世界上的辣椒有多少种?辣度怎样?中国有哪些好吃的辣椒,各
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全球辣椒品种繁多，已知的有5万多种，其中2000余种被普遍种植。然而，辣椒的野生种类却非常有限，据最新研究，辣椒属（Capsicum）仅有33种野生种，其中5种被广泛栽培，分别是辣椒（Capsicum annuum）、中华辣椒（Capsicum chinense）、灌木状辣椒（Capsicum frutescens）、灯笼辣椒（Capsicum baccatum）和绒毛辣椒（Capsicum pubescens）。其中，辣椒（Capsicum annuum）是栽培最广泛、品种最多的一种。
中国辣椒品种相较于全球来说较少，育成辣椒品种约为600余种，其中400余种常见种植，加上引进的品种，总数约在一千种左右。
世界上最辣的辣椒并非普遍的辣椒品种，而是中华辣椒（Capsicum chinense）。虽然名称中带有“中国”，但其实该辣椒最初可能来自特立尼达和多巴哥共和国。辣椒的辣度与栽培环境紧密相关，个体间的辣度差异可达78%，因此，记录中的辣度数值往往代表的是辣椒的最高辣度，而非个体的实际辣度。
SHU（史高维尔辣度单位）是衡量辣椒辣度的单位，数值越高表示辣椒越辣。以下是一些世界上最辣的辣椒品种及其辣度（SHU）：
1. X辣椒（Pepper X），辣度：3,180,000 SHU
2. 龙之气息（Dragon's Breath），辣度：2,480,000 SHU
3. 卡罗莱纳死神（Carolina Reaper），辣度：最高2,200,000 SHU，平均1,569,300 SHU
4. 特立尼达莫鲁加蝎子椒（Trinidad Moruga Scorpion），辣度：最高2,009,231 SHU，平均1,200,000 SHU
5. 七锅杜格拉（7 Pot Douglah；也叫巧克力七锅，Chocolate 7 Pod），辣度：1,853,936 SHU
6. ‘壮汉T’特立尼达蝎子椒（Trinidad Scorpion ‘Butch T’），辣度：1,463,700 SHU
7. 断魂椒（Bhut Jolokia，Ghost Pepper，印度鬼椒），辣度：1,041,427 SHU
这些辣椒品种展示了辣椒辣度的多样性，以及人类对辣椒辣度追求的极限。尽管辣度高，但辣椒的美味和营养价值使它们成为全球餐桌上不可或缺的调味品。
世界上的辣椒有多少种?辣度怎样?中国有哪些好吃的辣椒,各视频
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中国辣椒品种相较于全球来说较少，育成辣椒品种约为600余种，其中400余种常见种植，加上引进的品种，总数约在一千种左右。
世界上最辣的辣椒并非普遍的辣椒品种，而是中华辣椒（Capsicum chinense）。虽然名称中带有“中国”，但其实该辣椒最初可能来自特立尼达和多巴哥共和国。辣椒的辣度与栽培环境紧密相关，个体间的辣度差异可达78%，因此，记录中的辣度数值往往代表的是辣椒的最高辣度，而非个体的实际辣度。
SHU（史高维尔辣度单位）是衡量辣椒辣度的单位，数值越高表示辣椒越辣。以下是一些世界上最辣的辣椒品种及其辣度（SHU）：
1. X辣椒（Pepper X），辣度：3,180,000 SHU
2. 龙之气息（Dragon's Breath），辣度：2,480,000 SHU
3. 卡罗莱纳死神（Carolina Reaper），辣度：最高2,200,000 SHU，平均1,569,300 SHU
4. 特立尼达莫鲁加蝎子椒（Trinidad Moruga Scorpion），辣度：最高2,009,231 SHU，平均1,200,000 SHU
5. 七锅杜格拉（7 Pot Douglah；也叫巧克力七锅，Chocolate 7 Pod），辣度：1,853,936 SHU
6. ‘壮汉T’特立尼达蝎子椒（Trinidad Scorpion ‘Butch T’），辣度：1,463,700 SHU
7. 断魂椒（Bhut Jolokia，Ghost Pepper，印度鬼椒），辣度：1,041,427 SHU
这些辣椒品种展示了辣椒辣度的多样性，以及人类对辣椒辣度追求的极限。尽管辣度高，但辣椒的美味和营养价值使它们成为全球餐桌上不可或缺的调味品。
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