无公害生猪生产的关键环节有哪些？
（1）生猪科学饲养模式控制，确保生猪种质优良健康，基地采取种养结合、自繁自养、全进全出的饲养方式，并按无公害饲养标准对生猪饲养基地的环境水质进行检验检测。
（2）开展动物疫病检测，对生猪养殖基地开展重大人、畜共患病检测，净化基地环境。
（3）饲料及饲料添加剂质量监控，开展对饲料原粮、饲料、饲料预混料及饲料用水质量检测，实行饲料原料、饲料预混料的质量控制和定点生产供应，严禁超量不合理添加兽药及饲料添加剂，使用宰前停药饲料，全面实行宰前15～20天生猪停药制度。
（4）违禁高残留兽药的控制，筛选养猪基地兽药品种，严格禁用盐酸克仑特罗等国家规定的违禁药物，对生猪养殖基地开展不定期抽样检测，出栏前治疗过的生猪实行隔离饲养。
（5）严格屠宰环节兽医卫生检疫，对生猪实施机械化单独规范屠宰，对生猪旋毛虫、猪囊虫等实施逐头检验，剔除病害生猪，对屠宰加工环节的生产环境卫生进行检验检测。
（6）开展屠宰环节安全指标检验，重点抽取猪肉、猪肝、猪尿样对盐酸克仑特罗、兽药、农药、铅、砷、铜等重金属等的残留进行检验，对有害微生物的污染情况进行检验。
（7）屠宰加工运输环节冷链配送，屠宰后胴体猪肉实行0℃预冷，预冷后的胴体猪肉通过封闭悬挂式空调专用车配送到超市，以确保猪肉在运输过程中不混杂、不挤压、不污染、不变质。
（8）销售点环节质量控制，猪肉销售点的储藏冷柜的配备，分割操作间及操作刀具的卫生，包装材料的质量控制，销售点的灭蝇、灭鼠措施实施完善，操作人员健康登记检查等。
（9）市场肉品质量监督机制，重点对违禁药物、致病微生物及重金属等有害物质开展检测。
（10）生产环节间质量检控措施落实，在养殖、屠宰、加工、运输、销售过程建立严格的生产、用药、出栏、检验、检疫等台账目录，并严格归档保存。另外，还要加强无公害猪肉标志的使用和管理。
去公认处公认
无公害农产品认证是我国农产品认证主要形式之一，目前虽然是自愿性认证，但与其他的自愿性产品认证相比有本质的区别。
（一）政府推行的公益性认证。无公害农产品是政府推出的一种安全公共品牌，目的是保障基本安全，满足大众消费。无公害农产品执行的标准是强制性无公害农产品行业标准，产品主要是老百姓日常生活离不开的“菜篮子”和“米袋子”产品，如蔬菜、水果、茶叶、猪牛羊肉、禽类、乳品禽蛋和大米、小麦、玉米、大豆等大宗初级农产品。因此，无公害农产品认证实质上是为保障食用农产品生产和消费安全而实施的政府质量安全担保制度，属于公益性事业，实行政府推动的发展机制，认证不收费。
（二）产地认定与产品认证相结合。无公害农产品认证采取产地认定与产品认证相结合的模式。产地认定主要解决生产环节的质量安全控制问题；产品认证主要解决产品安全和市场准入问题。无公害农产品认证的过程是一个自上而下的农产品质量安全监督管理行为，产地认定是对农业生产过程的检查监督行为，产品认证是对管理成效的确认，包括监督产地环境、投入品使用、生产过程的检查及产品的准入检测等方面。
（三）推行全程质量控制。无公害农产品认证运用全过程质量安全管理的指导思想，强调以生产过程控制为重点，以产品管理为主线，以市场准入为切入点，以保证最终产品消费安全。推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的技术制度，从产地环境、生产过程和产品质量三个重点环节控制危害因素。无公害只是一种说法，国家公布的那一些条条款款里禁止喂这样禁止喂那样的标准，实事是喂了与没喂肉质上差不多。
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（1）生猪科学饲养模式控制，确保生猪种质优良健康
基地采取种养结合、自繁自养、全进全出的饲养方式，并按无公害饲养标准对生猪饲养基地的环境水质进行检验检测。
（2）开展动物疫病检测
对生猪养殖基地开展重大的人、畜共患病检测，净化基地环境。
（3）饲料及饲料添加剂质量监控
开展对饲料原粮、饲料、饲料预混料及饲料用水质量检测，实行饲料原料、饲料预混料的质量控制和定点生产供应，严禁超量不合理添加兽药及饲料添加剂，使用宰前停药饲料，全面实行宰前15～20天生猪停药制度。
（4）违禁高残留兽药的控制
筛选养猪基地兽药品种，严格禁用盐酸克仑特罗等国家规定的违禁药物，对生猪养殖基地开展不定期抽样检测，出栏前治疗过的生猪实行隔离饲养。
（5）严格屠宰环节兽医卫生检疫
对生猪实施机械化单独规范屠宰，对生猪旋毛虫、猪囊虫等实施逐头检验，剔除病害生猪，对屠宰加工环节的生产环境卫生进行检验检测。
（6）开展屠宰环节安全指标检验
重点抽取猪肉、猪肝、猪尿样对盐酸克仑特罗、兽药、农药、铅、砷、铜等重金属等的残留进行检验，对有害微生物的污染情况进行检验。
