这是什么品种的乌龟？
黑颈乌龟（学名：Mauremys nigricans）是龟科、乌龟属爬行动物。黑颈乌龟体型较大，成体长12-25厘米，宽11-19厘米左右。头大小中等，头背部前端光滑，后半部有多角细鳞；头顶部前端平滑，后部有多角形的细鳞片；吻突出于喙缘。背部较平，有明显的脊棱；盾颈1枚，呈钟形；椎盾5枚。肋盾4枚。缘盾12对。腹甲平坦，几乎与背甲等长，前缘较平，后缘凹缺。甲桥明显，具腋盾和胯盾。四肢扁圆，指、趾问全蹼；尾中等长。体备灰黑色，腹棕黄色，缘盾腹面及甲桥部位黑褐色。雌龟头、颈和四肢等柔软部分为灰黑色；雄性喙及颈、四肢与身体等柔软部分为橘红色，缘盾腹面及甲桥部分在黑褐的底色上布有红色斑点。[1]
黑颈乌龟生活于亚热带丘陵、山区森林的溪流中。黑颈乌龟行动笨拙，爬动缓慢，性情温和，不主动伤人。杂食性，以鱼虾及蠕虫为食，也食谷物。人工饲养下，食瘦猪肉、虾、家禽内脏及少量菜叶。分布于越南和中国。在中国分布于广东、广西（南宁、柳州、梧州等）和海南省。
这个是花龟。
花龟（学名：Mauremys sinensis）是龟科、拟水龟属动物。头部较小，吻呈锥状，突出于喙端。喙端呈细锯齿状，体较平，具三棱，脊棱明显。颈盾1枚，呈梯形或长方形。椎盾5枚，肋盾4对，喙盾12对，两侧微向上翘，各盾片均有同心纹。腹甲平，前缘平直，后缘凹入，甲桥明显，四肢扁圆，前缘有横列的大鳞。指、趾满蹼，前肢5爪，后肢4爪，尾长，尖细，头、背及四肢背包栗色，头侧及腹面色淡，有鲜明的黄色细纵纹从吻端经眼及头背、侧、腹向身体延伸，四肢及尾亦布黄色细纵纹。腹部具淡棕黄纹，有栗色斑。
花龟属水栖龟类，嗜水性强，有上岸晒背的习性，气温25℃以上、风和日丽、阳光明媚时，花龟喜爬上露台或岸边晒背。花龟一般在傍晚至翌日早晨吃食，动物性饲料（小鱼、虾、螺、蚯蚓等）和植物性饲料（玉米、地瓜、南瓜和各种水草、蔬菜等）均能采食。分布于中国和越南。
体较大，背甲长118-246毫米，宽104-178毫米，高56-110毫米。
头较小，吻锥状，突出于上颚。鼻孔位于吻端略偏下处。上颚不勾曲，有一清晰的中央缺刻。颚缘呈细锯齿状。眼大，眼裂斜置。鼓膜圆。头背和颈部光滑，有细痣疣。
体较扁。背甲具3棱，脊棱明显，略断续。侧棱由每枚肋板的一个突起相间连接而成。颈盾梯形或长方形。椎盾5枚，第一枚五边形，第二至第四枚六边形，宽均大于长。肋盾4对，呈不规则四边形。缘盾12对，两侧的缘盾微向上翻。各盾片均有同心纹及中心疣轮。缘盾的中心疣轮位于外侧后缘。肋盾的位于背上方。椎盾的位于后缘中线。
腹甲平，前缘平直，后缘凹入。各腹盾缝的长度依次为：腹盾缝>胸盾缝>股盾缝>喉盾缝>肛盾缝>肱盾缝。腋盾及胯盾大。无下缘盾。各盾缝不平直。甲桥明显。四肢有横列的大鳞。指、趾间满蹼，前肢5爪。后肢4爪。尾长，末端渐趋尖细。
生活时头及四肢背面栗色，头的侧面及腹面色较淡。有鲜明的黄色细线纹从吻端经眼、头侧并沿头的背、腹向颈部延伸，共计约40条，在咽部还形成黄色的圆形花纹。腹部淡棕黄色，每块盾片的中部有一栗色大斑。四肢及尾亦饰有黄色细纵纹。
是鳄鱼龟。
鳄鱼龟食谱
1、红烧鳄龟的材料：五花肉1块，新鲜鳄鱼，姜片，蒜粒，酒，酱油，糖，盐，八角，蒜苗。
2、新鲜鳄鱼洗净，锅内烧开水，把鳄鱼放入焯一下，关火取出，剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净，剁成小块。
3、五花肉切厚块，先下锅炒到出油。
4、铲掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。
5、再下鳄鱼肉炒一会儿。
6、然后放酒、酱油、糖、盐、八角两粒、适量水，焖到肉酥软。
7、下香蒜苗，炒熟出锅。
鲜鳄鱼龟龟板瘦肉炖汤
食材明细
主料
鲜鳄鱼龟龟板3两
瘦肉3两
红枣4粒
淮山片5片
茨荬适量
辅料
冻开水适量
步骤
龟板和瘦肉放煲肉出水几分钟
清洗干净备用
红枣去核，把所有材料放入炖盅内，加入冻开水
入电饭煲内炖3小时即可。
红烧鳄鱼龟肉
材料：
主料：鳄鱼龟肉500克
辅料：枸杞子30克,核桃35克
调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克
做法
1.将胡桃肉研成碎末；
2.枸杞洗净；
3.将龟肉放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；
4.龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
5.将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；
6.加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；
7.再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8.至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。
这个看起来是鳄龟就是鳄鱼的鳄，就是他那个样子呢，有想有点像鳄鱼那个样子的，所以他就叫鳄龟了，你没看见他背上有那种凸起的一个一个的尖尖的包包吗？
平胸龟 （学名：Platysternon megacephalum）是平胸龟科、平胸龟属动物。体扁平，头大，不能缩入壳内。头背覆以完整的盾片，上、下颚钩曲呈鹰嘴状。背甲长卵圆形，前缘中部微凹，后缘网，具中央嵴棱。腹甲近长方形，前缘平截，后缘中央凹入。背腹甲之问有下缘盾。四肢强，被有覆瓦状排列的鳞片。前肢5爪，后肢4爪。指、趾问具蹼。尾长，几乎与体长相等，具环状排列的长方形大鳞。头、背甲、四肢及尾背均为棕红色、棕橄榄色或橄榄色。腹甲生活时带橘黄色。雄性头侧、咽、颏及四肢均缀有橘色斑点。
平胸龟主要生活在山润清澈的溪流中。在沼泽地、水潭、河边及田边也有出没，一般多在夜间活动，可攀附石壁或爬树，借尾部的支撑可攀登比自身长度大的墙壁、树枝。平胸龟是典型的食肉性的动物；尤喜食活饵，在野外，主要捕食蜗牛、蚯蚓、小鱼、螺类、虾类、蛙类等。分布于中国、老挝、缅甸、泰国、越南。
应该是鳄鱼龟。（望采纳）
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