小米椒怎么腌制泡椒
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怎样腌制小米椒？~
需要准备的材料：小米椒半斤，蒜头15颗，姜3颗，八角3颗，草果3颗，甘草4片，桂皮1块。
需要的调料：50度左右的高度酒3斤左右，冰糖30颗，盐20克。
泡辣椒时，别只会放盐和酒，多加这几样，辣椒又香又辣，够味
详细做法：
1.首先我们把上述的材料都准备好，把小米椒，蒜头，姜，八角，草果，甘草，桂皮都清洗干净，晾干表面的水分。准备一个干净无生水无油的罐子，放入蒜头，把姜切成片放入。
泡辣椒时，别只会放盐和酒，多加这几样，辣椒又香又辣，够味
2.再依次放入八角，草果，甘草，桂皮，把罐子里的这些香料都扒平整一些。
泡辣椒时，别只会放盐和酒，多加这几样，辣椒又香又辣，够味
3.把小米椒的根蒂剪掉后放入罐子中，加入3大勺盐，约20克左右。在这里需要注意的是，剪辣椒蒂的时候，我们只需要剪掉细长的根蒂即可，最好不要把绿色的根蒂全部剪掉，不然辣椒泡久以后会特别软烂，不成形。
泡辣椒时，别只会放盐和酒，多加这几样，辣椒又香又辣，够味
4.接下来放入冰糖，倒入50度左右的高度白酒没过辣椒后，盖好盖子放置在阴凉的地方，让他们慢慢地浸泡入味。
泡辣椒时，别只会放盐和酒，多加这几样，辣椒又香又辣，够味
做好这几步以后，放置三个月以上，这罐特别风味的辣椒就泡好了，这时候的罐子里已经没有酒味，而是满满的香料酒味。泡好的辣椒和里面的香料以及料酒都可以用来炖各种肉，都特别美味！
泡辣椒时，别只会放盐和酒，多加这几样，辣椒又香又辣，够味
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做虎皮青椒，先放油还是后放油？很多人弄错了，难怪青椒不起皮
用料
指天椒（小米椒） 300g
凉开水（煮开晾凉的水） 200ml
白酒 50ml
白醋（9度） 250ml
白糖 15g
盐 15g
蒜 1瓣
姜 1小块
1.首先把指天椒洗干净。
2.摘去蒂部。（也可以不摘）
3.沥干水分，在通风处晾放一夜，让小米椒变得干身。
4.把蒜和姜分别切片，备用。
5.准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水。
6.加入白酒。
7.加入白醋。
8.加入白糖。
9.加入盐。
10.把小米椒放进去，先放一部分。
11.放入蒜片和姜片。
12.再把剩下的指天椒都放进去。（液体的多少视乎容器的大小而定，如果液体不足以淹盖所有辣椒，要继续加醋。我这里倒入的液体是刚刚够装满这个罐子的。
13.在瓶口盖一层保鲜膜。
14.盖好瓶盖子，摇匀，让沉底了的糖和盐都融在液体里。
15.倒置放于室温阴凉处，一两天后再倒回来，腌制20天左右。腌的时间越长越入味！
16.腌制快一周了，颜色真美！
小米椒怎么腌制泡椒视频
相关评论：17687553927：泡辣椒怎么做
宁庙任1、小米椒1斤，白酒适量，盐30克。2、用器装取适量放凉的盐水后，把风干的朝天椒放入，之后再放入适量的蒜头、姜块和花椒粒，再适量放入高数的白酒、白醋、盐和糖。最后将器罐口进行密封腌30～45天左右，就可以做出美味的泡椒。
17687553927：自制泡椒(腌小米椒)怎么做?
宁庙任1、用剪刀剪去辣椒蒂，然后把小米椒放在水里，加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打，泡20分钟。2、20分钟后把小米椒捞出来清洗干净。3、沥干水分备用。4、用牙签给每个小米椒穿孔。5、泡菜坛子倒入适量的凉开水，然后放小米椒、盐、白酒。6、盖好盖子，坛沿加入凉开水，腌制20天。7、20天后泡椒就做好了。
17687553927：小米椒怎么腌制?教你几步做出美味好吃的腌小米椒!