（7）屠宰加工运输环节冷链配送
屠宰后胴体猪肉实行0℃预冷，预冷后的胴体猪肉通过封闭悬挂式空调专用车配送到超市，以确保猪肉在运输过程中不混杂、不挤压、不污染、不变质。
（8）销售点环节质量控制
猪肉销售点的储藏冷柜的配备，分割操作间及操作刀具的卫生，包装材料的质量控制，销售点的灭蝇、灭鼠措施实施完善，操作人员健康登记检查等。
（9）市场肉品质量监督机制
重点对违禁药物、致病微生物及重金属等有害物质开展检测。
（10）生产环节间质量检控措施落实
在养殖、屠宰、加工、运输、销售过程建立严格的生产、用药、出栏、检验、检疫等台账目录，并严格归档保存。另外，还要加强无公害猪肉标志的使用和管理。
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倪娥栏答：枞阳镇位于安徽省，被确立为无公害生猪生产的重点区域。该镇致力于畜牧业科技技术的应用，通过实施畜牧科技技术入户工程，成功保持了养殖业的健康持续发展，至今已出栏生猪接近7万头。当地政府对无公害生猪养殖的重视体现在对畜牧业科技人员的考核与奖励机制上，这极大地促进了养殖业的进步。他们提供了全方位的...
倪娥栏答：表3 无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-12类别 名称 制剂 用法与用量 休药期(天)抗菌药 延胡索酸泰妙菌素tiamulinfumarate 可溶性粉剂 混饮,每1升水,45～60毫克,连用5天 7预混剂 混饲,每1 000千克饲料,40～100克,连用5～10天 5磷酸替米考星tilmicosin phosphate premix 预混剂...
倪娥栏答：、给药剂量、疗程等。8 、 禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的用基因工程方法生产的兽药。9 、禁止使用未经农业部批准或已经淘汰的兽药。今天裕祥安全网的小编对无公害猪肉兽药使用进行了简单的介绍，对于吃无公害猪肉有哪些好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。
倪娥栏答：本项目研究的目的在于避免在猪日粮中有机砷、抗生素的添加,通过对功能性寡糖、有机微量元素、有机酸钙等在养猪生产中的综合使用,提高了微量元素的利用率,解决了养猪生产中的环境污染和药物残留的问题。主要达到以下指标: 1.充分利用本省饲料资源,降低饲料成本,提高胴体品质,提高经济效益5%以上。 2.猪肉达无公害标准...
倪娥栏答：向当地环保局投诉，由环保局调查取证，只有证明损害后果是该电厂排放物造成的，才能要求赔偿，主要是取得证据，以证明排放物对你们生猪生产造成了损害后果，你们才能要求对方赔偿，通过政府部门收集证据，也可向你们的主管政府部门投诉，查清污染原因才行 ...
倪娥栏答：符合农业部NY/T5033-2001《无公害食品生猪饲养管理准则》标准的规定。 三、养殖场规章制度 养殖场应遵守国家的有关法律、法规。同时,应建立、建全相应的生产、管理规章制度,并张榜明示,各项生产指标与岗位责任制明确。整个生产过程应严格遵守养殖技术规范。所有记录档案保存完整,并应尽可能长期保存,最少应在清群后仍...
倪娥栏答：需要申报无公害生猪（猪肉）产品认证的，由自然人或企业提出申请，并填报申请书，交由各设区、县、市农业局即绿色食品发展中心或相关的管理机构。区、县、市无公害农产品管理部门在对申报材料初审并盖章后，按要求逐级上报至省绿色食品发展中心。
倪娥栏答：（二）距主要交通干线和居民区的距离满足防疫要求，有供电稳定的电源。要求距主要交通干线2km以上，距居民区500m以上，距河流主干道200 m以上，500m半径范围内没有其他动物养殖场。（三）在总体布局上做到生产区与生活区分开，净道污道分开，正常猪与病猪分开，种猪与商品猪分开。二、设施完善，设备...
倪娥栏答：百宜 百宜百宜品牌成立于2004年8月13日，隶属于湖南百宜饲料科技有限公司，湖南百宜饲料科技有限公司地址位于湖南，湖南百宜饲料科技有限公司现已拥有湖南百宜饲料科技有限公司、湖南百宜原种猪有限公司和湖南众宜粮油贸易有限公司等多个产业实体。主要从事原料贸易、饲料研发与产销、无公害生猪生产基地建设...
倪娥栏答：中粮工厂采用HACCP卫生管理体系（美国食品危害关键控制点体系）进行运营，并取得了出口卫生资格注册及ISO9001：2000质量体系认证，这进一步确保了产品质量和生产过程的严谨性。其原种猪场和良种猪养殖园区采用现代化设施，包括自动喂料系统和环控系统，对于优化湖北和武汉地区生猪品种结构起到了关键作用。饲料厂...
