酱辣椒怎么腌制又脆又好吃
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酱辣椒怎么腌制又脆又好吃视频
相关评论:18611215014:怎么腌制辣椒脆又好吃
娄典亚答:腌制辣椒又脆又好吃的做法如下:主料:红、青辣椒500g。辅料:盐适量、味精适量、白糖适量、生姜适量、大蒜适量、酱油250g、花椒少许、菜籽油少许、胡萝卜两根。1、辣椒洗净晾干水份,切斜刀。2、胡萝卜斜刀切厚片,姜、蒜也切厚片。3、酱油烧开放凉,菜籽油锅中烧开也放凉,然后将盐、味精、糖、...
18611215014:辣椒怎么腌制又脆又好吃
娄典亚答:1、首先将买来的辣椒洗干净,摊开,晾干,必须到没有一点水分,辣椒看上去有一点蔫;2、然后将晾干的辣椒,去掉辣椒把,切成斜段。3、把大蒜切成比较厚的片状,生姜切成丝,可以不用太细的丝;4、把切好的辣椒、大蒜、生姜放在一个比较大的盆中,倒入盐、白糖、味精、酱油、白酒,以及烧热并晾凉...
18611215014:怎样腌辣椒又脆又好吃不烂
娄典亚答:6、将辣椒装进提前准备好的容器,无油无水的,装好后压瓷实了,再将生姜和蒜放在上面,倒入晾凉的料汁没过所有食材就可以了,盖子密封,这样经过一天就能吃了。吃起来又香又脆又入味,好吃极了。辣椒在选用的时候,最好是那种皮厚些的,保存起来更容易,并且吃起来口感也更好。腌辣椒不要急于撒盐...
18611215014:怎样腌辣椒不会烂?
娄典亚答:辣椒也是我们生活中经常吃的,不管是炒菜、凉拌菜都离不了辣椒,我们家每年都要种上一片辣椒,用来做辣椒油、辣椒酱,腌辣椒等,都非常的好吃,又香又辣,香脆爽口,开胃又下饭,我家每年都要做腌辣椒,用来配馒头、面条,太过瘾了,下面就来分享一下怎样腌辣椒不会烂。一、怎么样腌辣椒不会烂 1、...
18611215014:腌辣椒怎么腌好吃又脆
娄典亚答:腌制辣椒好吃又脆的方法:材料准备:蒜、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、香醋、黄豆酱油、生抽、辣椒、油、冰糖、白酒、洋葱等。1、挑选完整新鲜的螺丝椒洗净,其他辣椒也可以。2、洗净后放阳台晾干水分。3、一切2瓣,别直接上手,带手套哦!放在网盆里,撒盐拌均匀,多少都没关系,目的是杀水。4、...
18611215014:酱油泡辣椒怎么做又脆又好吃
娄典亚答:如下:1、取需要的量清水洗净,洗的时候不要去蒂,否则水会进入辣椒里面,容易坏。2、捞出晾干表面水分,太阳下晒了半天。3、晾干表面水分后把蒂去掉。4、用小的密封瓶,开水煮一下消毒,控干水分备用,也可以用泡辣椒的罐子。5、水放锅里,加入姜、花椒和盐。6、再加冰糖,也可以用白糖。7、煮...
18611215014:腌辣椒怎么腌好吃又脆腌
娄典亚答:辣椒,作为很好的调味品之一,一直以来都是很多人,特别是南方人所喜爱吃的。当人食欲欠佳时,来上点辣椒,那真的是一种很好的开胃料。辣椒不仅具有能加速消化液分泌、增强食欲的功效,而且在冬天吃辣椒还能起到御寒的作用。腌辣椒是一种比较常见的辣椒制作方法,让我们看看如何才能腌制出美味可口的辣椒...
18611215014:怎么腌制辣椒脆又好吃
娄典亚答:怎么腌制辣椒脆又好吃 辣椒是美味佳肴的重要调味品之一,尤其在南方地区深受人们喜爱。不仅可以增加食欲,而且还有助于消化液的分泌和御寒。腌制辣椒是一种常见的制作方法,以下是几种不同的腌制方法:一、油腌剁椒。将小红尖辣椒剁成小段,加盐、生姜末、蒜末和食用油搅拌均匀,装入玻璃瓶中,上面加麻油...
18611215014:辣椒怎么腌制又脆又好吃
娄典亚答:原料:青辣椒(线椒)懂吧?不懂的话,给你们描述一下,就是那种细长细长的青辣椒;盐味精;白糖;白酒;生姜;大蒜;食用油;豆质酱油(最好是淘大牌的,比较纯)。 为了便于操作,弄的少的自己算一下比例,就好了。用量:辣椒:10斤 盐:1斤 味精:3两 白糖:4两 白酒:3两 生姜:2两 大蒜...
18611215014:自己做辣椒酱一斤辣椒放多少盐
娄典亚答:既然腌辣椒这么好吃,那么许多人就想自己在家做,但是却又不知道腌辣椒一斤放多少盐,怎么做才能好吃,下面麟大大就为大家一一解答。腌辣椒一斤辣椒放多少盐?腌辣椒一斤建议放20-30克左右的食盐。一般一次腌5斤辣椒也就是放100-150克盐,俗称2-3两盐,具体加量需根据腌制方式进行区分:1、整个辣椒腌...
又脆又好吃的酱辣椒腌制步骤如下:
主料:青辣椒10根左右。
辅料:大蒜两瓣、小米椒两根、生抽3勺、香醋2勺、白糖2大汤匙、清水2勺、干花椒少量、食用油少量、食盐适量,姜丝适量。
1、腌辣椒最好用那些皮薄的,买啦的辣椒清洗干净放在阴凉通风的地方晾干表面的水分,要保证表面无生水,防止腌制时腐败变质。
2、青辣椒剪去蒂,然后从中间一剖为二放入大碗中,撒入适量的食盐拌匀腌制1个小时左右。在腌制之前多加这一步,辣椒入味同时口感也会变得脆爽一点。
3、下面准备腌制辣椒的辅料,将大蒜瓣切成蒜片待用,小米椒切一点来配色,姜丝也准备适量。
4、再来准备腌制所用的料汁。空碗中加入生抽3勺,香醋2勺,白糖2大汤匙,清水2勺搅拌均匀。白糖的添加量可以根据自己的口味略微调整。
5、锅中烧少量的食用油,烧热后加入一小撮的干花椒炸出香味,接着将调好的料汁倒入锅中烧开后,即可以关火冷却。
6、把蒜片,小米椒,姜丝等都放入辣椒中,再把准备好的料汁倒入其中,最好是没过青椒。如此腌制个一夜基本就可以拿来吃了,非常的脆嫩爽口,早晨拿来喝粥也是绝配。
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