种辣椒天气冷有影响吗
影响很大，时间稍长，可以致死。
辣椒冻害：辣椒作物是非常柔弱的农作物，温度也对辣椒的影响很大，温度在8摄氏度以下，辣椒就不会生长了，温度再低就会造成辣椒落花落果，辣椒减产。
辣椒在生长发育过程中遇有轻微低温，出现叶绿素减少或在近叶柄处产生黄色花斑，病株生长缓慢，产生低温冷害。遇有冰点以上较低温度，叶尖和叶缘出现水浸状斑块，叶组织变成褐色或深褐色，后呈现青枯状，有的导致落花、落叶和落果。日光温室反季节栽培，塑棚春提早、秋延晚栽培，露地春茬，都可能发生低温冷害和冻害。(1)冷害：辣椒生长期间，长期遭遇5℃以下O℃以上低温时，会出现叶绿素减少或在近叶柄处出现黄色花斑，植株生长缓慢的低温障碍，称为冷害。发生冷害植株的叶尖、叶缘出现水渍状斑块，叶组织变成褐色或深褐色，后呈现青枯状。在持续低温下，辣椒的抵抗力减弱，容易发生低温型的病害或产生花青素，导致落花、落叶和落果。 辣椒果实的耐低温能力较差，在O～2℃范围内就可能发生冷害，O℃持续12天，果面会出现大片无光泽的凹陷斑，似开水烫过样，4℃持续18天也出现相同症状。(2)冻害：辣椒生长期间遭遇O℃以下的低温时，就会发生冻害。冻害发生一般有以下几种情况：一是苗床内个别植株受冻；二是生长点或子叶节以上3～4片真叶受冻，叶片萎缩或干枯；三是幼苗尚未出土，在地下全部被冻死；四是植株生育后期，果实在田间或挂秧保鲜，或者运输期间受冻，开始并不表现症状，当温度上升到O℃以上后，症状开始表现，初为水浸状，软化，果皮失水皱缩，果面出现凹陷斑，持续一段时间造成腐烂。
辣椒种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。温度适宜后，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。辣椒第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。
辣椒适宜生长的温度在15-34度之间。苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。 现在中国各地均有种植。
辣椒是一种带有辛辣味的蔬菜，播种收获季节一般为春夏季，那么冬天怎么种辣椒呢？
一、辣椒基本介绍
辣椒是茄科一年生或有限多年生植物，也叫牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒等。
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。
苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
二、冬天怎么种辣椒？
1、辣椒适宜生长温度为25℃-30℃，若当地冬天温度较低，需要在大棚内种植。
2、选种适应性强、抗病、丰产的品种，然后进行浸种、催芽处理。
广东省农科院蔬菜所培育的粤椒三号辣椒、福康1号辣椒等是比较合适的辣椒品种。
浸种催芽处理的详细步骤为：先将辣椒用水浸泡5～6小时，清洗干净后用1%的硫酸铜溶液浸泡5分钟，捞出进行保湿催芽。
播种前一天要浇足底水，并施适量底肥，然后将种子均匀撒播在苗床上。
3、辣椒苗成长到一定程度即可定植，按照合适密度进行移栽。
定植前需结合整地亩施优质农家肥5000公斤，磷酸二氨15公斤。起宽1～1.5米的高畦。
当苗长到10厘米左右时，环境适宜的条件下，可移到大田按33×33厘米的行株距定植，然后浇足定根水。
4、移栽后需要进行缓苗、施肥、修剪、浇水等田间管理。
缓苗：以保温保湿为主，如无地膜覆盖，可进行中耕。缓苗后到开花前，根据天气情况合理浇水，干旱时适当浇小水，保持土壤湿润。在封垄前，要进行培土保根，在培土后浇水。
施肥：根外追肥时可用磷酸二氢钾50克兑水15公斤进行叶面喷雾，有利于增强光合作用，促进根系深扎，促进植株健壮成长，同时增强植株的抗病能力。
当门椒长至3厘米大小时，结合中耕进行施肥，每亩施腐熟的大粪干粉200克，尿素10公斤。追肥宜在每次采果后进行，要做到氮、磷、钾配合使用，每亩施复合肥15～20千克，随水浇施，以补充树体营养。
修剪：剪掉内膛枝和老病残枝。在3级分枝以上留2片叶进行打尖。摘掉下部的老叶病叶，减少养分消耗。同时应再一次培土，以促发新根和防倒伏。
浇水：辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。要根据辣椒生长情况进行浇水。
你好，有影响。天气比较凉的话，种植辣椒苗的时候，一定要注意，一定要避免辣椒苗冻伤，我们要提高辣椒苗的抗冻能力，只有这样才不会让辣椒苗，在气温比较低的情况下，容易受到生长缓慢的情况。
辣椒遭遇冻害之后的症状
（1）冷害：辣椒生长期间，长期遭遇5℃以下0℃以上低温时，会出现叶绿素减少或在近叶柄处出现黄色花斑，植株生长缓慢的低温障碍，称为冷害。
（2）冻害：辣椒生长期间遭遇0℃以下的低温时，就会发生冻害。
在种植辣椒的时候，就要给它施加充足的基肥，主要是使用有机肥，并且可配合少量的过磷酸钙。在辣椒的不同生长阶段，使用的肥料也不同，在幼苗时期就是使用氮肥，例如海餐沃高氮冲施肥，促进辣椒生长。在盛花期间，植株对于磷钾肥有要求，所以可在这时追施磷钾肥。在盛果时期可使用有机肥，也可以使用尿素或选择海餐沃水溶肥。
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