罗氏虾是海鲜还是河鲜?
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罗氏虾是河鲜，罗氏虾是生活在淡水里面，所以是河鲜，生活在海水里的虾是海鲜。罗氏虾虽是淡水河鲜，但肉质同样非常鲜美，是大家喜爱的美味食材。罗氏虾的烹饪方法和海虾一样，最常做的是白灼后蘸酱汁吃，白灼能保持虾的原汁原味，除了白灼，还可葱姜，辣椒等爆炒或做美极罗氏虾，都很好吃！
罗氏虾，淡水经济虾类 ，素有淡水虾王之称。它原产地为泰国和缅甸
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淡水虾类。
其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味，罗氏虾含有丰富的营养价值。据科学研究表明，每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。
扩展资料：
注意事项：
一般来说吃虾时都吃虾头。虾头里可能有沙，但不多，有些内脏，但低等动物的内脏往往人都是吃的，比如吃贝类时，你就不分哪里是肉哪里是内脏。虾头的味道鲜过虾的身体。一般吃时我们就是吸吸味道，不会像吃肉那样全吃到肚子里去。
虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
参考资料来源：百度百科-罗氏虾
罗氏虾是河鲜，罗氏虾是生活在淡水里面，所以是河鲜，生活在海水里的虾是海鲜。罗氏虾虽是淡水河鲜，但肉质同样非常鲜美，是大家喜爱的美味食材。罗氏虾的烹饪方法和海虾一样，最常做的是白灼后蘸酱汁吃，白灼能保持虾的原汁原味，除了白灼，还可葱姜，辣椒等爆炒或做美极罗氏虾，都很好吃！
罗氏虾，淡水经济虾类 ，素有淡水虾王之称。它原产地为泰国和缅甸
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