油菜的药用价值以及食用方法
油菜是一种大家很常见蔬菜,常见到对它有所忽视,其实它不仅可以补充丰富的维生素和矿物质以及营养素,而且还可以起到了保健的作用,对于一些疾病有预防的作用,来看看油菜的药用价值以及食用方法等内容吧。
油菜的药用作用
1、乳腺炎:用油菜叶捣烂外敷,也可绞汁温服,每次1小杯,每日3~4次。
2、丹毒:油菜叶不拘多少,捣烂涂患处,每日2~3次。
3、治雀斑:油菜50克,柠檬1个,雪梨2个。共放榨汁机中搅汁,1次饮完,每周3~5次。
4、治面部浮肿:油菜200克,海米50克。油菜洗净切长段,用油炒。再放入温水发透的海米,加鸡汤炒熟,加盐、味精,勾芡即可食用。每日1次。
油菜营养丰富,每100克中含热能401、7千焦,蛋白质1、8克,脂肪0、5克,膳食纤维1、1克,碳水化合物2、7克,灰分1、0克,胡萝卜素620微克,维生素A103微克,维生素残0、04毫克,维生素B20、11毫克,维生素PP0、7毫克,维生素C36毫克,维生素E0、88毫克,钾210毫克,钠55、8毫克,钙108毫克,镁22毫克,铁1、2毫克,锰0、23毫克,锌0、33毫克,铜0、06毫克,磷39毫克,硒0、79徽克。
凉拌油菜:嫩油菜500克。将油菜梗。叶分开后洗净,切3厘米长段,沥干水,人滚水中煮熟,捞出沥水装盘,以麻油、精盐拌食。此菜鲜腴爽口,具有宽肠通便,降糖之功,糖尿病、便秘患者均应常食。
油菜粥:粳米淘洗干净,加水煮熟。油菜洗净,切成小块。切好的油菜放入粥中,加花生油,小火煮到粥微有菜色,飘出菜香味。食用时加少许盐调味即可。油菜粥可治疗女性淤血腹痛。
关于油菜的药用价值以及食用方法等一些小常识,上面已经给大家介绍了相关的内容了,油菜可以煮粥,也可以炒着吃,它可以有预防疾病和治疗疾病的作用,大家可以对号入座。
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相关评论:
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