西红柿有哪些好吃的做法

西红柿的吃法有很多，那么你都知道有哪些比较好吃的做法？~

一、番茄牛肉酱用料：牛羊肉150克.番茄2个.圆葱大半个.乳酪一片.白胡椒粉少量.盐少量.番茄番茄沙司少量
作法：
1.将牛羊肉洗净切成小丁，放进搅拌器内弄成牛肉馅，圆葱切成小丁预留，番茄用刀在外皮上划十字，用开氽烫削皮，去好皮的番茄也切成小丁
2.锅内下油后将牛肉馅放进锅内快炒，圆葱丁接着倒进一起煸炒，添加番茄丁，快炒后加一片乳酪，和一碗水
3.撒进少量白胡椒粉，水类似收湿番茄也类似熬出糊状，再加少量番茄番茄沙司翻拌烧开，起锅前再添加少量食用盐就可以

二、番茄鲜虾盅用料：新鲜虾300克.番茄2个.青豌豆50克.红萝卜.盐.糖.黑胡椒粉.食用橄榄油.米酒.木薯淀粉
作法：
1.新鲜虾洗净，用木签挑出来泥筋，放少量盐，糖，黑胡椒粉，米酒，木薯淀粉翻拌，红萝卜洗净削皮滚刀块
2.一个番茄横切面掉上端三分之一，掏空里边的番茄籽和一部分果实，做为器皿。另一只番茄洗净削皮滚刀块
3.凉锅，食用橄榄油至七成热，油爆鲜鲜虾至掉色，盛盘，凉锅，食用橄榄油至七成热，先添加红萝卜粒爆锅至掉色，再添加番茄丁爆锅，最终放进青豌豆，放盐.糖适当，放进煮熟的鲜虾，少量水，大火烧开炒糖色盛盘
4.将炒好的鲜虾装进预先准备好的番茄盅，就可以

三、番茄肉盏用料：番茄3个.肉糜100克.生鸡蛋1个.盐 半茶勺.糖1茶勺.生抽酱油1茶勺.葱根少量.口菇1个切粒
作法：
1.番茄洗净，从有蒂的那端横着切一刀，挖到果实捣烂
2.将肉糜.生鸡蛋和全部调料搅拌，添加少量捣烂的番茄果实和汁液，将拌好的肉糜放进烤箱里高火2分钟，从微波炉加热里取下肉糜，捣烂

3.各自将早已捣烂的肉糜添加番茄盏中，再送进微波炉加热里高火一分钟即成（没有微波炉加热隔水蒸热也是一样的）

炖猪排骨汤时，排骨将熟时，倒入切块的西红柿，稍焖片刻，营养色泽漂亮的西红柿排骨汤，老少皆宜。省却众口难调的烦恼！西红柿好吃的做法真的是太多了，理理派在家里就经常买西红柿搭配其他食材做菜吃。常做的比如：西红柿炒鸡蛋、西红柿土豆肉片汤、西红柿牛肉汤、西红柿酱汁鸡翅、西红柿黄骨鱼汤、西红柿炖牛腩。



夏天到处都是卖西红柿的，自然成熟的西红柿，最喜欢小时候的吃法。把西红柿上面开个十字，用开水烫，把皮去掉，切块撒上白糖拌匀。待糖融化，酸甜可口百吃不腻，尤其是底部的水特别好喝。西红柿热炒的做法。西红柿炒鸡蛋。先把西红柿洗净切三角块，鸡蛋三个，配点葱段木耳。锅中烧油，放入蒜片，倒入鸡蛋，把鸡蛋炒好。然后加点番茄酱，再将西红柿倒进去翻炒。然后加入盐味粉，少许白糖


将西红柿清洗干净，切成小块，青椒切成丝，再来一点葱花，打三个鸡蛋，将葱花放入鸡蛋中，打散，油温八成热，放入鸡蛋液，快速搅拌开来，翻炒一分钟，将鸡蛋，捞出放入盘中，西红柿当中含有丰富的维生素C，促进食欲、提高消化能力，西红柿当中含有丰富的维生素C，能够很好的调节皮肤内色素的代谢、促进胶原蛋白的生成，生吃西红柿有很好的生津止渴的功效。



西红柿与鸡蛋一起炒，先把鸡蛋煎成两面微黄，用锅铲打碎起锅备用，再放少许油，加入葱段西红柿片炒匀后加适量水，调味后煮至西红柿微烂，再倒入煎好的鸡蛋，炒匀后出锅装盆，把油锅烧热，先炒鸡蛋，将熟时起锅盛入碗中。再热油锅，煸炒西红柿、黑木耳，加盐炒匀，再放入鸡蛋略炒即成。

