如何挑选小番茄
导语：小番茄，就是我们常说的圣女果，小番茄可不是一种蔬菜，而是一种水果，可以当成零食吃的水果，这个水果很方便，一口吃一个，并且还不会打脏手，关键是小番茄跟番茄的营养都差不多，如果直接吃小番茄的话，那么就会得到这个小番茄的营养和功效，主要是具有美白淡斑的效果，经常吃到话还可以补充维生素，那么如何来挑选小番茄呢?
如何挑选小番茄
选圣女果要看好产地
圣女果是好多家庭的日常水果，一般隔三差五就买上一次。可有时候买回来的圣女果甜，有时候买的发酸，今天教您挑选圣女果的方法。
一家大型超市蔬果科的负责人说，市场上的圣女果主要分为3大类，一种是当地产的樱桃番茄，特点是圆而红，口感甜润;还有一种产自寿光的千禧红果，颜色粉红带沙，形状是圆形的，番茄味比较浓;量比较大的是来自海南的圣女果，个头稍大长形的居多，颜色是大红色。
催熟圣女果咋辨别
这位负责人提醒，体型长而且发硬的圣女果大多是催熟的.，催熟番茄多为反季节上市，其特点是带绿头或发黄，手感很硬。将圣女果剥开，可发现籽呈绿色或尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙，尝之无酸甜感。自然成熟的圣女果籽粒是土黄色，肉质红色，起沙、多汁，且尝之口感好，有酸甜感。
正常的圣女果应该是大小适中、软硬适度、通体一色，切开后多汁，平放时果蒂着地。建议选购时尽量挑选那些色泽均匀鲜亮、果实圆正的圣女果。
圣女果营养因色而异
圣女果有很多品种，红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素，不含有番茄红素。粉色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。樱桃番茄类黄酮含量明显高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说，因为果表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。
现在我们都知道了到底该如何来挑选这个小番茄好了吧，挑选小番茄的时候月底要看看颜色，还要摸一下，如果太软了，那么这样的小番茄就要坏掉了，小番茄也是不好保存的水果，所以说买回来最好是一次性吃完，如果吃不完的话就要放在冰箱里面，最好是不要过夜。
如何挑选小番茄视频
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芮马湛此外，小番茄还含有大量的膳食纤维。膳食纤维对消化系统的健康非常重要，可以帮助预防便秘，降低胆固醇水平，控制血糖水平。小番茄还含有丰富的抗氧化剂，如番茄红素。番茄红素是一种强大的抗氧化剂，可以帮助保护身体免受自由基的伤害，从而预防各种慢性疾病，如心脏病和癌症。在挑选小番茄时，有几个要点...
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芮马湛2. 口感差异 圣女果的口感偏甜，而小番茄则带有一定的酸味，甜中带酸。在营养价值上，小番茄的维生素C含量仅为圣女果的1\/18，因此圣女果的营养价值更高。两者都属于番茄家族。3. 生长习性 小番茄的植株较为矮小，茎干细瘦，生长适应性强。圣女果的植株则较高大，茎干较粗，生长期较长。挑选圣女...
芮马湛其实和买大番茄一样的选法~大小无所谓，主要是看番茄（头）是尖还是平,尖头的一般都是催熟的因为它还有成长空间（表现的还不是很饱满），平头 或者内凹的 都是已经成熟的很好的~
芮马湛将黑胡椒碎孜然粉均匀在撒在培根上用培根将圣女果卷起，用牙签插紧排入烤盘，入预热好的烤箱，230度，烤15分钟中途翻个面至表面稍有焦黄吐油即成4小西红柿可以做成圣女果蜜饯 5小西红柿怎么挑选 一到圣女。圆的较甜，软尖的较脆，嚼起来比较有嚼劲。小蕃茄别名小番茄，汉语宣布名字为小蕃茄果子艳丽...
芮马湛糖度自然更高。16. 小番茄的挑选主要看果形是否丰圆或长圆，颜色是否鲜红。越红，茄红素越多。黄色也可以表示甜度高。另外，有籽的番茄更自然，无籽的可能是使用了药物。17. 鲜摘的番茄蒂头应该是翠绿的，不会发黑。裂掉的小番茄虽然外观不佳，但实际上甜度很高。
芮马湛有新鲜的果把（就是摘下来的那个绿色部分）然后颜色鲜红而发亮 摸上去不要是软的，应该就可以了^_^
芮马湛西红柿炒鸡蛋一定要选用本地新鲜的，表面光滑无结疤红通通的西红柿炒出来比较好吃，炒好出锅装盆前再滴几点香油和醋，那么味道就更好了。
