如何制作辣椒酱

如何制作辣椒酱的方法~

教你辣椒酱简单又下饭的做法

教你辣椒酱简单又下饭的做法

用料

主料；红尖椒500克蒜200克。

辅料；食盐15克。

1、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水分。

2、红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中。

3、往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀。

4、装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后，沥干水分，用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制一天后，随吃随取。

5、自制辣椒酱成品图。

1、第一步准备长红椒 、小米椒、花椒、蒜、盐，如下图所示。

2、第二步将小米椒、长红椒切圈备用，如下图所示。

3、第三步料理机中放入小米椒、长红椒、蒜，如下图所示。

4、第四步用低速挡打碎，如下图所示。

5、再撒入盐、花椒，搅拌均匀。

6、盛入容器中，关盖发酵1星期。

7、最后就做好了。

用料

主料：红辣椒300克、小米椒100克

辅料：姜5克、大蒜60克

1、准备好以下食材。具体食材如上述所示。

2、红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。如下图所示。

3、将红辣椒与小米椒两种辣椒一起放入破壁机。如下图所示。

4、倒入切好的姜丁，再倒入大蒜60g搅拌。如下图所示。

5、将材料打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期。如下图所示。

6、辣椒酱就制作完成了。如下图所示。

准备材料：大蒜1斤、红辣椒2斤、小米椒20个、姜1块、盐1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖适量、玉米油200克

1、将原料准备好，大蒜、姜去皮，辣酱洗净；

2、大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以；

3、小米椒洗净搅碎；

4、红辣椒同样搅碎；

5、原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热；

6、油热之后，将搅碎的大蒜、姜、辣酱和小米椒一起放入锅内，加入一勺盐；

7、中火翻炒至水份吸收变粘稠；

8、炒好的辣椒酱放入玻璃瓶中，晾凉后放入冰箱冷藏保存即可。

自制辣椒酱的做法：

主料：红尖椒500克，蒜200克。

辅料：食盐15克。

1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水分。

2、红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水分。

3、红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中。

4、往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀。

5、装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后，沥干水分，用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制一天后，随吃随取。

6、做好的辣酱。

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如何制作辣椒酱视频