西红柿罗勒炖鸡胸

·· 做 法 ··

1 |一块鸡胸切成3-4大条，抹上盐、黑胡椒。

2 |锅热后，放入鸡胸，煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。

3 |把鸡胸盛出来，锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味，放番茄。

4 |等番茄稍软，放入鸡胸翻炒匀，中小火到番茄变烂成酱汁。

5 |放盐、黑胡椒、罗勒叶、迷迭香、白糖调味，大火收汁。

6 |汤汁浓稠后，关火。

番茄龙利鱼

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·· 做 法 ··

1 |鱼解冻后切成小方块，加黑胡椒、姜丝腌15分钟制。

2 |去皮的番茄切成小块备用

3 |腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

4 |锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

5 |番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

6 |加入小半碗水，水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右

7 |然后倒入淀粉大火煮开收汁，加盐、糖调味出锅就好啦

芝士番茄意面

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·· 做 法 ··

1 |煮面

2 |另开一个灶，平底锅少许油先炒下小番茄。

3 |接着加一大勺番茄酱，翻炒至番茄软烂，有浓郁茄汁。

4 |下切好的肉类和蘑菇，调味，翻炒。加少许水，小火慢煮。

5 |煮开的最后放荷兰豆

6 |炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面。翻炒拌匀

7 |现成的芝士片，撕开铺在表面，然后慢慢翻面拌匀，芝士遇热会软化，同时收干汤汁后即可出锅。

西红柿鸡蛋饼

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·· 做 法 ··

1 |西红柿切成偏薄的碎片。

2 |把4个鸡蛋打到盆子里，用打蛋器打散。然后把玉米油倒进去继续搅匀。再把切碎了的西红柿放进去弄散。

3 |将适量面粉筛进混好了油的蛋糊里，拌匀到无颗粒。

4 |加少许盐，不想吃咸的话大约2g就够了。撒上葱花拌匀

5 |倒一半到平底不粘锅中，稍微晃动锅体让面糊摊平。不用再放油。当下面凝固，轻微摇动锅时饼开始滑动就可以翻面，再煎两分钟即可。

此步骤注意：要冷锅下面糊！不然容易糊成一坨摊不开！

西红柿烧豆腐

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·· 做 法 ··

1 |鸡蛋打散成蛋液。小葱切末，西红柿切块。豆腐切成三角备用。

2 |豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至金黄。盛出备用。

3 |另起锅倒油下小葱爆香后下西红柿翻炒，炒至软了以后下煎好的豆腐块，下所有调料，下水烧开再大火收汁即可。

西红柿的好吃吃法：

西红柿筒子骨汤

材料：西红柿，筒子骨，姜，盐，姜。

做法：

1、西红柿洗净切大块;筒骨用清水漂去血水清洗干净。

2、锅内放清水，下漂去血水的筒骨，烧开，两三分钟后捞出筒骨，清洗干净。

3、砂锅内放清洗干净的筒骨，放清水、生姜片和葱段，大火煮开后转小火煲半小时左右。

4、把切成大块的西红柿放入筒骨汤里，开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。

5、最后放盐调味，可撒少许葱花，好吃的西红柿筒子骨汤就做好了。

猪骨头（筒子骨）营养价值

1、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

2、其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。

3、猪骨的养成分比植物食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。不过猪骨熬汤后，汤里最多的是脂肪，长期服用容易导致高血脂、高尿酸、肥胖。因为对于减肥的朋友们来说，猪骨就是不适合吃的了，而且对于高血压高血脂的朋友们来说，猪骨同样也是不太适合吃的了哦。

4、消瘦虚弱的人喝了能促进食欲，增加营养;泌乳的妇女喝了补充能量，又促进乳汁分泌;而肥胖人群，尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说，多喝有害无益。因此，选择骨头汤进补，要因人而异，如果我们的身体是比较适合吃的了，那么选择合适的食物来吃就是很有必要的了。

5、初冬，皮肤容易干燥，用各种护肤品不如通过食物来补水，猪骨头要发挥其作用了。将猪骨头和西红柿熬成粥，具有非常滋补的作用，十分适合哺乳期女性食用。

番茄豆腐羹

【所需食材】

内脂豆腐一盒，西红柿两个、金针菇一小把、鸡蛋两个、食用油适量、食盐适量、白胡椒粉适量、淀粉水适量、香菜适量、香油少许。

【做法步骤】

1、准备内脂豆腐一盒，切掉两个角排气，轻轻拍打几下，拿掉包装盒。然后改刀，切成小四方块。西红柿两个，切十字花刀，用开水烫几分钟，撕掉外皮，从中间斜刀切开，去掉中间的西红柿蒂，然后改刀切成丁。

2、金针菇一小把去掉根部不要，撕开备用。碗里打两个鸡蛋，搅成鸡蛋液。锅里水烧开，倒入金针菇焯水，去掉草酸和腥味，水再次开后捞起备用。

3、热锅放油，倒入西红柿丁，中火将西红柿炒至出汁。然后倒入清水，煮开后下入金针菇、豆腐，再加食盐调味，再加入适量白胡椒粉去腥。这些食材本身就很新鲜，不需要其他的调料。然后转小火，边搅拌边倒入淀粉水，待汤汁变浓比较顺滑，成细线倒入鸡蛋液，转圈倒入，这样鸡蛋液下锅即可定型。用勺子稍微推动，这样又薄又漂亮的蛋花就形成了。起锅装碗，最后撒上葱花或者香菜，加入少许芝麻香油。

鸡蛋西红柿豆腐羹

用料

鸡蛋一个；嫩豆腐一块；西红柿两个；生抽适量；白糖少许；葱花适量；水淀粉适量

做法

西红柿去皮切丁，鸡蛋打散
锅烧热，锅里少到点油，到入鸡蛋炒散，放入嫩豆腐，用铲子弄碎，加半碗水，煮两分钟
到入西红柿丁，炒至西红柿变软，加入生抽，白糖、盐少许
然后放水淀粉用锅铲推动豆腐，待汤汁粘稠，放入葱花即可
出锅，享受鲜香西红柿豆腐羹

西红柿有哪些好吃的做法！可以做西红柿炒鸡蛋啊，一些其他之类的好吃的。

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西红柿有哪些好吃的做法视频