暑假在家自制超下饭水煮肉片
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1. 食材准备：选取500克猪瘦肉，准备豆芽、豆皮、金针菇、葱蒜、干辣椒、香菜，以及一小块火锅底料和2勺豆瓣酱。
2. 肉片处理：将瘦肉切成薄片，然后加入一个鸡蛋清、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，拌匀后腌制片刻。
3. 烹调过程：在锅中加热油，放入葱蒜炒香，接着加入火锅底料和豆瓣酱，炒出香味后加入水煮沸。
4. 煮熟蔬菜：待水开后，先将蔬菜（豆芽、豆皮、金针菇）煮熟，捞起放入碗中。
5. 煮熟肉片：将腌好的肉片放入锅中，煮熟后捞起，放在蔬菜上面。
6. 调味淋油：将适量煮肉片的汤倒入碗中，撒上蒜末、干辣椒、熟芝麻和葱花，最后淋上热油，即可上桌。
7. 点缀香菜：最后，撒上香菜作为装饰，即可享用自制的超下饭水煮肉片。
暑假在家自制超下饭水煮肉片视频
相关评论：15850478816：然后做出超下饭的水煮肉片?
赖时贡答：锅中加水烧开，放入适量盐，将洗净的青菜焯水后捞出，铺在盘底备用。煮肉片：锅中加水烧开，将腌制好的肉片逐片下锅，用筷子轻轻推散，待肉片变色后立即捞出，放在青菜上。炒制底料：锅中留少量底油，加热后放入葱姜蒜、干辣椒和花椒，炒出香味。加入适量的水（或高汤），调入盐、鸡精，煮沸后...
15850478816：水煮肉片做法如此简单,上锅一煮,香辣过瘾,肉片嫩滑爽口?
赖时贡答：水煮肉片的做法：准备一块猪里脊肉，用刀切成薄片，加上点食盐、生抽、料酒搅拌均匀，再加上一个鸡蛋清，再一次搅拌均匀，再加上适量的淀粉，再一次搅拌均匀，让肉片裹上一层淀粉糊，腌30分钟。下面在锅里倒上油，放上点花椒和干辣椒炒出香味，把花椒和干辣椒捞出来，放在蒜臼中捣碎，把黄豆芽放在锅...
15850478816：家庭水煮肉片的简单做法 ,煮好的肉片麻辣鲜香超嫩滑,味道比饭店还好吃...
赖时贡答：10、烧的过程中用勺子轻轻推动一下，烧开后连同汤汁一起倒入盆中，再在肉片中间放入斩好的蒜末、葱花，浇上热油激发出香味，我们的下饭神器水煮肉片就做好了，肉片一大块一大块吃起来非常的嫩滑
15850478816：如何做水煮肉片?
赖时贡答：1、把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。2、把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。3、锅里放油烧热，下入腌好的肉片。4、翻炒肉片变色成出备用。5、锅中留底油，爆香花椒，下入6月香豆瓣炒出香味后，倒入麻辣烫油。6、加入适量高汤或者清水，放适...
15850478816：如何在家制作香辣下饭的水煮肉片?
赖时贡答：水煮肉片：锅中加水烧开，将腌制好的肉片逐片下锅，用筷子轻轻推散，待肉片变色后迅速捞出，铺在青菜上。浇汁：将炒好的红油底料均匀地浇在肉片上。增香：另起一小锅，加入大量食用油，放入剩余的干辣椒和花椒，小火炸至颜色变深，注意不要炸糊。然后将热油连同辣椒和花椒一起倒在肉片上，这样...
15850478816：在家怎么做出好吃的水煮肉片
赖时贡答：如果有这个耐心的话自己，可以在家里面尝试一下，用这个刀口辣椒做出来的水煮肉片味道绝对是比你用普通的辣椒段或者辣椒面做出来好吃。准备适量猪瘦肉，自己喜欢吃的青菜垫底儿。把肉切成片之后放在盆里面，用清水反复的冲洗干净，没有雪水空干水分，加入一点盐，拌个蛋清，适量淀粉抓拌均匀，肉上面倒点...
15850478816：如何做水煮肉片?
赖时贡答：然后下入肉片，大火煮开，再煮一分钟左右即可关火。7、事先将配菜处理好铺在盆底，将肉片及汤料倒入盆内。8、将花椒、麻椒碎铺在上面，再铺上酸碎。坐锅倒油，烧至油冒青烟，将热油分次泼在蒜碎、花椒面上激出香气即可。色泽红艳、麻辣鲜香、口感嫩滑，下酒下饭都超级棒！
15850478816：水煮肉片的家常做法是什么?