宁庙任小米椒腌制方法步骤一 首先把从超市买回来的新鲜的小米椒洗干净，摘去蒂部;将水分沥干，在通风处晾放一夜，让小米椒变得干身。步骤二 将需要放入辅料洗干净准备好，这里需要的就是蒜和姜，将其分别切片。步骤三 准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水，依次加入白酒、白醋，白糖、盐等佐料。步骤四 把一半...
17687553927：小米椒怎么腌制泡椒
宁庙任1、小米椒用水放盐泡1小时洗好，风干水份。2、一层小米椒一层冰糖放好。3、用这种米醋。4、白醋用这种。5、面放黑糖。6、倒入米醋。7、米醋淹过小米椒。8、过几小时冰糖会溶化。腌了一天颜色很漂亮了，隔两天将玻璃樽倒转放，让上面的小米椒也泡到醋，腌半个月可以吃了。
17687553927：泡椒的腌制方法
宁庙任1、平时自己在家中腌制泡椒时，可以选择子弹头辣椒，也就是平时人们所说的小米椒，最好选择自然成熟的小米椒，它的颜色是黄色或者红色的，帮他准备好以后，用清水洗净晾干表面的水分。2、准备一个泡菜坛或者一个，大点的干净玻璃瓶，要把玻璃瓶的内部用清水全部洗净，再用白酒消毒一下，然后晾干。3、准备...
17687553927：泡椒怎么做,有什么配方和窍门?
宁庙任1、小米辣椒洗干净彻底晾干水分。2、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。3、瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。4、大概一个半月左右，泡椒就可以了。做法二：配料：朝天椒 330克、冰糖 30克、白醋 70毫升、精盐 45克、姜 30克、...
17687553927：小米泡椒的制作方法
宁庙任1、将辣椒洗干净晾干水分。把辣椒放到容器中。2、把蒜和生姜拍扁与八角和桂皮一同放到瓶子里。加盐白酒和冷开水。密封。3、正常温度大20度左右一星期就可以吃了。4、泡椒是由小米椒、盐等制作的食物，制作难度普通。
17687553927：怎样用小米辣做泡椒?
宁庙任用料：指天椒（小米椒）300g，凉开水（煮开晾凉的水）200ml，白酒50ml，白醋（9度）250ml，白糖15g，盐15g，蒜1瓣，姜1小块自制泡椒（腌小米椒）的做法1.首先把指天椒洗干净,摘去蒂部,沥干水分，在通风处晾放一夜，让小米椒变得干身。2.把蒜和姜分别切片，备用,准备好干净无油的玻璃瓶，倒入...
17687553927：小米辣椒怎么腌制好吃又能放时间长
宁庙任腌制小米椒的方法 准备材料：朝天椒若干、仔姜一块、大蒜一两个、50度白酒一两小勺、盐适量 步骤：1、将小米椒洗干净并晾干或者用厨房用纸擦干。2、小米椒切碎，按个人喜好切大小。3、将生姜大蒜切碎。4、放入盐和白酒搅拌均匀。5、装瓶即可，放冰箱两天后便可食用。
17687553927：如何腌制泡椒?
宁庙任详情请查看视频回答
原料：青红小辣椒，水， 盐，干花椒，老姜片，白酒
步骤：
1、锅小火烧干发热后，将姜片与干花椒一起放进锅里，小火炒香，放盐和冷水烧开放凉。
注意：盐和水的比例，差不多每1公斤水加2两盐，需待盐完全溶解后，再烧开。
2、向锅里倒入适量白酒，轻轻搅拌一下，这一锅就是我们常说的曲子么？将曲子倒入洗干净的泡菜坛，放入青红小辣椒即可。
当然，还可以放自己喜欢各种蔬菜，比如红萝卜、白萝卜或者长豇豆什么的。
注意：泡菜坛最好选择坛口密封严密，不透气的。这样才能使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。
泡制的各种蔬菜入坛前，一定要洗净晾干，
另外，取泡菜时使用的筷子，切不可带油或水哈。
需要准备的材料：小米椒半斤，蒜头15颗，姜3颗，八角3颗，草果3颗，甘草4片，桂皮1块。
需要的调料：50度左右的高度酒3斤左右，冰糖30颗，盐20克。
泡辣椒时，别只会放盐和酒，多加这几样，辣椒又香又辣，够味
详细做法：
