一次就学会的辣椒炒肉

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辣椒炒肉

食材:猪后腿肉500g,辣椒200g。

配料:蒜片,姜片,豆豉几个,料酒两勺,生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,盐白糖鸡精一小勺。

做法:

1、先将猪后腿肉肥瘦分开切成片,瘦肉放料酒,生抽和老抽腌制十分钟。

2、起锅放肥肉煸炒至微微发黄。

3、下瘦肉煸炒至变色。

4、把炒好的肉放一边,下芹菜和辣椒翻炒。

5、放蚝油和盐,将辣椒和肉一起翻炒均匀。

6、加白糖和鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。




一次就学会的辣椒炒肉视频

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