赖时贡答：制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 将瘦肉洗 净后切成薄片，生菜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切成花，干辣椒切碎备用，步骤2 锅中放油烧热，放入姜片、蒜片爆香，加少许盐、味精，把生菜炒至断生盛入碗中，步骤3 鸡蛋打入碗中，留蛋清，加淀粉打匀，将肉片放入蛋液中拌匀，展开全部 做法十一 步骤 具体...
15850478816：教你在家做水煮肉片,色香味俱全,开胃又下饭,做法简单又快捷!
赖时贡答：1. 清洗圆生菜，准备待用。2. 将里脊肉清洗干净，作为水煮肉片的首选材料，因为其肉质鲜嫩。3. 将里脊肉切成薄片，加入料酒、淀粉和蛋清，进行抓拌均匀，然后腌制十分钟左右，以增加肉片的口感和味道。4. 准备干红辣椒、花椒和麻椒。5. 锅中加水烧开，将圆生菜烫熟，然后放置在大碗底部作为垫底。6....
2. 肉片处理：将瘦肉切成薄片，然后加入一个鸡蛋清、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，拌匀后腌制片刻。
3. 烹调过程：在锅中加热油，放入葱蒜炒香，接着加入火锅底料和豆瓣酱，炒出香味后加入水煮沸。
4. 煮熟蔬菜：待水开后，先将蔬菜（豆芽、豆皮、金针菇）煮熟，捞起放入碗中。
5. 煮熟肉片：将腌好的肉片放入锅中，煮熟后捞起，放在蔬菜上面。
6. 调味淋油：将适量煮肉片的汤倒入碗中，撒上蒜末、干辣椒、熟芝麻和葱花，最后淋上热油，即可上桌。
7. 点缀香菜：最后，撒上香菜作为装饰，即可享用自制的超下饭水煮肉片。
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赖时贡答：1、把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。2、把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。3、锅里放油烧热，下入腌好的肉片。4、翻炒肉片变色成出备用。5、锅中留底油，爆香花椒，下入6月香豆瓣炒出香味后，倒入麻辣烫油。6、加入适量高汤或者清水，放适...
赖时贡答：水煮肉片：锅中加水烧开，将腌制好的肉片逐片下锅，用筷子轻轻推散，待肉片变色后迅速捞出，铺在青菜上。浇汁：将炒好的红油底料均匀地浇在肉片上。增香：另起一小锅，加入大量食用油，放入剩余的干辣椒和花椒，小火炸至颜色变深，注意不要炸糊。然后将热油连同辣椒和花椒一起倒在肉片上，这样...
赖时贡答：如果有这个耐心的话自己，可以在家里面尝试一下，用这个刀口辣椒做出来的水煮肉片味道绝对是比你用普通的辣椒段或者辣椒面做出来好吃。准备适量猪瘦肉，自己喜欢吃的青菜垫底儿。把肉切成片之后放在盆里面，用清水反复的冲洗干净，没有雪水空干水分，加入一点盐，拌个蛋清，适量淀粉抓拌均匀，肉上面倒点...
赖时贡答：然后下入肉片，大火煮开，再煮一分钟左右即可关火。7、事先将配菜处理好铺在盆底，将肉片及汤料倒入盆内。8、将花椒、麻椒碎铺在上面，再铺上酸碎。坐锅倒油，烧至油冒青烟，将热油分次泼在蒜碎、花椒面上激出香气即可。色泽红艳、麻辣鲜香、口感嫩滑，下酒下饭都超级棒！
赖时贡答：制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 将瘦肉洗 净后切成薄片，生菜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切成花，干辣椒切碎备用，步骤2 锅中放油烧热，放入姜片、蒜片爆香，加少许盐、味精，把生菜炒至断生盛入碗中，步骤3 鸡蛋打入碗中，留蛋清，加淀粉打匀，将肉片放入蛋液中拌匀，展开全部 做法十一 步骤 具体...
赖时贡答：1. 清洗圆生菜，准备待用。2. 将里脊肉清洗干净，作为水煮肉片的首选材料，因为其肉质鲜嫩。3. 将里脊肉切成薄片，加入料酒、淀粉和蛋清，进行抓拌均匀，然后腌制十分钟左右，以增加肉片的口感和味道。4. 准备干红辣椒、花椒和麻椒。5. 锅中加水烧开，将圆生菜烫熟，然后放置在大碗底部作为垫底。6....
