水煮肉片怎么做好吃

主食材：猪里脊150克，黄豆芽200克，包菜200克，呷哺呷哺台式麻辣火锅底料半袋。

配料：食用油适量，葱末少许，香菜少许，辣椒粉适量，花椒适量，鸡蛋1个，料酒少许，生抽少许，淀粉少许，姜片少许，蒜少许。

步骤1:

准备猪里脊肉片、黄豆芽、包菜、蒜末、香菜碎、姜片、葱末和呷哺呷哺麻辣火锅底料；

步骤2:

猪里脊切片，加入蛋清、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀后腌制片刻；

步骤3:

锅烧热倒油，放入姜片、蒜片炒制，再加入豆瓣酱炒出红油；

步骤4:

加入清水，放半袋呷哺呷哺台式麻辣火锅底料；

步骤5:

锅烧开，下入黄豆芽、包菜煮熟；

步骤6:

煮熟捞入碗中备用；

步骤7:

再下入腌制好的肉片滑熟；

步骤8:

肉片和汤汁一起倒入碗中备用；

步骤9:

碗中平铺上花椒、辣椒粉、蒜末、葱末；

步骤10:

锅里烧热油至冒烟淋入碗中；

步骤11:

放香菜，欢聚一锅，首选呷哺呷哺鸳鸯火锅底料。