人们说要常吃新鲜瓜果蔬菜，那对人体有哪些益处？

~ 人们常说要常吃新鲜瓜果蔬菜，那么这对人体有哪些益处呢？
首先，新鲜瓜果蔬菜是天然的植物来源，它们含有丰富的营养价值，能够增强人体的免疫力。此外，研究表明，定期摄入新鲜蔬菜和水果具有一定的抗癌效果。
其次，均衡饮食中包含新鲜瓜果蔬菜对于维持健康体重至关重要。与单纯食用肉类相比，蔬菜和水果的热量较低，有助于避免体重过度增加。
以下是详细的好处：
1. 抗癌作用：研究表明，每天坚持食用新鲜蔬菜和水果可以将癌症的风险降低约20%。例如，胡萝卜中的胡萝卜素有助于预防肺癌；而柑橘类水果如橘子和柠檬有助于降低口腔和咽喉部位癌症的发病率。此外，西红柿中的番茄红素可以激活淋巴细胞，对癌细胞有杀伤作用，多吃西红柿可以预防前列腺癌。海带中的碘元素和纤维有助于排除胆汁酸和胆固醇，从而抑制癌细胞的发展。
2. 皮肤健康：瓜果蔬菜中的维生素对皮肤有益。例如，香蕉富含维生素C和B，可以使皮肤水润有光泽，改善黄褐斑。大枣中的维生素C是一种有效的抗氧化剂，有助于保持皮肤弹性，抑制黑色素形成。橘子可以使肌肤更有光泽，同时具有润肺止咳的效果。猕猴桃中的维生素E和C不仅能提亮肤色，还能改善消化系统。
综上所述，新鲜瓜果蔬菜对人体健康多方面都有益处，包括增强免疫力、预防癌症、维持健康体重以及促进皮肤健康。因此，将新鲜蔬菜和水果纳入日常饮食是非常重要的。

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