盆栽苹果的技术要点有哪些?
①温度
盆栽苹果的耐寒力很强,但各器官间对低温的耐受力不同,根系可耐-12℃的低温;花蕾能经受短时间的-2.5℃低温;而花朵开放后如遇到-1.5~-1.7℃的低温就会发生程度不同的冻害;在幼果期0~1℃的温度若持续时间稍长也会导致寒害而落果。生长季如长期处于35℃以上的高温,易使根系衰亡,果实色泽和品质降低。苹果的休眠温度范围是3~5℃,开花适温15~18℃,温度过高或过低都会影响其正常生长。因此,盆栽养植时应注意回避不良温度影响,从而减少损失。
②水分
苹果的需水量较大,年周期中的需水规律是:春季随着气温升高,叶片大量形成,新梢生长加快,以及开花坐果,需水量急剧增加,夏季高温、暴晒,易使抵抗高温、耐旱力较差品种的幼嫩叶片失水焦枯。生长后期温度渐低,生长量、蒸腾量渐少,需水量随之减少,应适当控制水分供应,促进果实着色和枝条成熟。入冬前浇足冻水,便于盆树安全越冬。
③光照
苹果属喜光树种,光照不足,易使枝条徒长,花芽形成受阻,果实着色差,品质下降。因此,盆栽时摆放不易过于拥挤遮光,应经常转盆,以提高叶片质量和果实品质。
④盆土
苹果对土壤的适应范围较广,在pH5~8的范围内均能正常生长,但在有机质含量高、疏松通气性好的砂质壤土中生长结果最好。
盆栽苹果苗木的繁育,乔化砧均采用实生繁殖获得砧木苗木。种子需经0~5℃层积处理后,华北地区在3~4月播种,当年9月即可芽接,第二年春季在接芽上0.5~1厘米处剪砧,待接芽长到20~30厘米时摘心促发分枝以利整形。
矮化砧类是通过无性繁殖获得苗木,主要采用压条法和扦插法,这两种方法均在早春萌芽前进行。嫩枝扦插法在7~9月进行。
矮化中间砧是利用乔化砧作基砧,在基砧与品种之间嫁接25~30厘米一段矮化砧木,该中间砧比矮化自根砧的矮化效果较差,盆栽时可选短枝型的品种嫁接在中间砧段上为宜。
无论是乔化砧、矮化砧还是矮化中间砧木,进行盆栽的苗木都是通过嫁接适合的苹果品种而获得。嫁接分为枝接和芽接两种:
①枝接
就是利用苹果品种的枝条作接穗进行嫁接,室外多在春季进行,室内冬季也可进行,常采用的方法是劈接、切接、腹接、舌接和皮下接等。
②芽接
此方法是将一个芽片作为接穗而进行的一种嫁接方法,多在生长季进行。芽接法包括:T字形芽接、嵌芽接、方块形芽接等。
(1)砧穗组合
作为苹果盆栽所采用的砧穗组合,必须具有树体矮化、根系发达、枝条紧凑、抗逆性强、自花结实率高等特点。因此,苹果进行盆栽时,选择适宜砧穗组合是提早结果、增强观赏效果的重要环节之一。
生产上常用的盆栽苹果砧木有海棠、山丁子、林檎和矮化砧木M系与MM系等。
①乔化砧类
此类做苹果盆景砧木时,树势健壮、根系发达、促花较难、结果晚,但与生长势偏弱、节间短、成花容易的苹果品种如乙女、新红星系列、红富士短枝型系列、烟青、短枝国光、矮黄等组合,易达到理想的效果。
②矮化砧类
此类砧木能使所嫁接品种树体矮化、生长势缓和、提早结果,但组合不当,易使树势偏弱、成枝少,冠形欠佳。因此,应根据其矮化性能强弱选择适宜的品种,如%、崂山柰子、Mp26等矮化性强的砧木,宜选用红富士、国光、秦冠、乔纳金等生长势较旺的品种。而Mp7、Mp4、Mp2、MMp106等半矮化的砧木,宜选用鸡冠、金冠、冬红果等生长势中庸的品种,才能使其生长发育正常。
(2)促花技术
促花苹果的结果枝多为生长势中庸的中、短枝条,在合理的营养管理条件下,促生这类中庸枝条的大量生成,是苹果盆栽提早结果的重要途径。常用措施主要有以下几个方面:
①环剥(环割)
一般在6月初花芽分化开始时进行,选择主干或主枝光滑处环剥,宽度不能超过干粗的1/10。此法对盆树生长势有很强的抑制作用,促花效果明显。
②生长抑制剂处理
叶面喷0.05%浓度的多效唑溶液,从落花后3~4周开始,每次间隔1个月,共喷2~3次,能显著地抑制新梢生长,促进花芽形成。
③干旱处理
多在6月上旬后正值苹果进入花芽分化期进行,控制浇水,待盆土干燥叶片发生萎蔫但尚未形成永久性伤害时再浇水,这样反复处理15~30天即可。干旱处理能有效地控制盆树营养生长,促其向生殖生长方向转化。但此措施对幼果伤害较重,仅适用于未结果前的幼旺树。
(3)保花保果技术
①授粉
多数苹果品种需要异花授粉才能结果,因此,应进行人工或昆虫辅助授粉。
授粉时可采用人工对花的方式,采集不同品种初开放花朵,与盆栽苹果进行点授。苹果的花朵开放时间为3~5天,一般3天后其柱头即变黄并逐渐枯萎,适宜的授粉时间是上午9时前后在刚刚开放的花朵上进行。
②疏花疏果
盆栽苹果树花芽量不宜过多,因开花太多过分消耗树体贮藏营养,会使坐果率降低。所以,在开花前疏除部分花芽,可使所留花芽得到足够营养,但所留花量应根据观赏要求来确定,为防止意外损伤,一般应多保留10%~20%的花芽为宜。
③留果量
盆栽苹果的树冠有大有小,品种之间的果实大小也有较大差异。因此,冠形较大,果形较小的应多留果,反之要少留。一般冠径80厘米左右的盆树,如新红星等大型果品种留果量应在12个左右,小果形品种为30个左右。
④花期喷微量元素
如盛花期喷0.3%的硼砂,能促进花粉管伸长,提高坐果率效果显著。
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