韩国的生菜是指什么?

韩国生菜跟我们平常吃的生菜有什么不一样？~

韩国生菜跟我们平常吃的生菜基本是一样的。
像西餐中汉堡包里的生菜和韩国烧烤中的生菜，一般都是从特约基地买回来的，这种基地种植的生菜不会含或只含较少农药等化学物质，主要通过防虫网、紫外光照等方式来防止虫害病的，生吃时比较安全。
如果是去菜场买生菜，最好还是到开水中滚一下，或炒热后再吃。 生菜的学名是莴苣，广州是我国栽培莴苣最早的地区之一。生菜含有莴苣素，莴苣素具有镇定、降火的功效。

扩展资料：
食用生菜注意事项：
1、生菜性凉，胃寒者应当尽量少吃，以免加重病情。
2、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原，所以对生菜过敏的人不能吃生菜，以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状。
3、生菜对乙烯较敏感，容易诱发褐色斑点，所以储藏生菜时应避开苹果或香蕉等散发乙烯的食物。
4、生菜上容易有农药或化肥的残留物，如果是生吃，务必要清洗干净。淘米水中的生物碱能有效溶解生菜上的农药化肥残留物，所以可以先用淘米水浸泡生菜十分钟，然后换流动清水冲洗干净生菜即可。
5、清洗生菜后尽量不用刀切，用手撕成片，这样吃起来会更清脆。
6、为了不破坏生菜的营养和维持生菜清脆的口感，烹饪生菜的时间不能过长。
7、生菜中含有较多的硝酸盐，煮熟的生菜储存小段时间后容易在霉和细菌的作用下转变成亚硝酸盐而危害健康，所以生菜最好现炒现吃不要剩下。
参考资料来源：凤凰网-生菜长在亚洲不招虫？
人民网-生菜有什么营养功效？ 吃生菜时要注意什么？
人民网-春季养生，多吃生菜

是紫叶生菜
紫叶生菜吃法多样，除烹炒、煮汤外，可凉拌、蘸酱，也可做冬令火锅的原料。紫叶生菜以色紫质嫩；株棵均匀；无抽薹，无病斑为上品。若要保存，可用一块干净的湿布，把紫叶生菜裹好，放进冰箱中的一个塑料盒中保存，可以保鲜四五天。
紫叶生菜极富营养价值，它含有花青素，胡萝卜素，维生素E，维生素B1、B2、B6，还含有丰富的矿物质，如磷、钙、钾、镁等，也含有少量的铜、铁、锌、硒。对人体的好处是助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。但尿频、胃寒的人应少食。

我不知道楼主说的是那种，一般来说就是生菜或者是苏子叶。
生菜的话在菜市场里就有卖的，楼上的解释的挺清楚的了，长得有点像圆白菜，不过茎要透明一点，有一点点清苦的味道。
韩国还比较流行的一种是用苏子叶包烤肉吃的，苏子叶会有一种很特殊的香味，和烤肉一起吃的时候味道非常好。苏子有白苏子和紫苏子两种。一般来说白苏子高产所以比较便宜点，紫苏子味道更香产量也比较低。不过多数南方的韩国料理是没有苏子叶的，不知道为什么，可能是因为南方没有苏子生长的吧。北方的韩国料理店都会给配一盘，如果再点好像一盘12块钱的样子，不知道最近有没有涨价，因为一直在减肥，烤肉都戒了。
苏子叶还有一种用法就是北方有的地方过年之前做的黄米面粘豆包下面要垫那种干的苏子叶，大概是防止粘锅的。在南方上学好像从来没看到过有豆包……

就叫生菜啊，我们这里很喜欢吃，脆脆的，和其他菜不1样的就是它的茎比其他的菜要透明些！

普通的生菜
不过还有一种生菜叫圆生菜，看起来有那么一点点像圆白菜，那个就不是了。
生菜的叶子很大。
有一点点的清苦味。
和肉包在一起吃会减少肉的油腻味道。所以吃烤肉时是首选。
还可以包饭吃，也不错。
价钱不贵。
街边麻辣烫的选菜篮子里有时也能看到哦～

生菜 在菜市场就能买到，你就问他有生菜吗？多钱一斤？他告诉你你就知道哪个了~~！！！

最好是菜摊，菜品种多的，

就是生菜啊
我们这里也有啊~~~
也叫生菜啊

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