牛奶和羊奶哪个营养价值高
我们一般喝牛奶比较多，羊奶比较少，羊奶还比较贵，那是不是羊奶就比牛奶更好呢？
羊奶和牛奶的营养价值各有优势。
1、钙。牛奶为104毫克/100克，羊奶为82毫克/100克，牛奶中的钙含量略胜一筹，这三种奶的钙吸收率大致相同。因此，补钙方面，牛奶效果更好。
2、蛋白质。牛奶为3.00克/100克，羊奶为1.50克/100克，牛奶蛋白质含量最高，不过从蛋白质吸收率来说，羊奶比牛奶更易消化吸收，而且羊奶蛋白微粒小，对牛奶过敏和体质较弱人群可选用羊奶。
3、脂肪。牛奶为3.20克/100克，羊奶为3.50克/100克饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例约为：牛奶2.48，羊奶2.37，牛奶和羊奶中的不饱和脂肪酸含量相对较高，更符合人类需求。另外，羊奶中脂肪颗粒小、分布匀，对肠胃功能不好的人来说，更易消化吸收。
4、乳糖。牛奶为4.40克/100克，羊奶为4.60克/100克，乳糖经乳糖酶消化后形成葡萄糖和半乳糖，为人类提供营养，提供能源。另外高乳糖还利于钙的吸收。
牛奶、羊奶在其他营养成分方面也各有优势，如牛奶中富含维生素A和维生素B2，但羊奶中尼克酸含量较其他奶类高很多，铁的含量也远远高于其他奶类。
扩展资料：
羊奶与牛奶的营养成分类似，羊奶较牛奶含有更多的蛋白质和矿物质，对牛奶过敏的宝宝可选择羊奶。但羊奶中叶酸含量较少，容易引起宝宝发生巨幼细胞性贫血。
由于不满4个月的宝宝不能吃辅食，不能从食物中补充叶酸，因此，在给宝宝选奶粉时要特别慎重。如要选择羊奶粉，最好选择叶酸含量高的配方羊奶粉。
市面上所销售的各种品牌的羊奶粉价格相比同类奶粉要高出一倍多。主要因为，从全球来看，山羊的数量少，产量少自然价格也会比较高，羊奶相比牛奶更容易变质，所以在加工过程中需要更高的技术和更先进的设备，成本也就相应提高，所以目前一些商家为了抢占市场，把羊奶粉作为主要宣传的噱头，但长远来看，羊奶粉只会是奶粉的一种补充而不可能成为主流。
参考资料来源：人民网-牛奶和羊奶哪个更营养？4个月内婴儿慎用羊奶粉
人民网-牛奶羊奶马奶营养大比拼
因为牛奶中的营养成分更加适合人体，也就是说人体能够充分利用吸收牛奶中的营养成分，可以吸收98%，所以营养价值更高一些
牛奶和羊奶哪个营养价值高视频
相关评论：
翁哲狠答：总的来说，羊奶和牛奶都是营养丰富的食品，它们含有许多重要的营养物质。对于需要高蛋白质和低脂肪的人群来说，羊奶可能更适合；而需要高脂肪和补充能量的人群，牛奶可能更合适。最佳选择应取决于个人的身体状况、健康目标和口味偏好。
翁哲狠答：蛋白质含量：羊奶中的蛋白质含量高于牛奶，且更易于消化吸收。这对于小朋友的生长发育非常有益。脂肪球结构：羊奶中的脂肪球比牛奶小，更容易被人体消化，有助于减少消化不良的情况。矿物质和维生素：羊奶富含钙、磷、铁、锌等矿物质以及维生素A、B群等，这些营养成分对于小朋友的生长发育至关重要。乳糖...
翁哲狠答：1、如果单单从钙质的含量上说的话，羊奶中的钙质要比牛奶中的要丰富些，甚至是比人乳的要高。根据营养学的分析研究得出，每100的羊奶含钙量为214毫克，牛奶为169毫克，而母乳为60毫克。而且羊奶中的脂肪和蛋白质颗粒比较小，更容易被人体消化吸收。2、牛奶为酸性，而羊奶偏弱碱性，对胃酸过高及胃溃疡...
翁哲狠答：1、通常羊奶和牛奶的营养价值都是比较高的。但是羊奶更容易消化吸收，牛奶当中的维生素B12含量偏高。2、牛奶和羊奶都是可以给孩子喝的，如果有条件选择羊奶或者是牛奶都可以均匀地给孩子喝。羊奶的价格稍微比牛奶偏高，也可以只选择羊奶。
翁哲狠答：羊奶和牛奶都是常见的乳制品，它们的营养成分和味道都有所不同。哪个更好，取决于个人的口味偏好和身体状况。羊奶和牛奶的营养成分有所不同。羊奶中的蛋白质、脂肪、钙和维生素B2含量较高，而牛奶中的碳水化合物和维生素B12含量较高。羊奶的味道比牛奶更浓郁，有些人可能不太喜欢。相比牛奶，羊奶的价格...
翁哲狠答：牛奶同样富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其钙含量较高，有助于骨骼健康。牛奶中的蛋白质主要包括酪蛋白和乳清蛋白，这两种蛋白质都是优质蛋白质，对人体有益。牛奶还含有丰富的维生素A、D、B群等，以及矿物质如钙、磷、钾等。从营养成分上看，羊奶和牛奶各有特点，不能简单地说哪个更好。如果关注...
翁哲狠答：牛奶中乳清蛋白比例是偏低的，羊奶中乳清蛋白比例更高，更接近人的比例。羊奶中的脂肪属于短链脂肪为主，就是它的脂肪小球比牛奶要小，所以更好消化一些。在进入胃肠道之后消化吸收都非常快，那矿物质这一块略微有一点优势，但是差别没有那么大。无论是维生素D或者一些其他维生素B1、B2都差不多，可能鲜...
翁哲狠答：1、牛奶和羊奶一般来讲它们的营养成分都差不多。2、但是羊奶中的蛋白质跟矿物质相对的比牛奶高，可是对于婴幼儿那最好是选择牛奶，如果羊奶是鲜羊奶是不可以给婴幼儿直接食用的，因为鲜羊奶中比较缺乏叶酸以及维生素B12，这两种是婴幼儿不可缺少的，缺少可能会导致精神方面的障碍，生长发育缓慢等。3、...
翁哲狠答：在相同重量下，牛奶的营养成分略微丰富一些，但羊奶的蛋白质虽然较少，却更易于婴儿的消化吸收，其消化率高达94%以上。脂肪和碳水化合物的含量在两者之间相差不大。羊奶中维生素E的含量较高，对于女性来说，它能有效抗氧化，延缓衰老，保持肌肤的弹性和光泽。此外，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞具有...
翁哲狠答：羊奶的酪蛋白结构与牛奶存在差异，主要含有-2S和-酪蛋白，这使得它对酵母分解更为敏感，对对牛奶过敏和体质较弱的人来说是一个更好的选择。在营养成分上，羊奶的干物质、热量和脂肪含量与牛奶相近，但脂肪球直径更小，消化吸收更佳。羊奶的蛋白质组成更接近人乳，消化率更高。矿物质含量上，羊奶略高于...
