窝头的来历是怎样的？比如月饼、饺子都有来历，第一个窝头是怎么产生的呢？
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春苗窝窝头月饼今年曹县还有吗？在哪？~
得此名。南方人不懂，故有误解。从前的小说上，说穷苦妇女流着眼泪，把棒子面一根
根往嘴里送。玉米面中掺和豆面在内，故称杂和，其实这如三七比例的掺入，就特别显
得香甜，所以不算是什么粗粮，不过做成窝窝头，乃有似黑面包，普通当作穷人的食粮
罢了。南方如浙东台州等处，老百姓也通常吃玉米面，却称作六谷糊。光绪丁酉年距今
刚刚一周甲，我住在杭州，一个姓宋的保姆是台州人，经常带来吃，里边加上白薯，小
时候倒觉得是很好吃的。普通做了饼来吃，便是所谓窝窝头，乃是做成圆锥形，而空其
中，有拳头那么大，因为底下是个窝，故得是名。老百姓吃这东西，大概起源很早，历
史上找不着纪录，当起于有玉米的时候了。本来这些事用不着努力去找它的缘起，现在
不过如找到一点纪录，知道有什么时代，已经有过，那也未始不是很有意思的事吧。
窝窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今
有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中
说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁
自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而
复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而
已”。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那末可见窝窝头的名称在明朝那时候已
经有了。这也就是说，农民用玉米面做这种食品，用这个名称，也已经很久了。
天下事无独有偶，窝窝头的故事还有下文。北海公园有一家饭馆名叫“仿膳”，是
仿御膳房的做法的意思。他们的有名食品里边，便有一种“小窝窝头”，据说是从前做
来“供御”的，用栗子粉和入，现在则只以黄豆玉米粉加糖而已。所以北京市面上除真
正窝窝头以外，还有两种爱窝窝与小窝窝头，留下一点历史的痕迹。“窝窝头”极是微
小的东西，但不料有这么一段有意思的历史，可见在有些吃食东西上如加以考究，也一
定有许多事情可以发现的。
（1957年10月发表，选良《知堂桌外文·四九年以后》）
窝头的来历是怎样的？比如月饼、饺子都有来历，第一个窝头是怎么产生的呢？视频
相关评论：13847914682：传统小吃有哪些?
温言航答：小窝头 1900年,八国联军入侵北京时,慈禧仓惶逃往西安。途中,有一天慈禧饿极了,叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了,连说好吃。慈禧从西安回到北京,有一天又想起窝窝头,就让御膳房给她做窝头吃,御厨不敢给她做大窝头,于是把玉米面用细箩筛过,加上白糖、桂花做成栗子大小的小窝头。...
13847914682：满族的传统习俗有哪些
温言航答：满族的饽饽历史悠久,清代即成为宫廷主食。其中最具代表性的是御膳“栗子面窝窝头”, 也称小窝头。满族点心萨其玛也成为全国著名糕点。较著名的还有清东陵糕点,也称清东陵大饽饽,北京小吃墩饽饽,河北承德小吃油酥饽饽,湖北荆州小吃猪油饽饽等。 北方冬天天气寒冷,没有新鲜蔬菜,满族民间常以秋冬之际腌渍的大白菜(即酸菜)...
13847914682：沱茶为什么叫“沱茶”?
温言航答：也在国内和省外享有盛誉。关于其形状，有两种说法：一是从棒茶、砖茶和饼茶演变而来，逐渐形成现在的窝窝头形；另一种是源于宋代的龙团茶和清代的女儿茶，其中融入了当地妇女的辛勤劳动和情感寄托。
13847914682：马志明有段相声说老马家怎么怎么有钱的叫什么?
温言航答：马: 我就爱吃窝头啊。 王: 炖肉烙饼多好! 马: 你敢把我怎么样?你摸摸我? 王: 打架来啦! 马: 我就爱吃窝头。 王: 那您吃吧! 马: 我愿意呀!吃窝头,你管不着我。 王: 你为什么不吃牛肉啊? 马: 你看,就吃窝头。不吃肉,是肉就不吃啊。 王: 怎么不吃啊? 马: 我善!我心软。小牛、小羊,一刀...
13847914682：春苗窝窝头月饼今年曹县还有吗?在哪?
