怎样就可以提高莲藕的品质？选择莲藕时该注意什么？

~

提到莲藕，相信许多小伙伴们在菜市场上或者超市里都可以看到他的身影，他不仅口味清新，而且外形也很可爱。可以制作许多不同风味的美食，比如凉拌藕片，糯米藕和藕片炒肉等。那么，怎样就可以提高莲藕的品质呢？在选择莲藕时又该注意些什么呢？

一、提高莲藕品质的方法

莲藕是一个喜温的植物，温度最好保持在15度左右或以上。而且它们特别喜欢阳光，要把它们栽培在有足够日照的地方，因为莲藕的耐荫性是特别差的。想要提高莲藕的品质，还要格外注重施肥工作，不要将肥料施的太多，否则会造成烧根。另外，它们对于水的需求量也是特别大的，特别是在炎热的夏季，一定要保证池塘的水位。最后，需要注重给莲藕防病防虫， 当叶柄发病后枯死，就很容易影响莲藕的品质。

二、选择莲藕的注意事项

首先，要学会看藕的外形，品质较好的莲藕的外形是比较饱满和完整的，如果表面凹凸不平，那就证明该莲藕的品质比较差。其次，看藕节之间的距离，如果间距较长，就说明莲藕的成熟度是相当不错的，在制作菜肴时，这样的莲藕味道会更好。最后，选择没有异味的。如果莲藕有微酸的味道，那就说明很有可能是处理过的，这样的藕最好不要选。另外如果藕色过于白，有可能是用化学处理的，也不要购买。正常的颜色应该为微黄色，且散发出有淡淡的泥土气味。

莲藕适合老幼妇孺食用，用来煎汤服用，可以起到止血散瘀的效果。特别是本身患有燥热的人，吃一些凉拌藕片效果特别好。本来就有腹泻和脾虚胃寒情况的人，不要吃太多的生藕。

种植的时候选择好的品种，注意种植期间的问题，了解种植方面的技巧，提前给土壤施肥，这样可以提高莲藕的品质。应该注意莲藕的颜色，注意莲藕的产量，要了解莲藕的水分，注意莲藕的新鲜程度，观察莲藕是否出现了变质的情况。

可以选择一些优质的莲藕品种进行种植，这样就可以让种植出来的莲藕品质更高一些。要注意莲藕的价值，注意莲藕的品质，注意莲藕的种植过程，还要注意莲藕是否会出现一些疾病。也要注意莲藕的生长状况。

土壤肥沃，定期施肥，浇水，充足的日照，买一些比较好的种子，选择存活率高的；选择比较嫩的，选择看起来好看的，选择比较脆的，根据自己的用法选择合适的品种，根据自己的习惯选择合适的大小。

在种植莲藕时要选择透气性良好的土壤，这样不仅能提高莲藕的抗病能力，还会使莲藕的口感更好；选择莲藕时要注意挑选颜色微黄，没有异味的，也可以选择气孔比较大的莲藕。

---

怎样就可以提高莲藕的品质？选择莲藕时该注意什么？视频