熟大肠炒青椒窍门

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青椒炒大肠的家常做法~

用料
长尖青椒 两个
肥肠 自己掌握
干红辣椒 2-3个,可选
青椒炒肥肠的做法
肥肠洗净后汆水,再用电压锅压煮20分钟,至可以嚼动的程度。略晾干。

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锅内起油,下小半勺白糖,炒出糖色(一定要炒到糖化成黄色的液体,至于冒泡我倒觉得用不着,容易糊锅);加两个干红辣椒。
下肥肠,翻炒上色。
下青椒,翻炒后加鸡精、酱油、耗油调味。

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至青椒变软,出锅。

主料3人份

柿子椒2个

猪大肠300克

辅料

葱1块

生抽1勺

姜1块

步骤1

青椒炒大肠的做法大全

熟猪大肠切段

步骤2

青椒炒大肠的做法图解

青辣椒切块

步骤3

青椒炒大肠的家常做法

锅里放油

步骤4

青椒炒大肠的简单做法

放葱姜爆香

步骤5

青椒炒大肠怎么吃

放入青椒大肠煸炒

步骤6

青椒炒大肠怎么做

放入生抽调个味即可

步骤7

青椒炒大肠怎么炒

装盘即可

青椒炒大肠成品图

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烹饪技巧

熟大肠里的盐分很足,不需要再放盐




熟大肠炒青椒窍门视频

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