温言航答：有卖的，只要是春苗的都有卖的
13847914682：请问谁有关于相声的资料?
温言航答：●手绢:可以在化妆时作为道具使用,比如《学四省》《武松打虎》《捉放曹》 ●桌子,传统相声中常用的道具。表演对口相声时为逗哏站在桌外,捧哏站在桌子里边。表演柳活时则以桌子区分前后台和上下场门。 ●御子:唱太平歌词时伴奏的乐器,一般是两个竹板。 [编辑本段]相关表演形式 ●双簧 ●口技 ●开场小唱 ●太平...
13847914682：红薯面窝头怎么做
温言航答：1.盆里放200克面粉。2.200克开水烧开倒入面盆，边倒边用筷子搅拌成可握成团的样子。3.凉温后，稍揉成团。4.每次取约60克面团装入月饼模具，像窝头一样底部挖空。5.脱模，模具可用干红薯面防粘。6.放入蒸锅，水开后蒸20分钟即熟。7.蒸熟了。8.取出晾凉。9.切成喜欢的形状。10.加蒜汁辣油...
13847914682：月饼的意义
温言航答：月饼是圆形的，象征团圆，寓意团圆美好。反映了人们对家人团聚的美好愿望。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，在中国有着悠久的历史。中秋节吃月饼最早可追溯到周代源于民族拜月的仪式。相传中国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有拜月或禁月的习俗。人们以...
13847914682：窝头能不能放冰箱保存
温言航答：如果中途冰箱没断电使窝头化冻过，就可以吃以前冠生园的月饼馅冻一年后再拿出来做成月饼也没吃死人麻烦采纳，谢谢。当然可以冷冻，放冷冻保存的时间长，什么时间都可以吃，我就是蒸好窝头，放冷冻，吃在拿出来解冻后，加热就行了。可以冻上，下次吃的时候放锅里蒸。如果密封得好，在冷冻室里保存三个月...
13847914682：月饼吃不完怎么办:可小炒也可熬粥
温言航答：方案二，把它制成其它美食。月饼的馅通常精工细作，味道不错，可以用来制作各种小点心。比如，可以把月饼变成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料，也可以把枣泥豆沙馅混在八宝粥里。用它配合五谷杂粮，可以降低其中糖分和油脂的浓度，把月饼变得健康一些。方案三，把吃不完的月饼送人。美味的月饼，...
有卖的，只要是春苗的都有卖的
窝窝头，在民间还流传着一个有趣的传说。庚子年间，八国联军入侵北京前夕，慈禧太后带着一千余人仓皇逃往西安。途中，西太后感到饥饿难忍，疲乏不堪。太监们四处搜寻，好容易从一个没有逃跑的村民家中找到一个凉窝窝头，献给了太后。慈禧拿起窝窝头狼吞虎咽吃了下去，顿感浑身舒服，一直到晚上都没觉饿。后来她回味起来，觉得这个窝窝头比御膳房的珍馐美味不知香甜多少倍。在御驾回銮以后，便命令御膳房为她做窝窝头吃。御膳房厨师仿照民间窝窝头的样子，用细玉米面、黄豆面、白糖、桂花加温水搅拌，一斤面捏成一百个小窝头，蒸熟以后金黄闪光，形似宝塔，吃在嘴里甜香可口，别有风味，受到了慈禧的称赞，小窝窝头也随之成了清宫中的有名小吃。
北方杂粮以玉米为主，玉米粉称为棒子面，亦称杂和面。因为俗称玉米为棒子，故得此名。南方人不懂，故有误解。从前的小说上，说穷苦妇女流着眼泪，把棒子面一根
根往嘴里送。玉米面中掺和豆面在内，故称杂和，其实这如三七比例的掺入，就特别显
得香甜，所以不算是什么粗粮，不过做成窝窝头，乃有似黑面包，普通当作穷人的食粮
罢了。南方如浙东台州等处，老百姓也通常吃玉米面，却称作六谷糊。光绪丁酉年距今
刚刚一周甲，我住在杭州，一个姓宋的保姆是台州人，经常带来吃，里边加上白薯，小
时候倒觉得是很好吃的。普通做了饼来吃，便是所谓窝窝头，乃是做成圆锥形，而空其
中，有拳头那么大，因为底下是个窝，故得是名。老百姓吃这东西，大概起源很早，历
史上找不着纪录，当起于有玉米的时候了。本来这些事用不着努力去找它的缘起，现在
不过如找到一点纪录，知道有什么时代，已经有过，那也未始不是很有意思的事吧。
窝窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今
有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中
