奶茶店水果茶的做法和配方

奶茶店百香水果茶的做法和配方~

很多女孩子都非常喜欢喝奶茶，走在街上，会看到很多家的奶茶店，奶茶店现在越做越丰富，有很多的水果都能通过各种方法制作成奶茶，奶茶可以用一些加工的干粉来冲，像是草莓奶茶之类的，也可以用新鲜水果的颗粒来冲。我的住宅区附近最近新开了一家百香果奶茶店，我给大家介绍下这家店的主打招牌百香果奶茶的做法。

做法一：

1、茶可以选择绿茶为基底的茶都可以，如柠檬绿茶、水果绿茶。

2、茶包用热水泡开，得出浓缩的茶汤。

3、在泡好的茶汤中，兑入纯净水后放入大瓶中入冰箱冷藏。

4、百香果对半切开，把果实放入冰镇后的绿茶中，用蜂蜜调味即可。

注意事项：

1、在泡好的绿茶中兑入纯净水，是为了中和热水泡茶得到的热茶汤，好方便放入冰箱。

2、如果茶汤过烫，建议冷却后倒入瓶中，再放入冰箱。

3、蜂蜜可以根据喜好选择，喜欢的话，也可以用枫糖代替。

做法二：

1、百香果切一个小口，一块钱硬币大小就行，千万别切太大或者从中间切开，那样果汁全流出来了。切好要立着放，要不一倒果汁也会流的到处都是。

2、用一个胶带纸就可以让百香果立起来啦，饮料瓶的盖子也可以（可乐瓶盖大的。）

3、把百香果的果肉挖出来，放到杯子里，和蜂蜜先搅拌下。

4、倒入冰水，搅匀之后就可以喝了。

自己在家做百香果奶茶的时候，喜欢把百香果切的小小的，然后放到热好的牛奶里面或者是咖啡里面都可以，有的时候也会把百香果炸成汁液，这样放到茶里面或者是冰镇以及做成冰淇淋来吃都非常的好吃，平时可以自己冲一杯奶茶，然后在上面撒上一些百香果的颗粒，味道也很好。

天气太热，教你在家自制4种水果茶，成本几元钱，清凉解暑又好喝

【冬天的热水果茶】

【食材】:草莓4个、金桔8个、橙子1个、山楂5个、苹果1个、雪梨1个、红枣9个、冰糖40g、红茶1包、柠檬2片。

[制造方法]:

第一步:准备好所用的食材，家里现有的水果即可。将去皮的水果在盐水中浸泡8分钟，然后清洗干净。

第二步:将水果切片，放在盘中备用，苹果、雪梨、山楂、金桔去核。

第三步:将切好的水果片放入奶锅，加入半锅水，倒入冰糖。

第四步:把奶锅放在煤气灶上，盖上盖子，开中火加热。

第五步:煮开后转小火再煮3分钟，果香味就飘出来了。这时候可以尝尝果汁，如果太酸可以加点糖。

第六步:放入红茶包中，放入奶锅，煮沸1分钟，然后关火，再小火煨1分钟，然后开盖。

第七步:将包装好的水果茶倒入玻璃水壶中，趁热倒入茶杯中。香味四溢，酸甜可口。

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