蒜蓉小龙虾怎么做视频教程

~ 食材准备：两斤新鲜小龙虾、四头大蒜、适量八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽和盐。
清洗小龙虾：首先，将购买的小龙虾清洗两遍，然后使用刷子彻底刷洗以去除污垢。接下来，去掉每个小龙虾的虾头和虾肠，确保食品安全。
准备蒜末：将大蒜皮剥去，捣碎并剁成细小的蒜末。
炒制小龙虾：在锅中倒入比平时炒菜更多的食用油，加热至油温升高。然后，将蒜末放入锅中炒香，接着加入清洗干净的小龙虾，用大火快速翻炒，使其均匀受热。
加入调料和啤酒：在锅中加入足够的啤酒，使啤酒没过小龙虾。同时，放入准备好的八角、桂皮、香叶和冰糖，以及适量的盐、两勺生抽和一勺蚝油，调味料的加入要均匀。
煮开并炖煮：大火将锅中的液体煮沸后，转中火炖煮约20分钟，让小龙虾充分吸收调料的味道。
完成小龙虾：炖煮时间到达后，检查小龙虾的熟透程度。待小龙虾颜色变红，肉质变软后，即可关火。这样制作出的蒜蓉小龙虾味道鲜美，营养丰富。

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