好吃的新鲜辣椒酱怎么做？不太辣配料有花生芝麻
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香辣酱怎么做。放芝麻和花生的那种。~
蒜蓉辣酱
做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。
法二
剁鲜辣椒
做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。封好，一般3天左右就可以吃了。
花生和芝麻先炒熟出香，再把干黄酱在油锅里炒散至散发香味，加入新鲜辣酱，炒熟的花生和芝麻用小火慢慢熬。最后加葱花和香油出锅。
找一些饮食书藉研究多点
好吃的新鲜辣椒酱怎么做？不太辣配料有花生芝麻视频
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胡家空法一 蒜蓉辣酱 做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠...
15340982457：辣椒酱怎么做好吃又不坏
胡家空1、准备材料。2、青辣椒切小段。3、将红辣椒段。4、姜、蒜切片。5、将青、红辣椒段、姜片、大蒜同入料理机中。启动机器将材料打碎，但也不要特别细碎那种，有点大颗粒或者小块，吃起来更有口感。6、把打好的辣椒碎入大碗中，撒盐，充分混合均匀；盐量可以多一些，如果盐量少，辣椒酱的口感会酸...
15340982457：辣椒酱怎么做好吃又香放不坏 懒人版辣椒酱的做法
胡家空1、准备食材。红彩椒4个、小红辣椒适量、洋葱半个、苹果1个、蒜150克左右、西红柿1个。2、在西红柿表面划个“十”字花刀，然后放到开水锅中，把表皮烫掉。接下来捞出，放入凉水中。3、把辣椒的蒂和籽去掉，然后放到切菜器里绞碎，（小红辣椒的籽不太好去掉，可以留下。它量不多，也不会影响口感。
15340982457：辣椒酱怎么做好吃又香新鲜辣椒酱
胡家空辣椒酱要想做的好吃又香，只需要四步骤，一是先把辣椒洗净剁碎。二是煸炒香料，加生姜末、香叶、桂皮、花椒等。三是爆炒辣椒，加生姜末、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆豉。四是搅拌均匀冷藏保存，几天后，就可吃到新鲜辣椒酱了。1、处理红辣椒，将红辣椒放在清水里面清洗干净，把辣椒蒂去掉，放在...
15340982457：新鲜辣椒酱怎么做好吃 新鲜辣椒酱如何做好吃
胡家空1、食材：新鲜辣椒800g，豆瓣酱300g，蒜3头，姜一块，植物油一勺。2、所有材料准备好。3、新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水。4、把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了。5、蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎。6、蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂...
15340982457：辣椒酱怎么做好吃又香新鲜辣椒酱
胡家空1、准备辣椒备用。2、洗干净，去蒂，晾干水份（洗辣椒表面的水份）。3、辣椒剁成沫。4、生姜剁成沫。5、大蒜剁成沫。6、锅内倒入食用油，放入剁椒。7、熬制30分钟后，油逐渐变得清澈了，这时稍微有点红色，再继续翻拌熬制。8、50分钟的样子，油色越来越红，辣椒感觉开始成酱与油分离，这时倒入...
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胡家空教你辣椒酱简单又下饭的做法
15340982457：辣椒酱怎么做好吃又香还不辣?
胡家空搅拌成泥：将煮好的辣椒酱倒入搅拌器或食品处理器中，搅拌成细腻的泥状。过滤：如果你喜欢更加细腻的口感，可以将辣椒泥通过细筛或纱布过滤，去除多余的纤维。装瓶：将过滤后的辣椒酱装入干净的瓶子中，封口保存。冷却：让辣椒酱自然冷却至室温，然后放入冰箱冷藏。小贴士：如果担心辣味，可以选择完全不辣...
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胡家空1、食材：新鲜辣椒500g，大蒜100g，盐适量，白糖适量，醋适量，味精适量。2、新鲜辣子酱做法：把一斤新鲜辣椒和剥皮的大蒜洗干净，备好辅料，将新鲜辣椒和大蒜放入搅碎机中搅碎，加入辅料盐、味精、醋、白糖搅拌均匀，放入密封的罐中，放两天后即可食用。3、这样子做出来的新鲜辣子酱好吃又香。辣椒酱...
15340982457：鲜辣椒酱的做法
胡家空自制辣椒酱的方法：1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。3、放在阳光下晒1—2天，使它...
材料
油(一般的炒菜油均可)1斤，干红辣椒80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1块，酱油60ML，白糖20克，五香粉10克，盐适量
做法
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存
用料：
干辣椒粉/碎
花生碎越多越好
芝麻一把
糖2份
盐1份
油
步骤：
1.花生碎用微波炉或烤箱，烤熟、炒香，去皮，捣碎
2.芝麻炒熟，炒香
3.把花生碎，熟芝麻，放到碗里，加入适量的一份盐和两份糖，辣椒粉
4.锅里放花生油，烧热，少许冒烟较好，关火。
5.把热油分三次快速倒入碗中，每倒一次搅拌均匀一次。
蒜蓉辣酱
做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。
法二
剁鲜辣椒
做法：鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒少许。朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。封好，一般3天左右就可以吃了。
花生和芝麻先炒熟出香，再把干黄酱在油锅里炒散至散发香味，加入新鲜辣酱，炒熟的花生和芝麻用小火慢慢熬。最后加葱花和香油出锅。
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