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸（如亚油酸和α-...
17736929601：打豆浆用黄豆好还是黑豆好 打豆浆用黄豆和黑豆的区别
元周方两者各有千秋。区别如下：1、黑豆可以防脱发、乌发。2、黄豆中含有大量的卵磷脂、蛋白质、钙等。3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是抗氧化剂来源之一，可清除体内自由基，在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴美容，增加肠胃蠕动。4、黄豆中大豆营养易于消化吸收，对高血压、冠心病，动脉粥样硬化及...
一、黑豆和黄豆的不同之处
形状不同：黑豆的形状更大更扁，呈肾形或类圆形，长2.5-4毫米，宽1.8-2.5毫米。黄豆要小一些，形状呈椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长度约1厘米，宽约5-8毫米，相对比较圆一些。
颜色不同：黑豆的颜色为褐色至黑色，表面还有一些白色的小点。黄豆的颜色为黄色，种皮光滑。
用途不同：黑豆主要是用来煮粥，口感比较硬。黄豆的用途较多，可以磨成豆浆，做成豆腐脑，或者是做成豆腐皮。
二、其他豆类的介绍
红豆：种子的颜色通常为暗红色，形状呈长圆形，长度约5-6毫米，宽度约4-5毫米，红豆的两头截平或近浑圆，种脐不凹陷。
绿豆：绿豆的颜色为淡绿色或黄褐色，形状呈短圆柱形，长约2.5-4毫米，宽约2.5-3毫米，种脐的颜色为白色而不凹陷。
豌豆：豌豆的颜色为青绿色，形状呈圆形，表面比较光滑，几乎没有皱纹，干后变为黄色。
蚕豆：蚕豆的颜色为青绿色，灰绿色至棕褐色，稀有紫色或黑色，形状呈长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮呈革质。
木豆：木豆的颜色为暗红色，有时有褐色斑点，形状近圆形，稍扁。
其他：除此之外，还有菜豆、刀豆、四棱豆、鹰嘴豆、兵豆、白玉豆等。
一，形态特征不同
1，黑豆形态特征：黑豆呈肾形或类圆形1表面黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆，较易破碎。种仁黄白色，气弱、味甘、性平、无毒。显微鉴别：种皮外层细胞全部石细胞化，多角形或稍长，大小均匀，壁厚，孔沟极细密，胞腔较大。
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2，黄豆形态特征：荚果肥大，长圆形，稍弯，下垂，黄绿色，长4-7.5厘米，宽8-15毫米，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，卵圆形至长圆形，长约1厘米，宽约5-8毫米，种皮光滑，淡绿、黄、褐和黑色等多样，因品种而异，种脐明显，椭圆形。花期6-7月，果期7-9月。
二，生长特性不同
1，黑豆生长特性：适应性强，耐旱、耐瘠、耐盐碱。
2，黄豆生长特性：性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。
三，资源分布不同
1，黑豆资源分布：我国各地都有黑豆生产。我国黑豆资源丰富，类型多种多样，有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用，如江苏的泰兴黑豆，属长江流域早熟春大豆，表现早熟、高产、适应性强，至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。丹东药黑豆为青子叶黑大豆，粒大，品种优，营养价值高。
2，黄豆资源分布：大豆原产中国。中国各地均有栽培，以黑龙江大豆最为著名，亦广泛栽培于世界各地。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%A4%A7%E8%B1%86/567793?fromtitle=%E9%BB%84%E8%B1%86&fromid=747974&fr=aladdin#9_1"target="_blank"title="百度百科-大豆">百度百科-大豆
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黑豆和黄豆的区别视频
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元周方黑豆和黄豆的区别表现在果实上，其中黑豆的果实呈现肾形，且颜色为黑色，种皮较薄，而黄豆的果实呈现圆形，颜色为黄色。在养殖黑豆的过程中，需要为其提供氮肥或者磷钾肥，促使植株吸收均衡的营养。黑豆与黄豆的区别是什么 1、果实不同 黑豆和黄豆的果实有所不同。黑豆的果实颜色为黑色，且形状为肾形，...
元周方一、黄豆和黑豆外观上的差异 我们可以通过听他的名字来判断。大豆的颜色应该是黄色，黑豆的颜色应该是黑色。大豆的外形应该是圆而平的，黑豆的形状更大更平坦，所以我们可以判断黑豆比大豆大很多，黑豆上会有一个小白点，从这点上可以非常清楚观察到，根据判决，大豆和黑豆是有外观上的区别的。二、黄豆与...
元周方1、热量不同：黄豆的热量要略低于黑豆，黄豆的热量为每100克中含有359大卡，而黑豆的热量为每100克中含有381大卡。2、维生素E的含量不同：黄豆的维生素E的含量要高于黑豆。3、蛋白质含量不同：黑豆蛋白质含量高于黄豆，黑豆具高蛋白的特性，蛋白质含量高达45%以上，其中优质蛋白大约比黄豆高出1\/4左右...
元周方黑豆和黄豆最明显的区别是外观上的颜色，其中黄豆呈现黄色或深黄色，而黑豆则呈现深褐色或近黑色。在口感上，黑豆较硬，口感稍微有点嚼劲，而黄豆比较容易煮软烂，口感柔软且细腻。蛋白质含量 这两种豆子中蛋白质的含量都非常高，但黑豆中的蛋白质含量要比黄豆更高。据统计，每100克干黑豆含有约23克蛋...
元周方大豆一般都是指黄豆，但有时也可是黑豆，青豆。黑豆和黄豆除了颜色的差异以外，还有什么区别呢?其功效是不是一样的呢?下面就一起来看看了解了解黄豆和黑豆的区别。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多...
元周方1、营养成分不同 大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，大豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类...
元周方黑豆的蛋白质，氨基酸，脂肪酸等营养成分基本与黄豆相似，但热量高于黄豆，胡萝卜素，维生素E含量不及黄豆，而黑豆中还含有丰富的黑豆皂苷，黑豆色素，有明显抗氧化作用。功效归经区别 黑豆入脾， 肾经，有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒，利水消肿，祛风除痹之功。黄豆入脾经，大肠经，主要有健脾宽终中，...
元周方黑豆和黄豆的营养的区别：所含物质不同、功效不同、作用不同 一、所含物质不同 1、黑豆：含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%。2、...
元周方原料不同：最直观的区别在于它们的原料。黄豆豆浆是由黄豆（又称大豆）制成，而黑豆豆浆则是由黑豆（又称黑大豆或乌豆）制成。两者虽然都属于豆科植物，但品种不同，导致它们的营养成分和外观有所差异。营养成分差异：黄豆和黑豆的营养成分有所不同。黄豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸（如亚油酸和α-...
元周方两者各有千秋。区别如下：1、黑豆可以防脱发、乌发。2、黄豆中含有大量的卵磷脂、蛋白质、钙等。3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是抗氧化剂来源之一，可清除体内自由基，在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴美容，增加肠胃蠕动。4、黄豆中大豆营养易于消化吸收，对高血压、冠心病，动脉粥样硬化及...
