想知道米起源于哪国呢?

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~ 1. 大米,也称为稻米,是经过清理、砻谷、碾米和成品整理等工序制成的食物。在中国,它是最重要的主食之一。
2. 大米中大约含有75%的碳水化合物,7%-8%的蛋白质,以及1.3%-1.8%的脂肪。除此之外,它还含有丰富的B族维生素。
3. 大米中的碳水化合物主要是淀粉,而其蛋白质主要由米谷蛋白、米胶蛋白和球蛋白组成。与小麦、大麦、小米和玉米等其他谷物相比,大米的蛋白质生物价和氨基酸构成比例更高,消化率在66.8%-83.1%之间,是谷类蛋白质中较高的一种。
4. 大米的起源可以追溯到大约5万年前的云南地区。这表明最早种植稻谷的地区应该是云南,而云南是中华人民共和国的一个省级行政区。
5. 稻谷是指未去除颖壳的子实,包括水稻。水稻脱去颖壳后成为糙米,再去除米糠层就可以得到大米。因此,可以推断大米起源于中国。


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