说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁
自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而
复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而
已”。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那末可见窝窝头的名称在明朝那时候已
经有了。这也就是说，农民用玉米面做这种食品，用这个名称，也已经很久了。
天下事无独有偶，窝窝头的故事还有下文。北海公园有一家饭馆名叫“仿膳”，是
仿御膳房的做法的意思。他们的有名食品里边，便有一种“小窝窝头”，据说是从前做
来“供御”的，用栗子粉和入，现在则只以黄豆玉米粉加糖而已。所以北京市面上除真
正窝窝头以外，还有两种爱窝窝与小窝窝头，留下一点历史的痕迹。“窝窝头”极是微
小的东西，但不料有这么一段有意思的历史，可见在有些吃食东西上如加以考究，也一
定有许多事情可以发现的。
（1957年10月发表，选良《知堂桌外文·四九年以后》）
窝头的来历是怎样的？比如月饼、饺子都有来历，第一个窝头是怎么产生的呢？视频
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温言航答：小窝头 1900年,八国联军入侵北京时,慈禧仓惶逃往西安。途中,有一天慈禧饿极了,叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了,连说好吃。慈禧从西安回到北京,有一天又想起窝窝头,就让御膳房给她做窝头吃,御厨不敢给她做大窝头,于是把玉米面用细箩筛过,加上白糖、桂花做成栗子大小的小窝头。...
温言航答：满族的饽饽历史悠久,清代即成为宫廷主食。其中最具代表性的是御膳“栗子面窝窝头”, 也称小窝头。满族点心萨其玛也成为全国著名糕点。较著名的还有清东陵糕点,也称清东陵大饽饽,北京小吃墩饽饽,河北承德小吃油酥饽饽,湖北荆州小吃猪油饽饽等。 北方冬天天气寒冷,没有新鲜蔬菜,满族民间常以秋冬之际腌渍的大白菜(即酸菜)...
温言航答：也在国内和省外享有盛誉。关于其形状，有两种说法：一是从棒茶、砖茶和饼茶演变而来，逐渐形成现在的窝窝头形；另一种是源于宋代的龙团茶和清代的女儿茶，其中融入了当地妇女的辛勤劳动和情感寄托。
温言航答：马: 我就爱吃窝头啊。 王: 炖肉烙饼多好! 马: 你敢把我怎么样?你摸摸我? 王: 打架来啦! 马: 我就爱吃窝头。 王: 那您吃吧! 马: 我愿意呀!吃窝头,你管不着我。 王: 你为什么不吃牛肉啊? 马: 你看,就吃窝头。不吃肉,是肉就不吃啊。 王: 怎么不吃啊? 马: 我善!我心软。小牛、小羊,一刀...
温言航答：有卖的，只要是春苗的都有卖的
温言航答：●手绢:可以在化妆时作为道具使用,比如《学四省》《武松打虎》《捉放曹》 ●桌子,传统相声中常用的道具。表演对口相声时为逗哏站在桌外,捧哏站在桌子里边。表演柳活时则以桌子区分前后台和上下场门。 ●御子:唱太平歌词时伴奏的乐器,一般是两个竹板。 [编辑本段]相关表演形式 ●双簧 ●口技 ●开场小唱 ●太平...
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温言航答：如果中途冰箱没断电使窝头化冻过，就可以吃以前冠生园的月饼馅冻一年后再拿出来做成月饼也没吃死人麻烦采纳，谢谢。当然可以冷冻，放冷冻保存的时间长，什么时间都可以吃，我就是蒸好窝头，放冷冻，吃在拿出来解冻后，加热就行了。可以冻上，下次吃的时候放锅里蒸。如果密封得好，在冷冻室里保存三个月...
温言航答：方案二，把它制成其它美食。月饼的馅通常精工细作，味道不错，可以用来制作各种小点心。比如，可以把月饼变成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料，也可以把枣泥豆沙馅混在八宝粥里。用它配合五谷杂粮，可以降低其中糖分和油脂的浓度，把月饼变得健康一些。方案三，把吃不完的月饼送人。美味的月饼，...