1.首先我们把上述的材料都准备好，把小米椒，蒜头，姜，八角，草果，甘草，桂皮都清洗干净，晾干表面的水分。准备一个干净无生水无油的罐子，放入蒜头，把姜切成片放入。
泡辣椒时，别只会放盐和酒，多加这几样，辣椒又香又辣，够味
2.再依次放入八角，草果，甘草，桂皮，把罐子里的这些香料都扒平整一些。
泡辣椒时，别只会放盐和酒，多加这几样，辣椒又香又辣，够味
3.把小米椒的根蒂剪掉后放入罐子中，加入3大勺盐，约20克左右。在这里需要注意的是，剪辣椒蒂的时候，我们只需要剪掉细长的根蒂即可，最好不要把绿色的根蒂全部剪掉，不然辣椒泡久以后会特别软烂，不成形。
泡辣椒时，别只会放盐和酒，多加这几样，辣椒又香又辣，够味
4.接下来放入冰糖，倒入50度左右的高度白酒没过辣椒后，盖好盖子放置在阴凉的地方，让他们慢慢地浸泡入味。
泡辣椒时，别只会放盐和酒，多加这几样，辣椒又香又辣，够味
做好这几步以后，放置三个月以上，这罐特别风味的辣椒就泡好了，这时候的罐子里已经没有酒味，而是满满的香料酒味。泡好的辣椒和里面的香料以及料酒都可以用来炖各种肉，都特别美味！
泡辣椒时，别只会放盐和酒，多加这几样，辣椒又香又辣，够味
猜你可能喜欢：
想吃辣椒酱不用买，自己做超简单，香辣入味，干净卫生0添加剂
做虎皮青椒，先放油还是后放油？很多人弄错了，难怪青椒不起皮
用料
指天椒（小米椒） 300g
凉开水（煮开晾凉的水） 200ml
白酒 50ml
白醋（9度） 250ml
白糖 15g
盐 15g
蒜 1瓣
姜 1小块
1.首先把指天椒洗干净。
2.摘去蒂部。（也可以不摘）
3.沥干水分，在通风处晾放一夜，让小米椒变得干身。
4.把蒜和姜分别切片，备用。
5.准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水。
6.加入白酒。
7.加入白醋。
8.加入白糖。
9.加入盐。
10.把小米椒放进去，先放一部分。
11.放入蒜片和姜片。
12.再把剩下的指天椒都放进去。（液体的多少视乎容器的大小而定，如果液体不足以淹盖所有辣椒，要继续加醋。我这里倒入的液体是刚刚够装满这个罐子的。
13.在瓶口盖一层保鲜膜。
14.盖好瓶盖子，摇匀，让沉底了的糖和盐都融在液体里。
15.倒置放于室温阴凉处，一两天后再倒回来，腌制20天左右。腌的时间越长越入味！
16.腌制快一周了，颜色真美！
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宁庙任1、平时自己在家中腌制泡椒时，可以选择子弹头辣椒，也就是平时人们所说的小米椒，最好选择自然成熟的小米椒，它的颜色是黄色或者红色的，帮他准备好以后，用清水洗净晾干表面的水分。2、准备一个泡菜坛或者一个，大点的干净玻璃瓶，要把玻璃瓶的内部用清水全部洗净，再用白酒消毒一下，然后晾干。3、准备...
宁庙任1、小米辣椒洗干净彻底晾干水分。2、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。3、瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。4、大概一个半月左右，泡椒就可以了。做法二：配料：朝天椒 330克、冰糖 30克、白醋 70毫升、精盐 45克、姜 30克、...
宁庙任1、将辣椒洗干净晾干水分。把辣椒放到容器中。2、把蒜和生姜拍扁与八角和桂皮一同放到瓶子里。加盐白酒和冷开水。密封。3、正常温度大20度左右一星期就可以吃了。4、泡椒是由小米椒、盐等制作的食物，制作难度普通。
宁庙任用料：指天椒（小米椒）300g，凉开水（煮开晾凉的水）200ml，白酒50ml，白醋（9度）250ml，白糖15g，盐15g，蒜1瓣，姜1小块自制泡椒（腌小米椒）的做法1.首先把指天椒洗干净,摘去蒂部,沥干水分，在通风处晾放一夜，让小米椒变得干身。2.把蒜和姜分别切片，备用,准备好干净无油的玻璃瓶，倒入...
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